調理道具のカテゴリページ
ランキング
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1
家事問屋 ホットパン
家事問屋¥ 15,400 (税込)- 送料無料
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かごや 杉 中華せいろ 21cm ステンレス鍋付セット
かごや¥ 10,670 (税込) -
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家事問屋 フライパンカバー
家事問屋¥ 4,400 (税込)
調理道具の商品
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蒸し板 33cm
つきじ常陸屋¥ 5,775 (税込) -
テルモハウザー 計量カップ ハンドル付 250ml ドイツ製 / thermohauser
thermohauser¥ 1,562 (税込) -
テルモハウザー 計量カップ ハンドル付 500ml ドイツ製 / thermohauser
thermohauser¥ 1,914 (税込) -
テルモハウザー 計量カップ ハンドル付 1000ml ドイツ製 / thermohauser
thermohauser¥ 2,046 (税込) -
かごや 杉 中華せいろ 15cm ステンレス鍋付セット
かごや¥ 5,500 (税込) -
かごや 杉 中華せいろ 15cm 本体
かごや¥ 1,100 (税込) -
かごや 杉 中華せいろ 15cm 蓋
かごや¥ 1,100 (税込) -
かごや 杉 中華せいろ 18cm ステンレス鍋付セット
かごや¥ 7,480 (税込) -
かごや 杉 中華せいろ 18cm 本体
かごや¥ 1,650 (税込) -
かごや 杉 中華せいろ 18cm 蓋
かごや¥ 1,650 (税込) -
かごや 杉 中華せいろ 21cm ステンレス鍋付セット
かごや¥ 10,670 (税込) -
かごや 杉 中華せいろ 21cm 本体
かごや¥ 2,090 (税込) -
かごや 杉 中華せいろ 21cm 蓋
かごや¥ 2,090 (税込) -
ソノベ メープルディンプルしゃもじ / SONOBE
SONOBE(ソノベ)¥ 1,870 (税込) -
ソノベ メープルディンプルしゃもじ L / SONOBE
SONOBE(ソノベ)¥ 1,870 (税込) -
木屋 エーデルワイス料理鋏 / KIYA
プロキッチン道具街¥ 8,580 (税込) -
土佐龍 四万十ひのき 一枚板まな板 24×45 / TOSARYU
土佐龍/とさりゅう¥ 8,800 (税込) -
土佐龍 四万十ひのき 一枚板まな板 24×24 オリジナル焼印 / TOSARYU
土佐龍/とさりゅう¥ 3,960 (税込)- 残りわずか
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【プロキッチンオリジナル】ちょうほうまな板 28×15cm / PROKITCHEN
プロキッチンオリジナル¥ 1,650 (税込) -
ポテトマッシャー 木柄 業務用
つきじ常陸屋¥ 2,530 (税込) -
ソノベ メープルディンプルしゃもじ ミニ / SONOBE
SONOBE(ソノベ)¥ 1,760 (税込) -
家事問屋 横口ボウルザルセット 15
家事問屋¥ 4,400 (税込) -
家事問屋 レモン絞り
家事問屋¥ 1,320 (税込) -
家事問屋 調理スコップ
家事問屋¥ 2,200 (税込)- 品切れ中
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家事問屋 食洗機用小物かご
家事問屋¥ 3,300 (税込) -
大阪琺瑯 一合マグ ホワイト
FORMLADY¥ 1,980 (税込) -
大阪琺瑯 一合マグ グリーン
FORMLADY¥ 1,980 (税込) -
大阪琺瑯 一合マグ マットブラック
FORMLADY¥ 1,980 (税込) -
べんりはけ
プロキッチン道具街¥ 319 (税込)
おすすめはぶら下げ収納
私にとって大矢のおろし金は「清水買い」でしたが、本当に買ってよかった!食材がとってもなめらかにすりおろせます。銅製ってお手入れが面倒では?と思っていたのですが、注意点をクリアすれば難しいことはありませんでした。大事なのは錆びさせないこと。そのため、使い終わったら食材が残らないようすぐ洗う&水分を拭きとる。おおざっぱな私は拭いた後、キッチン棚にぶら下げて終了。ちょっとくらい水分が残っててもこの方法で今のところ錆びていませんので、おすすめです。
田島
計算し尽くされたラバーゼの魅力
調理道具の見直しをしています。大きいボウルは柳宗理、小さいボウルはコンテ、盆ザルは家事問屋、それ以外にも試してみたんですがつくづく「ラバーゼは計算し尽くされているのでは?」と感じるのです。やや価格帯が高いので、候補から外される方もいると思いますが高級感を併せ持っているため家庭用の調理器具ブランドとしてはやはりオススメ。ディティールへのこだわりやサイズ展開が潔いほど絞られているのにも感心します。と言うわけで、ステンレス角バットと角ザルを追加購入予定です。
千秋
こぞって使う理由がわかりました
コンテのトングはスタッフの愛用率が高くサイズ違いで揃えているほど。どれどれ、私も。ということでお弁当のおかずを詰めるときに使えて、キムチやピクルスなどの取り分けに使えて・・・と考えて、デビューは15cmに決定。噂通り、トングの開閉がソフトで食材が滑らずわさっとつかめます。なのに、先端が繊細だからお弁当箱の隙間におかずを詰めるときもすっと入り込んでくれる。使った後は余計な凹凸がないからスポンジでひと撫でで終了。うわ〜本当にこれはいい。買い足し決定です!
