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tetu 鉄瓶

商品コード: fl-tetu
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tetu 鉄瓶

毎朝の白湯づくりに
鉄分補給に

水を沸かすだけでまろやかで甘い鉄分入りのお湯が作れる鉄瓶は白湯ブーム、鉄活ブームで注目度が高まっている道具です。でも、鉄瓶は敷居が高い・・・と思っている方の背中をポンっと押す、素敵な鉄瓶が届きました。

家具デザイナーの小泉誠さんがデザインをしたtetuの南部鉄瓶は北欧デザインを彷彿させるモダンなスタイルと扱いやすい小ぶりのサイズが特徴。鋳鉄製だからどうしても重たさはあるけれど、小ぶりゆえの扱いやすさが備わっています。毎朝の白湯を作るときもお茶を淹れるときも気軽に手に取れるのは嬉しいところです。

tetu 鉄瓶

鉄瓶で沸かした白湯の美味しさはケトルやポットで沸かしたものとは別のもの。まろやかで甘くて、ただのお湯なのにただのお湯じゃない。風味を感じられるのです。その理由は水の中に含まれるカルシウムなどのミネラルが鉄瓶の内部に付着して取り除かれ軟水となるから。日本の水道水はもともと軟水ですが、硬水のお水を沸かしてみるとよりその違いがわかるはず。

白湯はデトックス効果や美肌効果、冷え性改善に加えて、鉄瓶で白湯を作ると貧血予防の鉄分補給も叶います。tetuがあればこれから365日、何十年も美味しい白湯を作ることができ自然な形で鉄分を補給できるから、これなら三日坊主さんにも続けられそうですね。

tetu 鉄瓶

白湯の作り方は簡単です。鉄瓶の約7分目くらいまで、水を入れて火にかけます。水道水を沸かす際は塩素などを蒸発させるため蓋は外すかずらして沸かしてください。ふつふつと沸騰した状態で10分~15分沸かします。火を止めたら蓋をしてカップに注ぎます。約50度くらいに冷めたら飲み頃です。(ミネラルウォーターを使う場合は蓋をしたままお湯を沸かし、沸騰したらカップに注いでOKです)

鉄製の道具と切ってもきれない関係が「錆」。この鉄瓶に関しては内側に錆ができにくいように酸化被膜加工を施しています。しかし、完全に錆ができないわけではありません。正しく使っていても赤錆が発生する場合が多々あります。錆を見つけてショックを受けると思いますが、もともと鉄瓶の錆はカラダに害のあるものではなくそのまま使用していただいて構いませんので、がっかりせずに安心してお使いください。

また、使い始めのひと手間で錆の発生を防ぐ方法もございます。使い始めの何回かを硬水(硬度の高いミネラルウォーター)を入れて沸かすと水に含まれるカルシウムやマグネシウムが結晶化し白い膜が内部につきます。これを湯垢と呼ぶのですが、この湯垢をつけることで錆の発生を抑えてくれるのでお試しください。

普段使いのルーティンとしてはお湯を沸かした後は速やかに乾かすこと。鉄瓶が熱いうちに中のお湯を注ぎ切り、蓋のつまみを鉄瓶のフチにかけておくと水分がみるみる乾き始めます。注ぎ切る際に大きく傾ける必要があるため、ミトンなどを使用して火傷に気をつけて扱ってくださいね。

tetu 鉄瓶

鉄瓶はお湯を沸かすだけなので普段のお手入れは特に必要ないです。逆にこすったり、洗剤をつけて洗ってしまうと傷が付いたりして余計に錆びやすくなってしまうためご注意ください。もしお湯が濁ってきたり、ニオイが金気臭くなってきた場合はお茶パックを鉄瓶に入れて煮出すとお茶のタンニンと鉄分が反応して赤錆を抑えてくれるそうです。おろし立てはお湯の濁りがなくなるまで何度かお湯を沸かしてそのお湯を捨ててください。

先ほども触れたように鉄瓶で沸かすお湯は軟水になります。日本茶や紅茶などは軟水で淹れると風味も色合いもアップしますし、和食を作るときにも相性良し。tetuでお湯を沸かす時間が日々の楽しみになりますよ。

