食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

ご購入はお一人様1点までとさせていただきます。

直火もIHもOK
パンライフが充実する鉄製のパン焼き器

一枚の鉄板から作られたメタルアートファクトリーの鉄のパン焼き器。手作りならではの無骨なデザインに惹かれます。鉄フライパンでパンを焼いたことがある方はお分かりになると思うのですが、フラットな鉄フライパンで焼くとどうしても耳の部分だけが先に火が通ってしまい焦げてしまいますが、この鉄のパン焼き器は全体に打ち出された丸い凹凸によって熱の伝わりに差が生まれるため、トースターや焼き網では味わえない「香ばしさとふんわり」の2つの食感を楽しむことができます。



使い始めにくず野菜を使って油ならしをしていただきます。ネギやにんじんの皮などを熱したパン焼き器の上で10分ほど炒め、油をよく馴染ませると同時に鉄臭さを取り除きます。終わったら軽く水洗いをしてからお使いください。この作業は使い始めの一回だけで大丈夫です。



ガス火・IHどちらの熱源にも対応しています。調理の際の火加減は中火～弱火。焼く前に軽く油かバターを塗っておくとくっつきにくくなりますが、塗らなくてもお使いいただけます。焼く時間は片面1分～2分が目安で、途中でパンから湯気（水蒸気）が上がってくるのも裏返すタイミングの一つになります。食べる直前にバターを塗っても美味しいのですが、片面を裏返したらすぐにバターを乗せておくとバターしみしみの絶品バタートーストが完成します。また、冷凍しておいたパンを焼くときはパン焼き器を弱火で熱してからパンをのせ、ゆっくり焼くことでふんわりカリッと美味しくリベイクすることができます。

サイズは2種類。トースト一枚にちょうど良いMサイズ。トースト2枚やベーグル、マフィンなども楽々焼けるLサイズからお選びいただけます。薄型の仕上がりのため、収納面のストレスもなくキャンプやアウトドアに持って行くにも最適。パンを一枚焼くくらいでしたらハンドルが持てないほど熱くはなりませんが、続けて焼いたり、長めに焼く時は熱くなりますのでご注意ください。



パン以外も焼いてみたくなりますよね。例えばLサイズなら半分でトースト、半分でウインナーや野菜を焼くこともできます。コロッケなどのお惣菜を温めるときにも使えますが、熱の伝わりがゆっくりなので中までほっくり焼くには少々時間が必要です。



焼き終わったら凹凸部分に焦げが残る場合がございますので、凹凸の隅々まで洗えるスコイを使って焦げをしっかりと洗い落としてください。鉄フライパンと同様に油膜が流れてしまうため洗剤は使用せずお湯や水で洗ってください。

手作りで作られているため、一つ一つサイズや仕上がりが異なります。また、大量生産品と異なるため売り切れの場合は入荷までにお時間を頂戴することがあります。スタッフが実際に試食してみたところ「外側の香ばしさと内側のしっとりさはトースターではだせなくて感動」、「トースターで焼いたときより、パンの温かさが長く続くような気がします」など、大絶賛。パンがお好きな方なら待つ価値のある商品なのは間違いないと思います。鉄のパン焼き器と運命の出会いを果たした店長みさこのストーリーはこちらでお読みいただけます。