ハンドドリップコーヒーを楽しむ
一日の始まりに欠かせない一杯。
リラックスするための一杯。
何かをがんばった後のご褒美の一杯。
どんなシーンにも安らぎを届ける美味しいコーヒーを、
豆選びからとことんこだわって淹れてみませんか?
丁寧に淹れたコーヒーの味は格別で至福の時間をもたらします。
ハンドドリップコーヒーをマスターしてさらに豊かなコーヒータイムを。
プロキッチンがおすすめするのは円錐型
KINTOのコーヒーカラフェはステンレス製の円錐ドリッパー。
豆本来の味を引き出し油分が残るコクのある風味。
フレンチプレスに近い味わいを楽しめます。
ケメックスも一つ穴のタイプ。
ゆっくりとお湯が落ちていきキレのあるコーヒーを味わうことができます。
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キントー SLOW COFFEE STYLE コーヒーカラフェセット ステンレス 600ml / KINTO
KINTO¥ 4,400 (税込) -
キントー SLOW COFFEE STYLE コーヒーカラフェセット ステンレス 300ml / KINTO
KINTO¥ 3,850 (税込) -
【取扱終了0207】ケメックス ハンドブロウ・コーヒーメーカー 3カップ用 / Chemex ※
Chemex/ケメックス¥ 14,850 (税込)- 品切れ中
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【取扱終了0121】ケメックス (Chemex) マシンメイド・コーヒーメーカー (10カップ用) ※
Chemex/ケメックス¥ 9,900 (税込)- 品切れ中
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キッカーランド ブラス コラプシブルコーヒードリッパー / KIKKERLAND
KIKKERLAND/キッカーランド¥ 1,760 (税込) -
【取扱終了0228】イルカナ 富士山ドリッパー ラージ 1-8杯用 MT.FUJI DRIPPER ILB-003 / ILCANA ※
ILCANA¥ 4,290 (税込)- 品切れ中
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【取扱終了0117】ケメックス 専用コーヒーフィルター 四角タイプ / Chemex ※
Chemex/ケメックス¥ 1,584 (税込)- 品切れ中
ドリップケトルにもこだわる
美味しいコーヒーを淹れたいなら、
ケトルはハンドドリップ専用のものを選びましょう。
細長く湾曲したノズルから注がれるお湯は
細く長くでるため、コーヒー粉にやさしく水分を含ませて抽出することができるんです。
また、比較的遠くにお湯が出る傾向があるとか、
お湯が注がれるスピード調整など、各ドリップケトルのクセを覚えて使いこなすことで
より自分好みの一杯を淹れることができますよ。
フィルターにコーヒー粉をセットしたら最初の湯を少量かけて充分に蒸らします。
そのあと、湯がフィルターにかからないようにゆっくり優しく、
粉の上に湯をのせるイメージで。
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野田琺瑯 月兎印 スリムポット 0.7L キャメル ※
月兎¥ 3,850 (税込) -
【取扱終了1026】野田琺瑯 月兎印 スリムポット 1.2L ブラック ※
月兎¥ 4,400 (税込)- 品切れ中
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【取扱終了1026】野田琺瑯 月兎印 スリムポット 1.2L ブラウン ※
月兎¥ 4,400 (税込)- 品切れ中
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【取扱終了1109】野田琺瑯 ドリップケトル2 ネイビー ※
野田琺瑯/のだほうろう¥ 4,455 (税込)- 品切れ中
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【取扱終了1224】タカヒロ コーヒードリップポット 雫 0.9L ※
¥ 15,400 (税込)- 品切れ中
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ワンドリップポテ / one drip pote
one drip pote/ワンドリップポテ¥ 3,850 (税込) -
BALMUDA The Pot ブラック / バルミューダ ※
BALMUDA/バルミューダ¥ 12,100 (税込) -
BALMUDA The Pot ホワイト / バルミューダ ※
BALMUDA/バルミューダ¥ 12,100 (税込)
豆を挽く時間も楽しんで
いつもはコーヒー屋さんでドリップ用に豆を挽いてもらうよ!
