サンクラフト　シリコーンスパチュラ　S　/　SUNCRAFT

硬さと柔らかさを備えた
スパチュラの決定版

刃物メーカーのサンクラフトからお菓子作りをスペシャルな時間にするオールシリコーンスパチュラが届きました。刃物メーカーと製菓道具のスパチュラ。意外な組み合わせですが、新しい発想から生まれたスパチュラがお菓子作りの混ぜる・練る・すくうなどの作業をこれまで以上に快適にしてくれます。

スパチュラのキモとなるのが「しなり具合」。柔らかすぎても力を入れずらく食材をうまく捉えることができませんし、硬すぎてもボウル周りのクリームが上手くすくえなかったりします。

一般的なスパチュラは柔らかいか硬いか、どちらか片方の機能性を盛り込んだものが多いですが、サンクラフトのシリコーンスパチュラSは小さなボウルでも使いやすいように先端は適度に柔らかく、容器のスミなどにもしっかり届きます。サイドのストレートはボウルの側面にしっかり沿うので作業がしやすく、「瓶などの容器からすくい取る」と「少量の生地や調味料を混ぜる」の2つの作業をこのスパチュラ1本で行うことができるのです。



先端の硬さが活かされるのが、クリームチーズやバターなどを練るとき。コシのある硬さが強い味方になってくれますよ。他にもクッキー生地などを混ぜ合わせるときにもスパチュラがふにゃんとしないから、必要以上に力を入れなくても生地がしっかりとまとまります。そして、クリームやホイップクリームをすくうときは、サイドの柔らかさが頼りに。丸いボウルのカーブにしっかり沿う柔らかなサイド部分によってクリームを余すところなく取りきれるのは嬉しい限り。

耐熱温度220℃
加熱調理にも使えます

Sサイズはお菓子作りに必要な少量の材料を混ぜやすいスリムタイプです。耐熱温度220℃なのでチョコレートやゼラチンを溶かしたり、ミルクパンでキャラメルソースを作ったりが得意。作りはLサイズと同じではありますが、Sサイズはやや先端を柔らかくすることによって、小さなボウルで繊細な作業がしやすく、保存容器の角などにもしっかり届くようになっています。



実際に手に持ってみると重たさを感じます。その理由はスチール製の「芯材」。包丁を作るときと同じ焼入れを施した硬さとバネのような粘りのある芯材をスパチュラの中に入れることで耐久性と使いやすさをアップさせました。しかも芯材部分に盛り上がりがなく、ボウルの縁をさっとなぞれば食材をきれいに落とせます。

全体に継ぎ目のない一体型に加えて、食洗機に対応しているからお手入れも簡単。意外と気になるハンドル穴の汚れ対策も抜かりなし。前後のサイズを変えることで水がたまりにくく、乾きやすい構造になっています。

お菓子作りだけでなくマヨネーズとケチャップでオーロラソースを作ったり、瓶詰めの食材をすくったりなどにも便利に使えます。このシリーズは他にお菓子作りに手放せないLサイズもございます。両サイズ揃えておけばお菓子作りから調理まで幅広く重宝することは間違いありません。