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つきじ常陸屋 抜き型・物相型・ライス型のブランド シリーズページ

抜き型・物相型・ライス型

わたしたちは昔から四季折々の風情を暮らしに取り入れることを楽しんできました。それは、食卓でも同じことです。抜き型で抜いた鶴をお碗に忍ばせ、めでたさを演出したり、 物相型で形作ったごはんに桜でんぶや、うぐいす型のにんじんを散らして春の訪れを感じたり、食卓に広がる季節の風景がわたしたちの心を和やかにしてくれます。 また、常陸屋の刻印が入った抜き型は、高い技術をもつ職人さんが丁寧に作っています。繊細な部分もきちんと抜くことができ、しっかりとした造りに感動を覚えるほどです。「カタで抜く」 この一手間が食事に遊びを添え、心を豊かにしてくれると思います。

抜き型・物相型・ライス型のカテゴリ

春の抜き型

草木が芽吹き、鳥たちのさえずりが耳に優しく届いてきたら、春を呼び込む抜き型の出番です。春の訪れを告げるツバメ、花から花へと優雅に舞い飛ぶ蝶、満開の桜の木からひらひらと舞い散る1枚の花びら。どの抜き型からも朗らかな春の陽気が伝わり、食卓だけでなく心も和ませてくれます。春から新生活をスタートさせる大切な人へのお弁当にも。続きを読む

夏の抜き型

梅雨明けの報せと共に顔をのぞかせる真夏の太陽に誘われるように夏の抜き型が集まってきました。潮だまりで遊ぶ小さなカニ、海を悠々と泳ぐイカ、夏の夜に遊びまわるおばけなど、夏の風物詩が勢ぞろい。小さな抜き型が、日本の夏をより一層夏らしくそして思い出に残る食卓を演出してくれます。続きを読む

秋の抜き型

湿り気を帯びた空気が少しずつ乾きひんやりとしたものの交じりを感じはじめたら、抜き型で秋を取り入れてみませんか。景色を秋色に染める紅葉や銀杏、澄み渡った夜空に美しく光る月を眺めながらのお月見に欠かせない月うさぎなどいつもの料理やお弁当に散らして秋らしさをトッピング。目で楽しむ食欲の秋もいいものです。続きを読む

お正月・冬の抜き型

木枯らしが吹く頃になると日に日に寒さが強まり、いよいよ冬の訪れに。しかし、冬の季節はクリスマスやお正月など温かな気持ちになる行事がたくさん続きます。クリスマスのテーブルにはシンボルである星やもみの木、お正月のおせち料理には縁起の良い松竹梅で彩りを。サイズ違いの抜き型を組み合わせたり、ひと手間かけるだけでこの時季らしい華やかさをトッピングしていただけます。続きを読む

その他の抜き型

季節を問わずいつものごはんに可愛らしい彩りをプラスしてくれる抜き型を集めました。あひるの抜き型でにんじんやパプリカを抜いてクリームシチューに入れたり、こどものお弁当には星の抜き型でチーズやハムを型抜きしてデコレーションしたり、難しいテクニックはなくても食材を型抜きするだけで、家族みんなが笑顔になるごはんの完成です。アレンジがしやすい定番モチーフはひとつ持っていると重宝します。続きを読む

物相型・ライス型

お茶碗のごはんを物相型やライス型に詰めて形を整えるだけで、いつもよりちょっと特別な雰囲気を楽しめます。梅や瓢箪などの縁起の良いモチーフの物相型はハレの日の盛りつけに、ケチャップライスが似合うライス型は子どもが喜ぶワンプレートランチに。ごはんを成型するだけだから、難しいテクニックは必要なし。誰でも簡単に見栄えのする食卓を作ることができます。続きを読む

抜き型・物相型・ライス型の商品

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プロキッチンスタッフ つきじ常陸屋 抜き型・物相型・ライス型のコメント

