くらす三彩　マイクレール　大判　（業務用　キッチンペーパー）

プロの料理人や料理研究家から絶大な支持を受けているくらす三彩のキッチンペーパー。食品に安心して使える天然由来繊維100％で作られた不織布のキッチンペーパーは驚きの強度と抜群の吸水性を併せ持ち、ストックが減ってくると不安になる…という人がいるほど、一度使うと手放せなくなる使い心地と評判です。そんなくらす三彩のキッチンペーパーに待望の大判サイズが仲間入りしました。

業務用として発売されているマイクレールはこれまでのキッチンペーパーよりもサイズが大きく、少し薄めに作られているのが特徴です。しかし、薄手であっても水分や油分を素早くしっかりと吸収してくれ、もちろん途中で破れてしまうことはありません。洗って繰り返し使えるので、最後の最後はキッチン周りのお掃除に使うなどコスパの面でも優秀です！

大判サイズは36cm×24cmとかなり大きめに作られています。この大きさがあれば、塊肉のドリップにも一枚で対応できますし、バットで作ったマリネや大鍋の落としぶたとしても使い勝手がよいと思います。そして、プロキッチンのおすすめは蒸し器。蒸し器でしゅうまいや肉まんを蒸すときにこのサイズが大活躍なんです。ふっくら美味しく仕上がります。

他にも肉や魚を冷凍するときは予めマイクレールに包んでから冷凍すると、冷凍ヤケを防いでくれますし、解凍するときも余分な水分をしっかり吸収。剥離性に優れているため、ペーパーの繊維を残すことなくはがすことができます。また、マイクレールはシート全体で水分・油分を拡げながら吸収していくので、ドリップ性能に優れ、揚げ物の余分な油を気持ちよく吸い取りカラッとした食感に仕上げます。

一般的なキッチンペーパーと同じサイズ感の中判サイズと大は小を兼ねる大判サイズをご用意いたしました。また、マイクレールの良さを実感しストックしておきたい方はお得な6個セットをお選びください。こだわって選ぶことで下ごしらえのストレスが軽くなり、調理の時短につながりますよ。