スキレットでローストビーフ
おかず
一つあるととっても便利なスキレットを「オーブン料理」みたいに使ってみましょう。簡単で見た目は豪華、是非つくってみてください。
作り方
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牛ブロック肉に塩・こしょうをしてタコ糸で縛っておく1 -
スキレットで肉の表面を焼き固めたらそのまま弱火にしてアルミホイルを被せて「簡易オーブン」にします2 -
焼きあがったらホイルごと肉を出して、温かいコンロ周りで一休みさせる(ジューシーな肉汁を肉に戻す重要な工程です!)3 -
もやしは面倒でも頭とヒゲを取る。断然美味しくなりますよ!4 -
肉のうまみがついたスキレットでモヤシをソテーする。付け合わせもできあがり～♪5
材料()
- 牛ブロック肉
- 好きな量
- 塩、こしょう
- 各少々
- もやし
- 1袋