スタッフ詳細 | 食器と料理道具の専門店「プロキッチン」

田舎暮らしを妄想中岩谷

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子供たちも気がつけば中高生。基本的にぐうたらが大大大好きですが、みんなと一緒に美味しいものを食べたり、おしゃべりしたり、美術館に行ったり、家族でキャンプに行ったりも大好きです。最近は旦那さんと休日カフェする余裕もでてきたので、いろんなところに遠征したいな、と思っています。

商品コメント

ハレの日も日常も使える漆器

鏡開きはもう少し先ですが、お汁粉が大好物な私にとっては、お餅の食べ方の中で一番の楽しみです。蓋付きの漆器も素敵ですが、普段使いできる漆器を一つ持っておくと、お正月などの特別なシーンでも重宝するので本当におすすめです。お手入れも普通の食器と同じように洗剤を使って洗えるので、後片付けもラクです。4寸は日常にちょうどいいサイズ感。よりお正月らしい特別感が欲しい方には、ひとまわり大きい4.5寸もおすすめです。

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漆琳堂　越前硬漆　一乗椀　4寸　朱

￥4,950 (税込)

水切りもちょい置きもこれ一つ

コランダーなんて自分には縁がないと思っていましたが、スタジオエムのベリーボウルに出会って考えが変わりました。陶器製で手馴染みの良いサイズ感は、果物や枝豆の水切り、冷やしうどんの器など意外と使い道がたくさん！特にお気に入りは調理中の“ちょい置き”です。洗った野菜や皮をむいた食材を一時的に入れるのに便利で、陶器だからお手入れも簡単で、そのまま出しっぱなしでも絵になります。

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スタジオエム　ベリーボウル　白　/　STUDIO　M'　Berry　BOWL

￥3,630 (税込)

ちょっと保存に便利な小サイズ

イワキのパック＆レンジで一番小さいサイズは、ちょっと残ったものを保存したいときに重宝します。もうすぐ6年間続いたお弁当作りも終わるのですが、途中からは娘一人分になり卵焼きを作るといつも少し余っていました。そんなとき、この容器に入れて粗熱を取りそのまま冷蔵庫へ。翌朝はそのまま詰めればOKという楽を覚えてしまいました（娘よ、作りたてじゃなくてごめん…でも美味しいよね？）。ガラス製は匂い移りもなく、冷蔵庫の中でもすぐ探せるのも嬉しいポイント。清潔に保てるところも気に入っています。

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イワキ　パック＆レンジ　グリーン　200ml　/　iwaki　

￥1,100 (税込)

「うまくいく」一年を願って

この仙台張子の干支の置物をご紹介するにあたって、店長みさこが一目惚れし、取り扱いができるようにスタッフの中島が仙台まで何度も足を運んでいたのをそばで見ていたので、私にとっても愛着のあるアイテムです。東北地方の置物は、表情の愛嬌と素朴さがなんとも愛らしく、年齢を重ねるほどその可愛らしさにキュンとします。2026年は60年に一度の丙午（ひのえうま）。「うま（馬）くいく」一年になりますように—そんな願いを込めて、今から準備を始めています。

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高橋はしめ工房　首振り仙台張子　干支シリーズ　午（うま）

￥1,848 (税込)

使うたび「いい」と思えるスプーン

オフィスで使うたびに「この形、口に入れやすくていいな」と思っていた、クチポールのミオシリーズのスプーン。カレーやピラフを食べるのにちょうどよく、使うたびに心地よさを感じます。
先日行った近所のおしゃれカフェでも、このデザートスプーンを発見。ミューズリーを食べるときにも過不足なく、ちょうどいいサイズ感でした。おしゃれさと使いやすさが同居したデザインで、次に買うものリストの順位がぐっと上がりました。

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【正規品】クチポール　ミオ・ブラック　シルバー　デザートスプーン　/　Cutipol　MIO-Black

￥2,200 (税込)

使うほどに好きになるテーブルナイフ

先が丸いロベルト・ヘアダーのオールドジャーマンナイフ。一見、果物を切るのには向かないのかなと思うかもしれませんが、そんなことはありません。果物程度の硬さなら問題なくスパッと切れます。りんごや梨のように種を取る作業もお手のもの。ハンドルの滑らかな手触りも心地よく、このナイフならではの上質さを感じます。テーブルでおしゃべりをしながら、「ちょっと果物でも剥こうか」なんてときにぴったり。おしゃれで使いやすい、ワンランク上のテーブルナイフです。

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ロベルト・ヘアダー　オールドジャーマンナイフ（風車のナイフ）プラムウッド　/　ROBERT HERDER

￥8,250 (税込)

小ぶりでも頼れる！パラティッシ13cmボウル

2021年に追加されたパラティッシの中でも新しいアイテムの13cmボウル。ティーマの15cmボウルより一回り小さいサイズ感でフルーツ入りヨーグルトやサラダにぴったりで、つい手に取ってしまう使い勝手の良さです。一人ランチのときには、ご飯とおかずを盛って簡単丼にしたり、写真のようにオニオングラタンスープを入れても大活躍。見ているだけで気分が上がる「パラティッシマジック」が健在のボウルです。

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アラビア　パープル　パラティッシ　ボウル　13cm　/　ARABIA　Paratiisi

￥4,950 (税込)

ベーコンプレスで、焼き目がごちそうに

今年の夏、大活躍だったのが家事問屋のベーコンプレス。夏野菜は揚げるともちろん美味しいのですが、胃もたれが気になるお年頃なので、もっぱら焼き浸しばかり作っていました。本来はお肉の焼き目をつける道具ですが、これが野菜にも驚くほど重宝するんです。プレスでしっかり押さえつけると、ピーマンやナスに香ばしい焼き目がつき、見た目もおいしさも格段にアップします。フッ素加工なので、汚れもスルッと落ちてお手入れも楽ちん。毎日の料理で頼れる存在になりました。

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家事問屋　ベーコンプレス

￥3,960 (税込)

夏を楽しむビッテグラスLOW

ポトペリーの「ビッテグラスLOW」は、丸みのあるフォルムと短めのステムが魅力。特別感もありつつ、日常にもなじむ絶妙なバランスのグラスです。夏はガラスの器が食卓に涼やかさを添えてくれるので、器としても大活躍中です。口が広くスプーンが入れやすい形は、出汁で煮た夏野菜に、同じ出汁で作ったジュレをたっぷりかけて。縁の黄色いラインも、夏の食卓をいっそう楽しくしてくれます。

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ポトペリー　ビッテ　グラスLOW　イエロー　/　POTPURRI　bitte

￥1,650 (税込)

あったら断然便利なピザカッター

コストコでピザを購入する方には必需品のピザカッター。我が家では、子どもたちの夏休みランチ用に大きなホールピザを買い、カットして冷凍保存しています。一般的なピザカッターは無骨なデザインが多いですが、この「morinoki ピザカッター」は木製の持ち手に可愛らしい木のマークがあしらわれていて、見た目もおしゃれ。乙女心をくすぐるデザインなのに、切れ味は抜群で使い心地も最高です。

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