すり鉢・おろし器のカテゴリページ
しょうがやわさび、大根おろしなど料理に添えると風味が増す薬味は美味しい食卓に欠かせません。薬味をおろすおろし器は様々なタイプがあり、それぞれに仕上がりが異なります。職人によって一目一目丁寧に刃を立てて作られている純銅製おろし金は食材の水分をしっかりと残したままふわっとした食感に。竹製の鬼おろしは食材を荒く削るためざくざくとした食感が楽しめます。また、少ない力でスムーズにおろすことができるおろし器や受け皿が付いているタイプなど各種ご用意していますので、お好みに合わせてお選びいただけます。
その他にもお手入れが楽な溝のないすり鉢、固いチーズもスムーズに削れるスティック型のグレーター、卓上で使えるミニサイズなどもございます。気になる食洗機の対応につきましては商品によって異なります。商品ページにてご確認ください。
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朝倉家具 おろしの相棒 / ASAKURA
すり鉢・おろし器￥3,630 (税込)
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オークス おろしスプーン / AUX
すり鉢・おろし器￥1,870 (税込)- 残りわずか
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EAトCO ハケ／おろし金ブラシ
すり鉢・おろし器￥1,760 (税込)
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貝印 SELECT100 おろし器 / Kai
すり鉢・おろし器￥1,980 (税込)
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家事問屋 薬味おろし
すり鉢・おろし器￥1,980 (税込)
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家事問屋 片口ごますり
すり鉢・おろし器￥1,430 (税込)
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家事問屋 すり棒
すり鉢・おろし器￥770 (税込)
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家事問屋 おろしプレート
すり鉢・おろし器￥1,980 (税込)
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サンクラフト しゃきふわ大根おろし器 / SUNCRAFT
すり鉢・おろし器￥3,520 (税込)- 残りわずか
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かもしか道具店 すりバチ 藍
すり鉢・おろし器￥4,400 (税込)- 残りわずか
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かもしか道具店 すりバチ 白
すり鉢・おろし器￥4,400 (税込)
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かもしか道具店 すりバチ 黒
すり鉢・おろし器￥4,400 (税込)- 残りわずか
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かもしか道具店 すりバチ 大 藍
すり鉢・おろし器￥6,160 (税込)
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かもしか道具店 すりバチ 大 白
すり鉢・おろし器￥6,160 (税込)- 残りわずか
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かもしか道具店 スパイスすりバチ 藍
すり鉢・おろし器￥2,420 (税込)- 残りわずか
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かもしか道具店 スパイスすりバチ 白
すり鉢・おろし器￥2,420 (税込)- 残りわずか
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かもしか道具店 すりコギ
すり鉢・おろし器￥1,760 (税込)
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大矢製作所 卓上おろし金 ツル
すり鉢・おろし器￥2,750 (税込)- 残りわずか
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大矢製作所 卓上おろし金 薬味用
すり鉢・おろし器￥2,530 (税込)
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大矢製作所 おろし金 5号 両面
すり鉢・おろし器￥9,350 (税込)- 残りわずか
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大矢製作所 おろし金 4号 両面
すり鉢・おろし器￥10,450 (税込)
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大矢製作所 箱型おろし金 大
すり鉢・おろし器￥12,100 (税込)
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大矢製作所 箱型おろし金 小
