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グリーンパン フェザーウェイト ココットラウンド 22cm ポットホルダー2個付 グレー / GREENPAN

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グリーンパン フェザーウェイト ココットラウンド 22cm ポットホルダー2個付 グレー / GREENPAN

グリーンパンの新モデル、フェザーウェイト・ココット。この鍋を手にしたときに誰もが驚くのがその軽さです。鋳物ホーロー鍋のような見た目からは想像ができないほど軽量に作られていて、重量は従来の鉄製鋳物鍋の何と約半分。調理中に鍋を持ち上げるときやお手入れ、収納棚からの出し入れもスピーディーにでき、朝昼晩とついこの鍋を手に取ってしまいそう。熱源を選ばないので、キャンプやバーベキューなどのアウトドア調理にも重宝するはず。

調理中の火加減は弱火が基本。しかし熱伝導性の良い鍋のため弱火でも短時間でパパッと仕上げてくれます。また、食材自身が持つ水分を利用して調理する無水調理をこなすのもこの鍋のポイント。蓋と鍋がピシッと密閉されるため熱ムラがなく、弱火でも十分に食材に火を通すことができるのです。

じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚バラ肉などで作るとろとろ無水カレーは、野菜が煮崩れず甘みとコクが絶品でおかわり必須のメニュー。他にも少量の水を加えて作る蒸し野菜は色鮮やかに、トマトソースやラタトゥイユなども彩りよく調理することができます。食材本来の旨味や栄養分を損なわずヘルシーに仕上げる調理法。あまりの美味しさに我が家の定番メニューがひとつ増えそうです。

そして、ヴェニスプロシリーズと同様に鍋の内側には有害物質を一切含まず耐久性の高いダイヤモンド配合のサーモロン・セラミックコーティングが施されています。サーモロンは砂と同じミネラル成分で構成されていて、鉛やカドミウムを含まず、最大450度の高温にも対応。料理がこびり付きにくいため汚れもするんと落とせます。熱伝導の良い鍋と特殊加工が施された蓋により、保温性と蓄熱性に優れ時間が経っても料理は温かいまま。さらに、火から下ろした後も余熱を利用して調理できるため省エネにも貢献してくれるのは頼もしい限りです。

サイズは使い勝手のよい22cmとおもてなし料理を作るときにも安心な26cmの2サイズからお選びいただけます。鍋の持ち運びや取り回しに重宝するシリコーン製ポットホルダー付きです(鍋が高温になっているとホルダーを付けた状態でも手に熱が伝わりますので十分にご注意ください)。

サイズ(目安) φ23×H14.7cm
取っ手含む最大幅31cm
重量(目安) 1.78kg
容量(目安) 3.3L
材質 本体・ハンドル:アルミニウム合金・表面加工(内面・外面)、セラミックコーティング(耐熱温度:約450℃)
蓋:アルミニウム合金、ステンレス鋼(耐熱温度200℃)
外面加工:セラミックコーティング
使用区分 食洗機 ○(蓋は除く)、オーブン ○(蓋は200℃まで)
※シリコーン製ポットホルダーはオーブン使用不可
対応熱源 ガス、IH、電気、ハロゲンヒーター
付属品 シリコーン製ポットホルダー
原産国 中国

GREENPAN/グリーンパンについて

2007年にベルギーで登場して以来、世界中で高い評価を受けているグリーンパン。グリーンパンの最大の特徴はフッ素樹脂を一切使用せず、高温で熱しても有毒ガスを排出しない砂由来のセラミック・ノンスティック層であるサーモロンでコーティングされていること。鉛やカドミウムをまったく含まず、製造工程において有害な物質をまったく使用していません。フッ素樹脂加工のフライパンのような「こびりつかない」などの手軽さを持ちつつ、安全かつ使い勝手の良い製品であることが支持される理由。優れた熱伝導性を持つため弱火調理でも短時間で見た目に美味しい料理を作ることができます。

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