毎日の料理を
もっと楽しく、もっと美味しく
プロキッチン
はじまりの物語
オレンジ色の鍋が教えてくれた、
幸せの食卓
プロキッチンの原点は、昭和31年の東京・築地にあります。 代表・廣田の実家は料理道具店でした。威勢のいい声が響く街の中で、毎日道具を包んでお渡しする。そんな両親の働く背中を見ながら育った景色が、私たちの根っこにあります。
忙しく働く両親。そんな日常の中で、今でも鮮やかに思い出す光景があります。それは食卓に「オレンジ色の鍋」が置かれた日のことです。
ル・クルーゼの鍋が運ばれてくると、いつもの風景がパッと色付き、「今日は特別な日なんだ」と胸が躍りました。凝った料理でなくても、道具が「美味しい」を運び、その周りには家族の笑顔がこぼれました。
「道具ひとつで、食卓は、
そして家族の心は、
こんなにも温かくなれる。」
「クチポール」を、日本の皆様へ
2003年、実家で長年販売していたプロ向けの道具をインターネットでお届けすることから、プロキッチンの活動は始まりました。 画面越しにお客様と出会う中で、もっと喜んでもらえるものをと、自ら海外へも足を運ぶように。
当時、日本ではまだ知られていなかった海外限定品のル・クルーゼを発掘しご紹介したり、廃盤となったアラビアのブラックパラティッシを世界で初めて復刻したり、今では日本で大人気の「クチポール」を発見し、私たちが手探りでご紹介し始めたのもその頃のことです。現地の呼び名で「キュティポール」と呼ばれていた時代、日本の皆様に合わせて「クチポール」と呼び始め、販売を始めたのがプロキッチンです。
「もっと楽しく、もっと美味しく」
そんな魔法を、あなたのキッチンにお届けしたい。道具を変えることで、暮らしが変わる。そして、その温かな食卓こそが、
自分らしく生きるための、「一番大切な土台」になると、
私たちは信じています。
20年以上、キッチン道具と
向き合ってきた私たちだからこそ
世界には、魅力的な料理道具が溢れています。けれど、そのすべてが今の日本のキッチンにそして、あなたの暮らしに合うわけではありません。
使い勝手、サイズ感、手入れのしやすさ、そして、日々の暮らしの中で、その道具を手に取る姿が自然に想像できるか。私たちはスタッフ全員で、実際に使い、比べ、悩みぬきます。お客様のキッチンが、「温かな笑顔で満たされる」そう確信できたものだけをお届けいたします。
あなたのキッチンに届く一つひとつは、私たちの目と手と膨大な時間を通過したもの。だからこそ、自信をもっておすすめできます。
セレクトの基準
使い勝手の良さ
スタッフが日々の調理で繰り返し使い、「気づけばこればかり手に取っている」。そんな自然と使いやすさを実感できるものをお届けします。
時と共に愛着が深まる道具
素材、つくり、形、使い心地。今の暮らしを心地よくアップデートし、10年後も変わらずキッチンにある姿が想像できるものを厳選します。
美しさと美味しさの両立
美しい見た目だけでなく、美味しさを引き出す力があること。その両方を兼ね備え、料理の時間を豊かにする道具を選びます。
作り手の顔が見える
作り手が、どんな想いで作ったか。職人の情熱や産地の歴史など、ものづくりの背景にあるストーリーを、私たちは道具と共にお伝えします。
「プロキッチン」を体験する
私たちが選んでいます
プロキッチンは、日々キッチンに立つスタッフが集まるお店です。
自分たちの暮らしで実際に使ってみて、「これ、いいよ」と心から思えるものだけを、
等身大の目線でお届けします。
プロキッチン会員 5つの限定特典
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