すり鉢・おろし器￥13,970 (税込)
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ごますり器 スリッキーN
すり鉢・おろし器￥462 (税込)
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鮫皮おろし
すり鉢・おろし器￥3,520 (税込)- 残りわずか
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さんしょう すりこぎ棒 小々 17cm
すり鉢・おろし器￥990 (税込)
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さんしょう すりこぎ棒 小 24cm
すり鉢・おろし器￥2,200 (税込)
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さんしょう すりこぎ棒 大 30cm
すり鉢・おろし器￥2,970 (税込)
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マイクロプレイン プレミアムシリーズ ゼスターグレーター ブラック / Microplane
すり鉢・おろし器￥3,850 (税込)
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マイクロプレイン プレミアムシリーズ ゼスターグレーター ホワイト / Microplane
すり鉢・おろし器￥3,850 (税込)
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マイクロプレイン プレミアムシリーズ ゼスターグレーター グレー / Microplane
すり鉢・おろし器￥3,850 (税込)
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マイクロプレイン マルチスパイスミル / Microplane
すり鉢・おろし器￥4,290 (税込)
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ヨシタ手工業デザイン室 千切りピーラー
すり鉢・おろし器￥3,630 (税込)- 残りわずか
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べんりはけ
すり鉢・おろし器￥407 (税込)
プロキッチンスタッフ最近のコメント
すり鉢・おろし器の注目商品
すり鉢・おろし器について
しょうがやわさび、大根おろしなど料理に添えると風味が増す薬味は美味しい食卓に欠かせません。薬味をおろすおろし器は様々なタイプがあり、それぞれに仕上がりが異なります。職人によって一目一目丁寧に刃を立てて作られている純銅製おろし金は食材の水分をしっかりと残したままふわっとした食感に。竹製の鬼おろしは食材を荒く削るためざくざくとした食感が楽しめます。また、少ない力でスムーズにおろすことができるおろし器や受け皿が付いているタイプなど各種ご用意していますので、お好みに合わせてお選びいただけます。
その他にもお手入れが楽な溝のないすり鉢、固いチーズもスムーズに削れるスティック型のグレーター、卓上で使えるミニサイズなどもございます。気になる食洗機の対応につきましては商品によって異なります。商品ページにてご確認ください。
職人の作るおろし金で「大根おろし」
美味しい大根おろしを食べるには「大矢製作所」のおろし金をぜひお試しください。きめ細かいのに瑞々しいを両立できるのは切れ味の良い目立てのおかげ。やっぱり職人技の目立ては切れ味がちがーう!両面タイプは裏表で刃の粗さが異なり、わさびや生姜などの薬味も下ろせるのが人気のポイント。一枚で一挙両得です。また、切れ味が悪くなったら目立て直しができるのも大矢製作所ならでは。大根おろし器を買い替えようと1〜2年悩んで大矢製作所に決めましたが「大満足」です。
千秋
粋な鶴の薬味おろし
メイドインジャパンな銅製おろし金が気になっていたので、鶴のモチーフが素敵な卓上おろし金を使ってみることにしました。生姜を少し使いたいときなどに重宝しています。素麺や冷奴の季節は卓上でおろしたてをどうぞ。職人技の目立ては鋭いので竹製の「べんりはけ」があると便利です。一緒にお買い求めいただくのがお勧めです。
千秋
美味しさへの期待が高まる道具
イベント性に惹かれて購入したゼスターグレーター。かた〜いハードタイプのチーズも全く引っかかることなくするすると削れ、永遠に削り続けたくなるほど。おろしたチーズは噂通りのふわっふわの軽い食感で、パスタ、オムレツ、サラダ、ピザなどを食べる前のセレモニーとして登場しています。ゼスターグレーターでチーズをおろすだけで、ワクワク感が生まれ食への期待が高まります。もちろん実用性も◎。今朝のメニューはトースト+おろしチーズ+はちみつ。幸せです!(写真撮り忘れました)
北村
お店のようなふわふわチーズが作れます!
イタリアンレストランでよく仕上げに、チーズがふわふわ～とかかったパスタやリゾットが出てきて、思わず「おいしそう～!」と思ったことはありませんか?それが自宅でもこの道具さえあれば簡単にできるんです!見た目だけじゃなくて、チーズがふわふわになることで食材に良く絡み、絶妙な味付けができるので、自宅でも簡単にお店のような仕上がりになりますよ。 ちなみに、私が持っているのは数年前に購入した旧タイプ。持ち手のデザインがちょっと違うだけですが、刃の部分は発売当初からそのまま。そして何年たってもその切れ味は変わりません!!
