食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

程よい硬さで汚れを掻き出す
鉄フライパンや中華鍋のお手入れに

たわしと言えば亀の子束子。亀の子と言えばたわし。そんな公式が成立するほど、100年を超えてなお、日本の台所で長く愛され続けているのが亀の子束子です。

創業時から変わらない亀のロゴがデザインされたオレンジ色のパッケージに包まれているのは、これまた昔から変わらない佇まいの亀の子束子。鉄のフライパンや中華鍋の洗浄、野菜の泥落としなどに使うブラシです。亀の子束子は素材に厳選したパーム（ココナッツ繊維）を使用しており、傷をつけずに優しく洗う棕櫚（しゅろ）よりも硬さがあるため、鉄のフライパンにこびりついた食材をしっかりこすり取りたいときは亀の子束子に軍配が上がります。



パームの程よい硬さに加え、亀の子束子は「点」で汚れを取り除く「掻きだす・こすり取る」が得意分野。パームの繊維が縄かけの技術によってしっかり立ちあげられているから、一本一本の先が汚れを逃さずキャッチして掻き出してくれます。面で洗うスポンジと点で洗う亀の子束子があれば、大抵の汚れに対抗できちゃいますよ。さらに「亀の子は他店の三倍持つ」と称される耐久性は、買い替えのタイミングがわからなくなるほど。繊維の先がへたったり、繊維が抜けることもなく快適に長く使える亀の子束子はコスパの面でも優等生なのです。とは言えさすがにへたってきたら、玄関のタイルの掃除などに使ってお別れしてください。



手に握りやすいサイズを熟考して開発された1号は創業以来の伝統の逸品。初めての亀の子束子ならこのサイズで間違いありません。鉄フライパンにこびりついてしまった汚れをゴシゴシ落としたり、泥付きのごぼうや里芋などを洗うときや少し力を入れれば薄皮を剥くことも。うっすら茶渋が付いてしまった湯呑み、ザルやすり鉢の目に入り込んでしまった汚れやせいろを洗うときにもおすすめです。

快適に使うために覚えておいて欲しいことは3つです。おろしたてのたわしは流水で水洗いをしてから使用すること、テフロンなどの傷がつきやすいものには使用しないこと、使い終わったら水気をよく切って風通しの良いところで乾燥させること。亀の子束子のサイトによると「野菜を洗うだけではなく、台所では汚れた調理器具の予洗いに使用していただくことで、スポンジへの負担や洗剤使用量を抑えることもできます」。とのコメントが。洗剤を使用しなくても汚れを落とせる亀の子束子をひとつ取り入れるだけで、地球に優しいエコな暮らしに繋がります。