鉄製の玉子焼きです。鉄製なのですが表面を良く見ると見慣れない波模様が施されているんです。これがambai玉子焼きの特徴の「ファイバーライン加工」です。表面に凹凸を施す事で、焦げ付きやこびり付きなどの鉄の難点を軽減させているのです。油馴染みも素晴らしく良いですよ。鉄のパンは苦手!と言う方、是非一度お試しくださいね。角は卵2~3個用。目玉焼き、伊達巻き、また一人暮らしの方のミニパン、サブのフライパンとしてもどうぞ。鉄ならではの高い蓄熱性でふっくら美味しく焼き上げますよ。
サイズ(目安) | W14.8×D19×H3.5cm 取っ手含む最大幅35cm、最大高7.3cm |
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重さ | 623g |
材質 | 本体:鉄(鍋底1.6mm) 表面:透明シリコン樹脂塗装 取っ手:チーク材(オイル仕上げ) 取付金具:ステンレス鋼(クロム18%) |
使用区分 | 電子レンジ・食洗機・オーブン 使用不可 |
対応熱源 | ガス・IH(200V対応)・エンクロヒーター・ラジエントヒーター ハロゲンヒーター・シーズヒーター |
原産国 | 日本 |
プロキッチンスタッフより
ご購入前にお読みください
- 取っ手は天然素材の為、風合い・木目の見え方が商品によって異なります。
ambaiについて
家具デザイナーの小泉誠がプロデュースする「アンバイ(ambai)」シリーズは、日本で昔から親しまれている台所道具のルーツを探り、適材を見つけ、技を生かす。そして、使い手にとっていい塩梅(ambai)となる道具を “日本でのものづくり” にこだわって作られています。どのアイテムもスタイリッシュで現代的なエッセンスをまとっていますが、その根っこには古きよき日本の道具のよさがしっかりと内包されているのです。また、いろいろな産地の職人や伝統技術とのつながりを大切に考え地域の活性化にも力を注いでいます。懐かしい形状の雪平鍋、素材にアルミを使用し多彩なメニューに対応するフライパン、食材がこびりつきにくい加工を施した玉子焼など、デザイン性はもとより優れた耐久性やIH対応などの機能性もおすすめのポイント。アンバイでは製品を通して産地の素晴らしさを伝え、ものと人の心が通うプロダクトを発信しています。
フライパン・玉子焼きについて
アンバイのフライパン・玉子焼・オムレツパンの共通点は、焦げ付きやこびり付きなどのストレスがないこと。鉄製の玉子焼やオムレツパンは表面にファイバーライン加工で凹凸を付けることによって、食材とフライパンの面がランダムな点で接するため焦げ付きやこびり付きなどの鉄の難点を軽減させているのが特徴です。鉄そのものに加工をしているので剥がれる心配もなく油馴染みも抜群です。そして、熱伝導率の良いアルミに耐久性の高いプラチナプラス加工を施したフライパンは料理がこびりつきにくく汚れも簡単に落とせます。深さがあるためちょっとした煮込み料理なども楽しめます。フライパン、玉子焼はオール熱源対応です。
鉄の卵焼き器が使いやすく育った理由
10年ほどの付き合いになるアンバイの玉子焼。お弁当に必ずリクエストされる玉子焼もだいぶ上達しました。撮影に貸し出すこともあり、その時に調理担当から「このアンバイ、私のよりも使いやすい!」と言われることが度々。考えてみると、思い当たる節がありました。最初の頃はほぼウインナー専用だったんです。サイズ的にコロコロしやすいんですよね。それで油が馴染んだのではないか!と。加工がされてるとは言え鉄のフライパンです。使い始めは油を気持ち多めにしてみてください。使いやすく育つと思いますよ。
増田
今のところ失敗なし!
我が家のちょこっと炒め用になっていますが、たまに玉子焼も作ります。今回は卵4コ。本当に焦げないし、途中でちょっと崩れても最後にくるっと巻ければそれっぽい形になるので、今のところ失敗なし!扱いも簡単な鉄パンなので、初心者の方にお勧めです。
増田
卵焼き器で煮物
毎日のお弁当作りに大活躍の卵焼き器ですが、今日はさつまいも1本分のはちみつレモン煮を作ってみました。いつもは大きいお鍋を使うのですが少量を作るにはピッタリの大きさ。美味しくできましたよ。
石田
即買いでした
撮影で使用したのをそのまま買いました(笑) お料理歴が浅い私でも卵焼きがきれいに焼けます。ソーセージもパリッ!お弁当用のちょこっと炒めにも活躍中です。鉄だけど扱いやすい加工がされてるからお手入れも簡単だし、なにより見た目がかわいい!吊り下げ収納でキッチンに立つたびにニンマリです。
増田