蟹谷
ふわふわチーズにウキウキ
はじめて出会ったのは料理教室で。まるでレストランで出されるかの様なふわふわチーズが削れてゆく様に感動しました。チーズ以外ではレモンや柚子などの皮を削ってお料理にかけたりするのにも良い道具です。まずはパルメザンチーズをパスタに削ってみました。「ストップと言ってね〜」なんて言いながらたっぷりかけるのが、ちょっと贅沢気分で楽しかったです。
千秋
スパイスも挽きたてが美味しい!!
スパイスミルって、かなり力を入れて回すイメージありませんか?このミルは違うんです!展示会で体験させてもらった時に、硬い八角や花椒を挽くのに力をこめなくてもスルスルと挽けるのに感動!秘密はレーザーカットによる刃の仕上げなので、つぶすと言うよりも、細かくカットしているから。自宅では、スタッフ田島にもらった「完熟胡椒」を挽いて、芳醇な香りとほのかに感じる甘味を存分に楽しんでます。
幸塚
我が家の20年選手!
冷や奴やお浸し、お弁当のごはん、うどんの薬味といろんなものに大活躍です。ゴマはすることによって吸収する栄養が違うんですよ。粒のままだとそのまま体の外に出て行ってしまうので、すり潰した方が栄養の吸収がいいんです。すりたての香りで旨味もアップ!我が家では20年以上前からいる名脇役です。
見目
無駄がない!スリムなおろしプレート
家事問屋さん、私の台所をのぞいてる?って思うほど、ドンピシャなアイテムでした。私が大根おろし器に求めるのは収納性。切れ味のよいおろし器はたくさんあるけれど、収納に場所を取るようだとアウトなのです。その点、こちらは超スリムで、しかもセットできるバットを持っていたのも運命としか言いようがありません。切れ味は正直、普通かな。けれど、切れ味の良さと繊維の引っかかりがないぎりぎりのところを攻めて刃付けをしているため、洗いやすいときた。スーパーおろし器と命名です。
北村
「追いしょうが」も簡単!
簡単で大好きな豚の生姜焼き。やっぱり、おろし立てのしょうがでつくると美味しいですよね。でもずぼらな私は、おろし器を出してきて、すりおろして入れるのではなく、直接フライパンにダイレクトにすりおろせるマイクロプレインがお気に入り。刃の裏についても、「ガンガン!」とフライパンに叩きつけると落ちます。味見して、物足りないと「追いしょうが」も簡単です。10年以上使ってますが、こわれず丈夫ですよ!
幸塚
生姜牛乳プリンを作るときに便利!
最近、冷え性対策として生姜牛乳プリンを食べています。このデザートの作り方はすごく簡単です。生姜ジュース(20g)に80度の牛乳(250g)を注ぐだけで完成。ここで使う生姜ジュースは絞り汁です(ガーゼで生姜おろしを絞って漉した汁)。この作業をする時、生姜おろし器の使いやすさがとても重要!大矢製作所の純銅おろし器、最大の特徴は“大きさが均等ではない鋭い刃”ということのため、生姜の繊維をきめ細かくすりおろせます。本当に何よりも使いやすい。鶴の形も上品で、大切に扱って長く愛用したい良き台所道具です。
李
ほんの少しすりおろしたい時に
冷え性の私は冬～春にかけて、足先や指先がすごく冷えてしまうので意識的にしょうがをとるようにしています。お料理にもしょうがを取り入れ、飲み物にもいれます。しょうが紅茶を飲むときにはミニサイズのおろしがねが大活躍!べんりはけでお手入れしています。
武内
溝がないって便利!
ここ数年SNSで流行ってから、桃が出回る時期には必ず作る「桃のアールグレイマリネ」。 このすり鉢で紅茶の茶葉を専用すりこぎですりつぶして、桃を入れてお砂糖もしくはハチミツをかけてささっと和えます。茶葉を細かく擦るにはちょっと根気がいりますが、溝のないこのすり鉢なら細かい茶葉が溝に入り込んで取りづらい・・というプチストレスはなし。桃を器に盛りつけるときはゴムベラで細かい茶葉や甘いシロップも残さず拭い取れます。 このすり鉢一つでおいしいデザートがより簡単にできあがります!
蟹谷