木柄　ミニ　ターナー

大は小を兼ねると言うけれど、目的に応じたサイズを選ぶことで使い勝手が俄然アップする道具もあります。ちょこっとフライパンやアンバイの卵焼き器に使うフライ返しもそのひとつ。大きすぎても小さすぎても、いまだ！と思って食材を返そうと思ってもフライ返しのサイズが適切でないと、もたもたしてしまったり、カタチが崩れてしまったり、でがっかりに。

小さいフライパンの相棒におすすめなのがこちらの木柄のミニターナーです。実は以前、同じような商品を取り扱っていたことがあるのですが、諸々の事情により販売終了。ですが、その後も同じような商品を探している方が多く、リクエストも寄せられたことから、再度セレクトすることになりました。特に店長みさこは以前取り扱っていたターナーの愛用者で、これまでの商品撮影にも度々登場しているほどのお気に入りキッチンツールなんです。

< 店長みさこコメント >
出汁巻き卵をお箸でくるん！と出来ればいいのですが、どうしてもうまく出来ません。そんな時はこのヘラがバッチリなんです。短い柄なのであたかも自分の手でひっくり返しているような扱いやすさ。他にもハンバーグは大きいターナーだとハンバーグを傷つけてしまって割れてしまうこともありますが、これなら傷つけることなくスッと下に入り込ませられるので、上手にひっくり返せます。フライパンでの調理の他にも、魚焼きグリルで焼いた魚を取り出す時に、くっついてしまった魚をはがすのにも便利に使ってます。

ヘラの部分が広く厚みがあるため、食材の下までしっかりと入り込み安定感のある返しができます。小さいサイズのフライパンと相性が良いと言いましたが、鉄フライパンで餃子やお好み焼きを作る時にもなかなかいい仕事をしてくれます。「スッと入れてクルッ」あまりに快適でうふふと笑みが溢れるはず。お気入りの道具に仲間入り決定です。