料理を心地よく切り分ける
ディナーナイフ

スッと伸びた繊細なラインと、マットなブラック×シルバーのコントラストが印象的な「ゴア・ブラック×シルバー」。ポルトガル発のカトラリーブランド「クチポール」を代表するシリーズとして、世界中で愛され続けています。



見た目の美しさだけでなく、手に取ると驚くほど軽やかで、指先にすっとなじむ使い心地も魅力。木のように見える柄は実は樹脂製。軽やかさと丈夫さを兼ね備えた、ゴアならではの機能美が詰まった一本です。

〇 繊細なシルエットに、鋭い切れ味

刃の先端に施した細かなギザ刃が、チキンのソテーも、筋のあるステーキ肉も、力を入れずにすっと切り分けます。パンケーキのようなふわっとした生地も、断面をつぶさずきれいな仕上がりに。スプーンやフォークと揃えれば、食卓全体に統一感が生まれます。ナイフは、見た目以上の実力派。その気持ちよい切れ味を、ぜひ一度体感してください。

〇 大切な人へ贈る、特別なギフト

自分ではなかなか揃える機会の少ない上質なカトラリーだからこそ、クチポールは結婚祝いや新居祝いなど、大切な日の贈り物にも選ばれています。

どんな食卓にも自然になじむデザインは、贈る相手を選びません。プロキッチンでは、ギフトボックス入りの商品はもちろん、お好みのカトラリーを自由に組み合わせたオリジナルギフトもお作りいただけます。

〇 美しさを長く楽しむために

クチポールを長くご愛用いただくため、当店では手洗いをおすすめしています。使い終わったら、中性洗剤でさっと洗って、水気を拭き取ってください。

日々のお手入れに加えて、もうひと手間。柄に少量のオリーブオイルを含ませて磨くと、退色を防ぎながら、深みのある色艶を長く楽しめます。

〇 職人の手仕事が守る、クチポールの機能美

クチポールの工場は、今もポルトガルの小さな町にあります。1963年の創業以来、デザインから仕上げまで、職人が一本一本手作業で仕上げてきました。効率だけでは生み出せない繊細な仕上がりは、この手仕事へのこだわりがあってこそ。手仕事だからこそ生まれる、ひとつひとつの個性も、クチポールらしさのひとつです。

こうした手仕事へのこだわりと、人間工学に基づいた機能美が評価され、2025年度グッドデザイン・ロングライフデザイン賞を受賞しました。