夏の食卓 そうめんの器
うだるような暑い日。
食べたくなるのはやっぱり冷たいそうめん。
つるっとした喉ごしと、さっぱりとした味わいは
食欲が落ちる時季でもするすると入っていきます。
夏のそうめんを美味しく、
そして清涼感を楽しむ食卓作りをご紹介します。
家族で使うそうめん鉢
「そうめんできたよ~!」
の呼び声と共にテーブルに集まったら、みんなで一緒にいただきます!
ひんやりさを演出するなら見た目に涼しげなガラスの大鉢が一番。
冷水でキュッと締めたそうめんを水を張った大きな器に盛り付けて氷をポンポン。
さらにひと手間かけるなら、
もみじやライムなどの緑を浮かべると清涼感が加わりますよ。
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廣田硝子 吹雪 大鉢 フロスト無
廣田硝子/ひろたがらす¥ 5,280 (税込) -
廣田硝子 吹雪 大鉢
廣田硝子/ひろたがらす¥ 5,500 (税込) -
栗久 おひつ3合 浅型 脚付き
栗久¥ 55,000 (税込) -
yumiko iihoshi porcelain × 木村硝子店 dishes bowl L ink blue / ディシィーズ インクブルー
yumiko iihoshi porcelain × 木村硝子店¥ 4,015 (税込)
バリエーションが豊富なそば猪口たち
そうめんなどの麺類だけでなく、いろいろな用途で使え
しかも素材や柄のバリエーションが豊富なそば猪口は
お気に入りをいくつか用意しておくとコーディネートの幅が広がります。
今日は真夏日だから…そんな日はガラスの透け感で涼を取り入れましょう。
出汁を効かせ我が家の味に仕上げた自家製の麺つゆで
今日も美味しくいただきます。
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廣田硝子 吹雪 小付鉢
廣田硝子/ひろたがらす¥ 1,870 (税込) -
廣田硝子 吹雪 小鉢
廣田硝子/ひろたがらす¥ 2,200 (税込) -
廣田硝子 大正浪漫 そば猪口 波
廣田硝子/ひろたがらす¥ 3,520 (税込) -
廣田硝子 大正浪漫 そば猪口 十草
廣田硝子/ひろたがらす¥ 3,520 (税込) -
九谷青窯 高原真由美 呉須鉄果実 蕎麦猪口
九谷青窯¥ 2,200 (税込) -
九谷青窯 高祥吾 色絵女郎花 蕎麦猪口
九谷青窯¥ 2,420 (税込) -
BAR BAR いろは そば猪口 丸文
BAR BAR (馬場商店)/ばばしょうてん¥ 1,540 (税込) -
BAR BAR いろは そば猪口 菊文
BAR BAR (馬場商店)/ばばしょうてん¥ 1,540 (税込) -
副千製陶所 渕地紋 そば猪口
西海陶器(サイカイトウキ)¥ 1,760 (税込) -
副千製陶所 みじん唐草 そば猪口
西海陶器(サイカイトウキ)¥ 1,760 (税込) -
yumiko iihoshi porcelain × 木村硝子店 dishes cup S pistachio green / ディシィーズ ピスタチオグリーン
yumiko iihoshi porcelain × 木村硝子店¥ 1,870 (税込) -
yumiko iihoshi porcelain × 木村硝子店 dishes cup S moss gray matte / ディシィーズ モスグレー マット
yumiko iihoshi porcelain × 木村硝子店¥ 1,870 (税込)
薬味には豆皿
そのままでもさっぱりとして美味しいそうめんですが、
薬味を入れると色どりがよくなって、
たんぱくなそうめんを飽きずに食べられます。
栄養をプラスしてくれる定番のネギや白ゴマ、
パンチのある味わいにしてくれるキムチなど
それぞれの薬味を豆皿に盛り付け何種類か用意しておけば、
食卓が華やかになり、食べる楽しみが膨らみます。
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BAR BAR 藍駒 小皿
BAR BAR (馬場商店)/ばばしょうてん¥ 715 (税込) -
トウジキトンヤ ぎやまん 3寸皿 茄子紺 / TOJIKI TONYA
TOJIKI TONYA/トウジキトンヤ¥ 1,320 (税込) -
1616/aritajapan TY スクエアプレート ホワイト 90
1616/arita japan アリタジャパン¥ 770 (税込) -
副千製陶所 渕地紋 丸豆皿
西海陶器(サイカイトウキ)¥ 1,320 (税込) -
BAR BAR いろは 小皿 麻の葉文
BAR BAR (馬場商店)/ばばしょうてん¥ 1,320 (税込) -
副千製陶所 濃線紋 角豆皿
西海陶器(サイカイトウキ)¥ 1,320 (税込) -
廣田硝子 雪の花 豆皿 ブルー
廣田硝子/ひろたがらす¥ 1,650 (税込) -
白山陶器 BLOOM プレート SS リース / HAKUSAN
白山陶器/はくさんとうき¥ 1,540 (税込)
あると便利な道具
暑い日の調理にはあまり時間をかけたくないですね。
茹でた麺を水で洗うとき、手早く洗える家事問屋の横口ボールザルセットや
引き上げるだけで麺を取り出せる工房アイザワのボイルバスケットがあると
ちょっとしたことだけど、ストレスなく準備できますよ。
また、薬味トングを用意しておけば細かい薬味も楽々取れます。
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コンテ おてがる薬味トング130 / conte
conte¥ 1,430 (税込) -
公長齋小菅 トング S
公長齋小菅¥ 770 (税込) -
ごますり器 スリッキーN
つきじ常陸屋¥ 462 (税込) -
家事問屋 片口ごますり
家事問屋¥ 1,430 (税込) -
ボヘミアクリスタル クラシック ジャグ 500ml / BOHEMIA Cristal
BOHEMIA Cristal(ボヘミアクリスタル)¥ 2,640 (税込) -
コンテ まかないボウル130 / conte
conte¥ 2,200 (税込) -
家事問屋 横口ボウルザルセット 26
家事問屋¥ 5,500 (税込) -
工房アイザワ シリコンハンドル ボイルバスケット 200mm
工房アイザワ¥ 3,960 (税込)
いろいろな「おろし」揃えています
大根おろしやおろししょうが、やっぱりすりたてが美味しいです。
プロキッチンでは竹、ステンレス、純銅など
いろんな材質の「おろし」を揃えています。
機能性だけでなく食感の違いなどにも個性があるので、
お好きな道具を選んでくださいね。
薬味はできるだけ食べる直前にすりおろしましょう。
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【取扱終了0320】公長齋小菅 鬼おろしセット すくいへら付き ※
公長齋小菅¥ 5,720 (税込)- 品切れ中
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大矢製作所 おろし金 3号 片面 ※
つきじ常陸屋¥ 9,900 (税込) -
貝印 SELECT100 おろし器 / Kai
貝印¥ 1,980 (税込) -
サンクラフト しゃきふわ大根おろし器 / SUNCRAFT
SUNCRAFT(サンクラフト)¥ 3,520 (税込) -
鮫皮おろし
つきじ常陸屋¥ 3,520 (税込) -
大矢製作所 卓上おろし金 ツル
つきじ常陸屋¥ 2,750 (税込) -
家事問屋 薬味おろし
家事問屋¥ 1,650 (税込) -
マイクロプレイン プレミアムシリーズ ゼスターグレーター グレー / Microplane
Microplane/マイクロプレイン¥ 3,300 (税込)