食器と料理道具の専門店/自分らしく暮らしをみがく プロキッチン

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岩谷
エディトリアル&デザイン 岩谷

MESSAGE

子供たちも小学生になり、子育ても少しづつ楽になってきたので(また違った大変さはありますが…)バタバタの中にも、ちょっとずつ自分時間を見つけて楽しめるようになってきました。 基本的にぐうたらが大大大好きですが、みんなと一緒に美味しいものを食べたり、おしゃべりしたり、美術館に行ったり、家族でキャンプに行ったりも大好きです。 最近は旦那さんと休日カフェする余裕もでてきたので、いろんなところに遠征したいな、と思っています。

私の愛用マグ

商品コメント

やっぱり丁度いい24cm

以前特集でも紹介しましたが、一人分のお蕎麦やうどんを盛り付けるのはこの24cmがベスト。国産のしっかりした作りで収納もかさばらないのでぜひ家族分揃えてほしいもののひとつです。麺類の盛り付けだけではなく調理にも使えるので一石二鳥に用途も広がります。写真は最近はまっている武蔵野うどん。肉汁うどんの美味しさに目覚めてしまいました。

頑丈!そしてこの形状が◎

いくつか計量スプーンを持っていますが、つい手がのびるのはこのスプーン。頑丈で固まってしまったお塩や南瓜の種をとるとき思い切り力を入れられます。またスプーンの形状が深めなので液体をきちっと受け止めてくれます。浅い形状だとちゃんと計れてないんじゃないかなと思うこともあったんですが、この形はしっかり計れている感があります。

水出しコーヒーにも

在宅での作業時、飲み物を色々準備をするんですが、水出しコーヒーもすっきりした味でお気に入りです。専用の道具もいいですが、夜のうちにお茶パックにコーヒー豆を入れて仕込んでおくと朝には飲み頃に。500mlはサイズ的にも丁度よいです。蓋はシリコンキャップ!倒しても安心です。

柚子胡椒作りに

はじめて柚子胡椒作りにチャレンジしてみました。マイクロプレインのグレーダーを使って皮を削るというレシピがあったので早速チャレンジ!力を入れることなくやさしく滑らせるだけで青い部分だけあっという間に削ることができました。グレーターについた皮もボウルにトントンとするだけで簡単に取れました。

置き場所を作って快適に

調理中のちょっとしたイライラだったお玉や菜箸の置き場所。このお玉置きはさっと出せて、使わないときはすぐにしまえる最小限のコンパクト設計なところが気が入っています。台所だけでなく食卓でホットプレートを使うときにも大活躍です。

息子のマグはスティンキー

スティンキーは息子用のマグ。嫌われもののキャラクターですが、色味が気に入っているのと、結局は憎めないキャラクターがいいなと思ってチョイスしました。このマグを買ったころはまだ6歳くらいで大きくみえたマグも15歳になった今では小さくみえます(笑)

口当たりのいいパスタフォーク

木製のカトラリーは口に入れた時の安心感がやっぱり違います。カレースプーンを使っていたので、木奏さんの使い勝手のよさは分かっていたのですが、パスタフォークもつい手にとってしまいます。以前使っていた木製のフォークは間に食材が挟まると洗うのが大変だったのですが、このフォークは汚れがするりと落ちるところも気に入ってます。

生活が変わる電気ポット

電気ポットってこんなに便利なんですね〜。私の生活には必要ないと思っていたんですが、使ってみたらもう二度と手放せない道具になりました。なんと言っても沸くのが早い!毎朝の白湯、コーヒーのドリップ、カップラーメンのお湯。家族で1日5回くらいはスイッチを入れてるのではないかというくらい使い倒しています。沸かしているときのぽわっと灯る灯りにも癒されます。

何個あってもいい

グラスに小鉢に大活躍のボデガの200サイズは時には花器としても使ってます。紫陽花の水が上がらなくなってきたら茎を短く切って少しでも長く楽しもう作戦です。ボデガはこの作戦のときに大活躍です♪ 安価だし、スタッキングもできるのでたくさん持ってて安心のアイテムです。

簡単に、余すことなく絞れます

#stay homeでお菓子作りにも色々挑戦しました。レモンのお菓子が大好きなので若山曜子さんのウィークエンドやなかしましほさんのレモンクッキーなど。今までレモンを絞るときは力任せにギューと絞っていたのですが、このレモン絞りがあれば今までなんだったの‼︎っていうくらい簡単に、そして余すことなく絞れます。お値段も手頃だし、これは一家にひとつぜひ!

暮らしのひとコマ