という方、ぜひ手動式のミルをお試しください。とにかく香りが違います。
お気に入りの豆を買ってきて自分でゴリゴリと音を立てながら挽く時間、
このプロセスもコーヒーの旨さを格別なものに導く重要なポイントなのです。
クラシカルなデザインと買いやすいお値段のカリタ。
ただし!豆の香りが飛んでしまうから、飲む直前に豆を挽くのがベストです。
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【取扱終了1118】カリタ クラシックミル / Kalita ※
Kalita/カリタ¥ 6,600 (税込)- 品切れ中
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カリタ ミニミル / Kalita ※
Kalita/カリタ¥ 4,730 (税込) -
レデッカー エスプレッソブラシ 黒 / REDECKER
REDECKER/レデッカー¥ 1,980 (税込) -
レデッカー エスプレッソブラシ / REDECKER
REDECKER/レデッカー¥ 1,980 (税込)
コーヒー豆をおしゃれに保存
豆を保存するときは高温多湿、直射日光を避けて、
なるべく密閉性の高い保存容器に入れて鮮度をキープしましょう。
材質は豆の油分や匂いなどが付きにくい素材を選ぶといいと思います。
ガラスの保存容器は中身が一目でわかるため、豆の残量も確認しやすいですし、
並べているときもおしゃれに保存ができちゃいます。
ステンレス製は遮光性があるため、豆の酸化を防いでくれますよ。
保存する豆の量にあわせてサイズ選びをしてくださいね。
ただし!コーヒー豆は新鮮なうちに飲みきるのがベストですよ。
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【取扱終了0304】キントー BOTTLIT キャニスター 600ml / KINTO ※
KINTO¥ 2,200 (税込)- 品切れ中
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工房アイザワ ブラックピーマン 珈琲缶 12.5cm
工房アイザワ¥ 4,180 (税込) -
工房アイザワ ブラックピーマン 珈琲缶 S 9.5cm
工房アイザワ¥ 4,070 (税込)
気分に合わせて選ぶ、マグカップとピッチャー
じっくり丁寧にドリップしたコーヒーの良きパートナーといえばマグカップ。
その日の気分に合わせてチョイスするマグカップも
デザインやサイズ、材質などでコーヒーの味わいが変わってくるはず。
毎日使うものだから、たかがカップ、されどカップ。
こだわりを持って選びましょう。
そして、毎日のコーヒータイムはもちろんおもてなしの席にも重宝する
ミルクピッチャーはひとつ持っていたい名脇役です。
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イッタラ ティーマ マグカップ 0.3L ホワイト / iittala TEEMA
iittala¥ 2,200 (税込) -
【取扱終了0107】イッタラ ティーマ マグカップ 0.3L ライトブルー / iittala TEEMA ※
iittala¥ 2,464 (税込)- 品切れ中
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【取扱終了0124】イッタラ ティーマ マグカップ 0.3L ドッテドグレー / iittala TEEMA ※
iittala¥ 2,090 (税込)- 品切れ中
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イッタラ ティーマ マグカップ 0.3L パールグレー / iittala TEEMA
iittala¥ 2,464 (税込)- 品切れ中
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マリメッコ コーヒーカップ 200ml シイルトラプータルハ ブラック / marimekko Siirtolapuutarha
marimekko¥ 2,376 (税込) -
マリメッコ マグカップ 250ml タサライタ ブラック / marimekko Tasaraita ※
marimekko¥ 2,475 (税込) -
マリメッコ マグカップ 250ml シイルトラプータルハ ピンク / marimekko Siirtolapuutarha
marimekko¥ 2,613 (税込) -
マリメッコ マグカップ 250ml カーリメッツァ / marimekko Kaalimetsa ※
marimekko¥ 2,613 (税込) -
アラビア ムーミン マグ ムーミン グリーン / ARABIA Moomin
ARABIA¥ 2,970 (税込)- 品切れ中
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アラビア ムーミン マグ ミイ レッド / ARABIA Moomin
ARABIA¥ 2,970 (税込)- 品切れ中
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【2017年限定】アラビア ムーミン マグ スプリングウィンター / ARABIA Moomin Spring winter ※
ARABIA¥ 3,300 (税込) -
【2015年限定】アラビア ムーミン マグ ムーミンハウス 70周年記念マグカップ / ARABIA Moomin Moominhouse ※
ARABIA¥ 2,189 (税込) -
イッタラ ティーマ ミルクピッチャー 200ml ホワイト 木蓋つき / iittala TEEMA
iittala¥ 3,520 (税込)- 品切れ中
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ピリヴィッツ 牛型ミルクピッチャー 120cc P269 / PILLIVUYT
PILLIVUYT/ピリヴィッツ¥ 4,180 (税込)- 品切れ中
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ピリヴィッツ ムアン ミルクピッチャー 50cc P222 / PILLIVUYT ※
PILLIVUYT/ピリヴィッツ¥ 1,980 (税込) -
【取扱終了1214】ピリヴィッツ ムアン ミルクピッチャー 500cc P223 / PILLIVUYT ※
PILLIVUYT/ピリヴィッツ¥ 5,060 (税込)- 品切れ中
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木村硝子店 22-1 ミルクピッチャー スキ 15cc
木村硝子店¥ 1,100 (税込) -
木村硝子店 22-2 ミルクピッチャー スキ 30cc
木村硝子店¥ 1,100 (税込) -
ココチ舎 ミルクピッチャー 粉引
ココチ舎¥ 1,320 (税込) -
【取扱終了0411】ココチ舎 ミルクピッチャー インディゴ ※
ココチ舎¥ 1,430 (税込)- 品切れ中
他にもありますコーヒータイムを楽しむグッズ
美味しいコーヒーの淹れ方をマスターしたら、
コーヒータイムの楽しさを広げるグッズもこだわりたくなります。
いくつあっても欲しくなる可愛いポットホルダーや
インテリア性の高いコーヒーフィルターホルダーなど
お気に入りを揃えることでコーヒータイムがさらに豊かなものに。
また、ミルで挽いたコーヒー粉はキチンと計量スプーンで量ってドリップすると
グンと美味しくなりますよ。
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ヨナス コーヒースクープ / Jonas
Jonas/ヨナス¥ 715 (税込)- 品切れ中
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土佐龍 マグネットシリーズ コーヒーフィルターホルダー / TOSARYU
土佐龍/とさりゅう¥ 1,760 (税込) -
ヨナス コーヒーフィルターホルダー / Jonas
Jonas/ヨナス¥ 1,760 (税込)- 品切れ中
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【売り切りセール】ケメックス クリーマー&シュガーセット / Chemex ※
Chemex/ケメックス¥ 6,853 (税込)- SALE
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マリメッコ ポットホルダー ピエニ・シイルトラプータルハ グリーン / marimekko Pieni-Siirtolapuutarha
marimekko¥ 1,777 (税込) -
マリメッコ ポットホルダー ラシィマット / marimekko Rasymatto
marimekko¥ 1,777 (税込)- 品切れ中
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マリメッコ ポットホルダー ピエニ・ウニッコ ブラック / marimekko Pieni-Unikko
marimekko¥ 1,777 (税込)- 品切れ中
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マリメッコ ポットホルダー プータルフリン・パルハート ブラック / marimekko Puutarhurin-parhaat
marimekko¥ 1,777 (税込)- 品切れ中