面でも点でも
狙ったものを逃さない骨抜きトング

魚の下ごしらえに生まれる小さな負担はありませんか？

アジフライを作るとき、小骨を抜いておきたいけど、途中で身が崩れてしまい、思ったように仕上がらない。

子どもに魚を食べさせる前に、小骨を一本ずつ確認していると意外と時間がかかり、気持ちが少し重くなる。

魚料理は好きでも、下ごしらえだけは負担に感じる場面があります。燕三条の職人の手仕事から生まれるスワダの骨抜きトングは、そんな面倒だった小骨処理を、「むしろこのトングを使いたいから、今日は魚料理にしよう」と思わせてくれるほど、心地よい時間へと変えてくれる道具です。

〇 軽い力で扱えるトング型

一般的なピンセット型とは異なり、スワダはトング型を採用しています。独自に設計されたバネ構造により、軽い力で開閉でき、繊細な作業でも負担を抑えます。

サバを一尾まるごと下ごしらえする日もあれば、離乳食用に小さな切り身の骨を丁寧に抜く日もある。そうした“繰り返しの作業”も、指先が疲れずストレスフリーに進められます。

〇 骨をしっかり捉える噛み合わせの良さ

骨抜きで重要なのは、「噛み合わせ」です。先端にわずかなズレや隙間があると、骨をつかんだ際に滑ったり、途中で骨が切れてしまう原因になります。

スワダの骨抜きトングは、精密に仕上げられているため、どんな骨もしっかりとホールド。無理に力を入れず、骨の生えている方向に合わせてスッと引き抜くだけで気持ちよく抜け、魚の身を崩さずきれいに仕上げることができます。

〇 使い分けできる形状

トングの合わせ面が広く平らに作られているため、用途に合わせて「面」でも「点」でも自在にアプローチできます。



・面で引き抜く： サケなどの太い骨はもちろん、アジ、イワシなどの骨が並んでいるラインには、面で挟めば一度に数本の骨をまとめて抜き取ることもできます。



・点でピンポイントに： 先端の角を使えば「点」での細かい作業がスムーズ。ホタルイカの目取りや、イチゴのへた取りまで、指先を汚さずにさまざまな用途で活躍します。

〇 作業を支える構造

トングの合わせ面にはすっきりとした「窓」が開いているデザイン。手元が隠れず作業がしやすいだけでなく、抜いた骨や汚れが目詰まりしないため、水でサッと洗い流しながらテンポよく作業が進みます。

〇 メンテナンスと長く使うための設計

毎日気兼ねなくお手入れができる食洗機対応。さらに、メーカーでは長年の使用で消耗したバネの交換や、噛み合わせの狂いを直す修理（メンテナンス）にも有償で対応しています。使い捨てではなく、長く使い続けられる設計です。

〇 料理人に愛された「銀の爪」の復活

スワダの骨抜きトングは、プロの料理人にも愛用されていた「銀の爪」の流れをくむモデルです。一時は製造が途絶えましたが、多くの要望を受けて再設計され、約2年の開発期間を経て現在の形に至っています。

〇 食卓に魚料理が増えるきっかけに

健康のために「魚をもう少し増やしたほうがいいよな」と思いながら、気づけば今日も肉を選んでいる。たぶん、その理由のひとつは魚の小骨処理。そこが少しラクになるだけで、魚料理との距離はぐっと縮まりますよ。