サンク　ビョークルン　チーズナイフ　/　CINQ

カットとサーブがこの一本で

チーズ好きなら迷わず揃えておきたいのがチーズに適したナイフです。専用のナイフでカットしたチーズは包丁などで切ったものとは断面の美しさが全く異なり、見た目の美しさはもちろん口当たりの良さも変わってくるほど。

世界中で愛されるチーズのうちカマンベールやブルーチーズ、ゴルゴンゾーラといった柔らかいタイプのチーズをカットするのにおすすめなのが、1925年にノルウェーで創業した世界で最初にヘラ型のチーズスライサーを作ったビョークルン社製のもの。創業者のトール・ビョークルン（Thor Bj_rklund）が通常のナイフでチーズを切るたびに不満を感じていたことから、チーズにまつわるカトラリーが作られたというエピソードがあるほど品質の高さは高く評価されています。





このナイフは先端が二又に尖っているのが特徴で、ナイフでカットしたチーズを二又に分かれた先端に刺して取り皿にサーブします。柔らかなチーズは刃にくっつきがちですが、専用のナイフだとくっつきにくくストレスを感じません。カットされたチーズを購入していた方もチーズナイフがあればシーンに合わせてお好きなカタチや大きさにカットできるのでチーズを食べる幸せがさらに膨らみます。

チーズだけでなくバターのカットもOK。朝食時にパンとチーズ、バターなどを食べるときにもおすすめです。チーズやワインがお好きなら同ブランドのチーズスライサーもご一緒に揃えてみてくださいね。