かもしか道具店　なっとうバチ　ふつう　白

かもしか道具店が手掛けるなっとうバチは、コロンと深めの鉢で鳥の尾のような取っ手が付いています。取っ手は納豆を混ぜる時に手を添えるためのもので、実際に混ぜてみると納豆の粘りがしっかりと出るまで安定して作業を行うことができます。取っ手は指でつまむのではなく親指と人差し指で挟み、手の平は器を包むようなポジションがベストです。

内側は素焼きのままで、そこに溝が放射線状に薄く入っています。この仕上げこそが納豆をふわっふわにする秘密。混ぜている時に納豆と器の間にほど良い隙間が生まれ、空気を含んだ美味しい食感の納豆ができるんです。溝が鋭くないから納豆がつぶれたりしませんよ。 こんな納豆はじめて！って家族みんな大感動です。

納豆を食べた後の器を洗うのが苦手…と言う方もご安心ください。この素焼きと溝の構造が粘りを付きにくくし、洗うときにヌルヌルがするんと落ちてくれます。ごはんにかける時も器から納豆がするっと離れストレスを感じません。

納豆のトッピングはバリエーションが豊富で食べる楽しみでもあります。定番のネギだけでなく、生卵、キムチ、しらす、大根おろし、チーズ、アボカドなどなど。このようなトッピングを楽しみたい方は市販の納豆が2パック入る「ふつう」サイズがおすすめです。器としてもお使いいただけるデザインですので、ほうれん草のごま和えやきんぴらごぼうなどにもどうぞ。