手づくりグミ
おやつ
こども大好き♪手作りグミ
冷やす時間が長いほど、固めの食感になりますよ。(ペクチンを入れるとグミ特有の「むにゅっ」とした食感になるそうです。)煮詰めている時に灰汁がでるので取ってください。私は鍋で煮詰めましたが、レンジで加熱してもOKです。
植物を愛でる日々
北村
北村
作り方
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100ccのジュースと砂糖をお鍋に入れて半量(50㏄)になるまで煮詰めます。1 -
半量になったジュースを少し冷ましてレモン汁とゼラチンを混ぜてよ～く混ぜ合わせます。2
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型に流し込み、冷蔵庫で冷やします。3
材料(2～3人前)
- お好みのジュース(濃縮還元タイプがオススメ)
- 100㏄
- 砂糖(水あめでも可)
- 大さじ1
- 粉末ゼラチン
- 5g
- レモン汁
- 小さじ1
