家事問屋　うらごし

清潔で機能的。これが家事問屋の台所道具。常に衛生的に扱える丈夫なステンレス製で余計な装飾を持たせない端正なデザインが好印象。それぞれの用途が明確なため使いにくさが全くなく、使い手目線にこだわった機能性は快適そのものです。金属加工の産地、燕三条の地に根差す職人さんが生みだす、働きもので長く付き合える頼もしい道具たちが日々の台所仕事を楽しい時間に導きます。

裏ごし専用の網で、ボウルに載せて使うことができるよう少し大きめに作られています。面が広いから作業がしやすく、力を入れてもたわまない丈夫さです。さつまいも、じゃがいも、かぼちゃ、トマトや温野菜…。ひと手間かけて裏ごしすれば、口当たりが滑らかなごちそうの完成です。かぼちゃの茶巾を作ったり、スープを作ったり、ちょっとしたおやつ作りにもあると便利な道具です。

さらに別の使い方としては、食材の水切りです。ボウルの中で洗った野菜などの水切りをするときは、うらごし網を蓋のように使うことで、水だけを切ることが可能。ボウルの縁にかけられる小さなハンドル付きで、使わない時はフックなどに掛けて収納していただけます。