飲みたい時にすぐ飲める！急冷式本格アイスコーヒー

作り方

1. 
   コーヒーサーバーにロックアイスをたっぷり入れます。 冷凍庫で作る氷ですとすぐに融けてしまい、せっかくのアイスコーヒーも薄まってしまうので、今回は奮発して融けにくいロックアイスを使いましょう。
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2. 
   珈琲豆20gをホットよりも細かめに挽いてサーバーにセットし、お湯150mlでドリップします。 深煎り豆がおすすめです。
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3. 
   1分半で注いで、2分半くらいで落ち切るような挽き目が理想。
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4. 
   マドラーなどで珈琲と氷を馴染ませてから、お気に入りのグラスに氷ごと注ぎます。
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5. 
   氷で一気に冷やすことで、透明感のあるキリッとした香り高いアイスコーヒーに仕上がります。好きなお菓子とご一緒にどうぞ。
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