一度に手早く食材を潰す
業務用のポテトマッシャー
一度にたくさんのじゃがいも、さつまいも、大豆、ゆで卵などの食材を潰したいとき、ポテトマッシャーを使うと作業が格段にはかどります。材質は力を込めても湾曲しない厚みを持たせたステンレス製。ヘッド部分のサイズは広めで穴が均一のため手早く潰すことができ、ハンドルがヘッドの両端から伸びているため、力を均一にかけることが可能。さすが業務用だけあって下ごしらえの作業に不安を感じない、ほど良い重量感のあるポテトマッシャーなのです。
コロッケ、ポテトサラダ、スイートポテト、手作りの味噌づくりなどを作るとき、食材を潰す方法は色々ながら、コンセント不要でさっと手に取れるポテトマッシャーがあると面倒くささがなくなり、想像以上に手早く作業を終えることができます。 ハンドルはやや長めに感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、その場合は作業台の高さを調整すると作業がしやすくなると思いますのでお試しください。温かみのある木製のハンドルにはフックなどに引っ掛け収納ができる紐が付いています。
| サイズ（目安） | φ8×H31.5cm |
|---|---|
| 重さ（目安） | 155g |
| 材質 | 金属部分：18-0ステンレス 木部：天然木 |
| 使用区分 | 食洗機 × |
| 原産国 | 日本 |
ご購入前にお読みください
- 柄は天然素材の為、風合い・木目の見え方が商品によって異なります。あらかじめご了承ください。
つきじ常陸屋について
プロキッチンの前身である「つきじ 常陸屋」で取扱いのある厳選した台所道具の中から、プロキッチンのお客様におすすめしたい選りすぐりの商品をご紹介いたします。「つきじ 常陸屋」では「国産・手づくり」のこだわりの商品を中心に取り揃えています。干し野菜や麺類を食べるときに欠かせない盆ざる、料理に季節の趣を添える抜き型、手作りの純銅製のおろし金など、昔から愛されている道具には日本の風土、食文化、伝統技術が魂のように込められており、使えば使うほど手になじみ、表情がでてきます。道具の背景にある職人さんや素材のこと、道具が誕生するまでの全ての工程を丁寧に紡いでいきながら、料理に欠かせない道具のことをより多くの方に知っていただきたいと思います。
「つきじ 常陸屋」の実店舗は東京築地にて営業をしています。詳しくは下記の「店舗情報はこちら」からご確認ください。
つぶす・まぜる道具について
すり潰しや泡立ての作業は料理の仕上がりを左右する大切な工程ですが、意外と手間もかかるもの。そんなときは道具の力を借りて効率をアップしちゃいましょう。プロが愛用する業務用の道具は機能に特化しているため使い勝手がよく、短時間で作業が完成します。また優れた耐久性も備わっており、10年使ってもまだまだ現役なんてことも。