北村
使い始めのひと手間
以前使っていた木のヘラを黒ずませてしまいました。。。買い直した宮島工芸製作所さんのツールは無塗装なので、今回は使い始める前にオリーブオイルを塗りこむひと手間をかけてみました。オリーブオイルだからか色が少し濃くなったようになり、元々滑らかな仕上がりのへらはさらにつやつやとした感じに。このお手入れ、道具への愛着が増すんですよね~。長く愛用できるよう、定期的なお手入れ頑張ります。
田島
なんでこんなに便利なの!スタッシャー調理
手間なく簡単に一品作ることができるスタッシャーが便利すぎなのでご紹介します。今回はレンチンチャプチェ作り。材料と合わせ調味料をスタッシャーに入れてレンジで約6分加熱してとろみをつけたら完成。「えっ、これで終わり?」なほど簡単。レンチンの間に他のおかずが作れるし洗い物も減るしでいいことばかり。一点だけ気になっていた色移り。漂白剤が使えないと思っていたのですが、(薄めた)台所用漂白剤が使えるそう!真夏の灼熱台所問題の救世主にもなってくれますよ。
北村
せん切りはタイパ重視で
お弁当の彩り要員として、常備しているキャロットラペ。以前は包丁でせん切り派でしたがスタッフのみんながスライサーを使ってるという情報を耳にしてわたしもついにデビューしました。使ってみるともう元には戻れない便利さ。包丁でせん切りすると具材を揃えたりするのに思わぬ時間がかかったりしますが、このスライサーを使えば人参1本スライスするのに3分ほど。今度は作りたいと思っていながら道具がなくて作れていなかったじゃがいものガレッド作りに挑戦したいと思ってます。
岩谷
「ガス火」のお宅には一家に一台!
ガスコンロをお使いのご家庭には必ずひとつはあってもいいのでは?と思っている「ちいさな五徳」。底が小い径のポットや小鍋にももちろんですが、野田琺瑯のホワイトシリーズをお持ちの方は温め直しに便利なんです。これがあれば安定して温め直せて快適。以前はコンロの五徳の上で、不安定ながらもそろそろ温めていましたが、小さな五徳が来てからは安心です。今度ご紹介しようと思いますが、土鍋の直火のあたりを和らげ焦げ付きを抑えることもできます。
千秋
作業が効率的になる道具
家族の要望で我が家にやってきた「ラバーゼ ステンレス角プレート」。下ごしらえ中の食材を置くスペースが欲しいというのと「丸じゃなくて四角がいい」という事でこちらを迎えました。浅いのが使いやすいところ。収納も嵩張らないし、コンテの「まかない丸バット220」と良いコンビネーション&使い分けされています。写真は恵方巻きの具材を準備しているところ。角だと何種類かの食材を一緒に並べやすいそうです。お料理初心者ですがきっちり仕事してますね。えらい!
千秋
何かと便利なスタッシャーの一番小さいサイズ
私の父は岡山県出身。お祭りやお祝い事など家に大勢集まるときは決まって岡山の郷土料理「祭り寿司」を作ります。母のように全て手作りするのはハードルが高いので、市販のちらし寿司の素に具材を追加するのが私流。酢蓮根作りはスタッシャーの一番小さいサイズが便利です。浸し液が少なくても、たまに上下をひっくり返したりすれば、しっかりと染み込みますよ。ニンニクや生姜など薬味系のちょこっと冷凍にも、このサイズは便利。平たく収まりスペースを取らないのでお勧めですよ。
中島
ドライフォーの水戻しにちょうどいいサイズ
先週から牛肉の炒めフォーという香港屋台料理にハマっています。この料理に使うフォーは水で15分ぐらい戻す必要があります。最初はドライフォーの水戻しに使うサイズの容器(長さ30㎝以上)を持ってなくて、やむを得ず浅めのトレーを使っていました。浅いので容量が足りなくて水戻し効果がよくないです。このシステムバット&ざる 1/2 ロングを見つけて、やっと使いやすい容器を買いました!すぐに使ってみたところ、2人前のフォーが入れられます。写真は水戻し前と水戻し後の比較です。容量の重要性が分かると思います。使いやすい道具が見つかって、本当に助かりました。
李