IHでもお使いいただけますので、新築祝いなどのお祝いの贈り物や海外の方など幅広い方へのギフトにも喜ばれます。


サイズ(目安) φ16.5×W20.3(注ぎ口含む)×H15(持ち手含む)cm
重量(目安) 2kg
容量 1L
材質 南部鉄
使用区分 電子レンジ ×、食洗機 ×
対応熱源 ガス、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター
原産国 日本(岩手県水沢江刺)


プロキッチンスタッフより

お茶漬けでお手軽に鉄活を

今日はなんだか食欲がないな、という日や食べ過ぎてしまった翌日の調整日などお茶漬けで簡単に済ませてしまいたいときも、鉄瓶でお湯を沸かせば楽ちんな食事を摂りつつ鉄分補給もできて一石二鳥です。tetuの底面の直径は16.5cmなのでサンク井草のマットSがぴったりです。口が広いので蓋を外して乾燥させるときも、湯気を逃がしやすいので早く乾いてくれます。毎日眺めたくなるかわいい鉄瓶で鉄活はじめませんか?

よく食べよく飲む
三木

ご購入前にお読みください

    *初めてお使いになる前に*
  • ご使用になる前に2~3回すすいで一度お湯を沸かし、湯を捨ててからお使いください。
  • 鉄瓶はお湯を沸かす時のみに使用し、茶葉などを入れてお湯を沸かさないでください。(お湯が濁ることがございます。)
  • 加熱中や加熱後は大変熱くなりますのでミトンなどをご使用ください。
  • ご使用の前に同梱している取扱説明書をよくお読みのうえ、正しく使用してください。

    *ご使用上の注意*
  • 沸騰すると注ぎ口から熱湯が吹き出す場合があるため、水量は7分目程度でご使用ください。
  • 錆の原因となりますので、ご使用後は速やかに残っている湯を捨てて水分が残らないようにしてください。
  • 水分が残る場合はご使用後にフタを取ったまま30秒~1分程度空焚きをしていただき水分を蒸発させてください。
  • 内面は洗剤やたわしなどで洗浄しないでください。使用しているうちに内側に白い湯垢と呼ばれるものが付着しますが、この湯垢には錆の発生を抑え、お湯をまろやかにする効果があります。大切に育ててください。
  • 赤い錆が発生する場合がありますが、鉄瓶の錆は身体に害のあるものではございませんので安心してご使用ください。
  • 錆の状態がひどく金気臭かったりお湯の濁りが出てきた場合は茶葉をお茶パックに包み一緒に煮立てて下さい。 これを2~3回程繰り返します。その後、水のみで2~3回沸騰させお湯が透明になれば錆止めが完了です (一度発生した錆を完全に除去することはできません)。注ぎ口や蓋裏はどうしても錆びやすいところですから、お茶を浸した布でこすり落としてください。
  • 湿気の少ない場所で新聞紙などにくるんで頂き、保管してください。

  • 商品写真は、撮影時の照明やご使用のパソコンのモニターにより多少異なる場合ございますので予めご了承下さい。

tetuについて

南部鉄の重厚感と機能美を活かして作られた「tetu」シリーズは家具デザイナー小泉誠がデザインを手がけています。長い歴史を持つ南部鉄瓶の唯一無二のテクスチャーと湯切れの良さ、使い込むほどに育つ風合いはそのままに、普段使いしやすいサイズ感と北欧デザインのようなモダンさを盛り込みました。鉄瓶の内側には酸化皮膜加工を施し錆にくい仕様になっていますが、鉄瓶の特徴である鉄分溶出によってお湯に鉄分が溶け出しまろやかで甘い白湯を作ることができます。直火だけでなくIHにも対応しているため、熱源を選ばずお使いいただけます。大切に扱えば世代を超えて愛用できる一生物の鉄瓶。ラッピングサービスも有料で承っておりますので、結婚祝い、出産祝い、新築・引っ越しのお祝い、内祝いなど、大切な方へのプレゼントにもどうぞ。

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