抜群の切れ味、手に馴染むハンドル
三徳包丁はいわゆる文化包丁や万能包丁とも呼ばれ肉・魚・野菜のカットにお使いいただける家庭用の包丁です。この一本でほぼどんな食材も切ることができるため、包丁を揃えるときにはまず三徳をお選びください。
ステンレス鋼の刃は切れ味はもちろん耐食性に優れ、金属をたたいて成型する加工法「鍛造」で作られているため優れた強度があります。また側面に施された凹凸によって食材の刃離れがよくストレスを感じることなくお使いいただけます。やや細身のハンドルはしっくりと手に馴染むと当時にステンレス鋼が全長に渡っているため、適度な重みがあり安定感のある使い心地。木目の美しいオリーブウッドとモダンテイストのウォールナットからお選びください。料理の仕上がりを左右し、家事のモチベーションを上げる包丁はこだわりの目を持って選びたいものです。
お手入れには砥石 ベスタ― #1000もしくは 包丁工房タダフサ 砥石#800 基本セット をご使用ください。スタッフの包丁砥ぎ体験ブログもあわせてどうぞ！
| サイズ（目安） | 全長:29.5cm 刃渡り:17.5cm |
|---|---|
| 重量（目安） | 150g |
| 材質 | 刃：ステンレス鋼（硬度：58－60HRC） 柄：ウォールナット、真鍮（鋲） |
| 使用区分 | 食洗機 × |
| 原産国 | フランス |
