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マンネン セラミック焼網 150x150mm / mannen

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マンネン セラミック焼網 150x150mm / mannen

網にのせて焼くだけで、トースターで焼いたパンとはひと味もふた味も違う網焼きトースト。わざわざ網で食パンを焼くなんてちょっと面倒。そう思われている方もいるかもしれませんが、一度味わったら、そのわざわざが楽しみな時間になるはずです。

セラミック加工が施された網とステンレス網の二段構造になった、セラミック網。セラミックの遠赤外線効果によって水分を逃さず、外はカリッと中はふっくらもっちりの焼き上がりに仕上げてくれます。ポイントは食パンをのせる前に中火以下で60秒ほど網を温めておくこと。温めることにより遠赤外線の効果が高まり、食材が網にくっつきにくくなります。

さぁ、十分に網が温まったら、食パンを焼いていきしょう。網に食パンをのせ、弱火で片面1分くらいずつ両面をこんがり焼き色がつくまで焼いていきます。トースターと異なり二段構造だから自ずと遠火焼きになり、驚くほど短時間で焼き上げるので中の水分が蒸発せず、さっくりもちもちのトーストが完成します。さらに、焼く前に食パンに霧吹きで水分をかけておくと、さっくりもちもち度がアップし、ヤミつきのおいしさに。

食パン一枚がちょうど良いサイズの15cm角。朝食用の厚切りのトースト、バゲット、カンパーニュ。夜は晩酌のおつまみにぴったりな焼き野菜、魚、しいたけ。週末ランチには焼きおにぎり、お餅、おかずのウインナーなどを焼いても美味。食材の水分と旨味を逃さず瑞々しい仕上がりになりますよ。網焼きの魅力は実際に焼き具合を目で確認しながら調理ができるライブ感。おいしさが増す上にちょっとしたアウトドア気分も味わえちゃうのです。次はどんな食材を焼いてみようかな、と期待が膨らみます。

網は取り外しが可能です。セラミック網は水洗いは基本的にNGですので、しっかり洗うのは上網のみ。セラミック網は使いつづけて行くと次第にセラミックが消耗していき、遠赤外線の効果が薄れていきます。お値段も手頃ですので、年に一度くらいのペースで買い替えると、またおいしいトーストが味わえます。最後にひとつ、覚えておいて欲しいことは、siセンサーつきのコンロで焼くと途中で火が消えてしまう場合があります。焼き台と一緒にお使いください。

サイズ(目安) 15.0×16.5×H4.8(突起含む)cm
重量(目安) 225g
材質 上アミ:クロームメッキ
下アミ:ラスアミ(セラミックパウダー)
使用区分 電子レンジ ×、食洗機 ×、オーブン ×
対応熱源 ガスコンロ専用(IH、カセットコンロは使用できません)
原産国 台湾


プロキッチンスタッフより

じんわり、ふっくらとお餅が焼けます

お餅がじんわり、ふっくらと焼けるセラミックの焼網。表裏それぞれ5分程度で焼きあがります。だんだん膨らんでくる様子も視覚から味わいます。焦げ目もいい具合でしょう。私のお勧めの食べ方はバター醤油を絡めたお餅を海苔に巻いて食べるバター醤油海苔巻き。危険度Max、止まらない美味しさです。年末年始は体重を気にせず食べちゃいましょうかね。

動物占いは一匹狼
中島

香ばしい焼き目をつけるには焼き網がおすすめです

冬はお餅を食べる機会が多いと思います。お餅は強火で焼くよりも弱火でじっくり焼いたほうがふっくらとよりおいしくなるような気がします。焼き網では、程よく膨らむまでじっくりと裏表それぞれ4~5分ほどで焼きあがります。焼き網で焼く良い点は、食べる人それぞれの好みの焼き加減を適えやすいこと。お餅が膨らむ様子に慌てたり、焼き餅の味付けを相談したりする時間も楽しいものですね。センサー付きのコンロには陶器製の五徳や焼き台があると便利です。

包丁砥ぎなら私に!
中澤

ご購入前にお読みください

  • 下アミ(セラミック)は水洗いできません。お手入れの際は、乾いたブラシ等で汚れを落としてください。
  • 商品には生産時における防錆などが付着している場合がありますので、初めてのご使用の前には、水洗いをしないで、2~3分程度必ずカラ焼きしてください。
  • 初めてのご使用から2~3回程度は特に新品独特のにおいがする場合がありますが、使用回数が増えるたびににおいは消えていきます。
  • 本製品は製品そのものから発火する素材は使用しておりませんが、食材によっては多量の煙や炎が発生する場合があります。換気や消火に万全の注意を払ってご使用ください。
  • 本製品は鉄製品ですので、使用頻度にかかわらずサビの発生の恐れがあります。
  • つけ置きや洗浄するとセラミックにひびが入ったりポロポロ剥がれやすくなり劣化が早くなる原因になります。
  • 使用直後に水をかけるなど、急激に冷やさないでください。変形やひび割れの原因になります。
  • ご使用の前に同梱している取扱説明書をよくお読みのうえ、正しく使用してください。

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プロキッチン道具街では、専門店でなければなかなか手にすることができない「調理器具」「調理小物」「パーツ類」などをスタッフ独自の目線でセレクトしてご紹介いたします。世の中には有名ブランドのものでなくても、優れた魅力をもつ道具がたくさんあります。見た目は素朴でも作り手の想いが込められたものや、一年のうちほんの数回しか使わない専門の道具などは、使うことによって道具の価値を知ることができます。プロキッチン道具街を通じて、隠れた銘品を見つけてみてはいかがでしょうか。「あれは、どこで売っているのかな?」と迷ったら、プロキッチン道具街をのぞいてみてください。

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