クッキー型としても使ってます

クッキー型としても使ってます

抜き型はキャラ弁をつくれない自分にとってお弁当を華やかにできる頼もしい道具。星型は男女関係なく使えて重宝しています。ニンジンやチーズで抜いてお弁当にいれるだけでなく、クッキーを作るときにも使えるんです。先日お菓子のいえを作った時クッキー生地が余り、クッキー型がない我が家は星の抜き型で抜いてみました。こどもたちがサイズ違いの星の抜型も使って入れ子模様にしてみたり、楽しそうに作業していました。

武内
万年料理修行中
武内
型抜きするだけで、この幸福感

型抜きするだけで、この幸福感

実家でも愛用していた昭和のロングセラーアイテム、ライス型。娘の好きなオムライス弁当を作る時やあいがけカレー、ワンプレートメニューの時にお世話になっています。この日はデリバリーのタイ料理を買ってきてワンプレートに。ハーフ&ハーフにしたかったので仕切りの役目も兼ねてごはんを型抜きしたところ、型抜きしただけなのに手を掛けたように見えるではありませんかー。プチプラでこの幸福感。この型抜きマジックを使わない手はありません!

北村
植物を愛でる日々
北村
お弁当箱の中の「つばめ」

お弁当箱の中の「つばめ」

つばめが飛来する季節ですね。以前から抜き型を楽しんでみたいと考えていたのですが、梅などの和食でよく見る型は私にハードルが高い?と思い、ワンポイントで使ったら「ウフフ」となれるような【つばめ】を選んでみました。使い方に慣れていないので人参の輪切りが分厚かったですがしっかり綺麗に抜けました。さすが技が光る職人さんの手作り!そして、ご飯の上に飛ばしてみましたよ。これは可愛い〜。いつものお弁当もワンランクUPな気持ちになれました。

千秋
炊きたて白米が好き
千秋
かわいいカレーライスをいただきました。

かわいいカレーライスをいただきました。

来日6年目ですが、自分でカレーライスを作ることは初めてです。不思議ですよね?(笑) 中国にいる時は日本のカレーが好きでしたが、日本に来てからインドカレー好きになって、ほぼお店で食べるようになりました。最近外食を控えているので、初めて自分でカレーを作ってみました。大成功♪よかったです!いつもチャーハンに使う物相型でライスを型抜きして、黒ゴマも少し撒いて、楽しく美味しく自家製のカレーライスをいただきました。

李
自炊記録つけてます
おこさまランチの必須アイテム

おこさまランチの必須アイテム

おこさまランチって、大人にとっても魅力的じゃないですか?大人ふたり暮らしではお目にかかる機会はないので、おうちで再現してみました!チキンライスはライス型 菊でぱかっと。てっぺんのふくらみにお手製の旗を挿して、特別感のある晩ごはんになりました。

加藤
新婚生活満喫中
加藤
抜き型を使って時短調理!

抜き型を使って時短調理!

そろそろ温かい煮物が恋しい季節。大根を煮る時に中心を小さめの型で型抜きすると見た目も楽しいだけでなく、火の通りも早く、味も染み込みやすくなりますよ。型抜きした部分も勿体ないので一緒に煮て、娘のお皿へ入れちゃいます。子供にちょうど良い一口サイズです。細長い瓢箪の姿に「なんじゃこりゃー」と突っ込みを入れながら、パクパク食べていました。瓢箪で型抜きしたことで、大根の煮物が少しお上品になったような気がします。

中島
動物占いは一匹狼
中島
縁起の良い瓢箪を取り入れて

縁起の良い瓢箪を取り入れて

着付けの先生の米寿のお祝いをサプライズですることになり、お祝い膳を作ることになりました。縁起の良い瓢箪型で抜いた長芋を薄味で煮て、くるっと三つ葉で結びお目かしを。控え目ですが、ちゃんとお膳の中で存在感を出しています。我ながら春を感じるお膳に仕上がったと自画自賛です!

中島
動物占いは一匹狼
中島

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