食器と料理道具の専門店/自分らしく暮らしをみがく プロキッチン

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SAKUZAN/サクザン
SAKUZAN/サクザン

サクザン/SAKUZAN

岐阜県土岐市、駄知に工房を構えるSAKUZAN(作山窯)は、美濃焼の伝統に現代のエッセンスを取り入れた新しいスタイルの和食器を提案しています。コンセプトは「料理のための美しい器」。暮らしになじむ佇まいの美しさ、使うたびに実感する機能美、器づくりの工程ひとつひとつに神経を研ぎ澄ます職人の技・・・全てに器にとっての美しさを求め、独自の視点を生かした作品を次々と発表しています。SAKUZANでは14種類の土、100種類以上の釉薬、そして3通りの焼き方を使い分け土の素材感を意識した、モダンなデザインと独特の色合いを器に投影しています。気軽に買い揃えられる価格帯も支持され、いま注目を集めているブランドです。

サクザン/SAKUZANのシリーズ

プロキッチン別注カラー

DAYSシリーズにプロキッチンオリジナルカラーが仲間入り。【SAKUZAN×PROKITCHEN】でうまれた別注カラーは「使いやすく、合わせやすい、ちょっと大人の食卓」をコンセプトに制作しました。マットな質感は変わらず、明るめカラーが並ぶ既存のLINE UPにはないシックなニュアンスカラーです。カラーは2色。料理を際立たせるブラックに落ち着きのあるグレーをプラスしたディムグレーと少し紫色を帯びたネイビーブルー。どちらも料理の美味しさを引き出し、既存カラーとも相性がよい大人っぽい色合いです。

スープカップ(Sara)

薄手のカップは口が触れた時のあたりが優しく、スプーンなどで具をすくいやすい広めの口がポイント。ハンドルは大きめに作られているためとても持ちやすいですよ。朝食用のカップスープやミネストローネ、具だくさんの野菜のスープなど、また冷たいデザート用のカップとして使っても可愛いです。

ロータス 小皿(Sara)

繊細な薄さとマットな釉薬で仕上げたさらっとした質感をもつお皿です。花びらのように立ち上がる縁のラインが美しく、何を盛り付けても上品に仕上がります。また、揃いのカップと合わせればおもてなしの席に華を添える存在感に。小さなお菓子をのせたり、ソースや醤油などのタレを注いだり、香の物を盛り付けたり。

ロータス カップ(Sara)

口元のスクエア型と花のつぼみのようなシルエットに魅せられるロータスカップは、湯のみとして使ったりお惣菜やすり流しなどを盛り付ける小鉢、デザートカップとしてお使いいただけます。また、揃いのソーサーと合わせればおもてなしの席に華を添える存在感に。薄手のカップは口が触れた時のあたりが優しく、落ち着きのあるマットな質感は、色々な食器と合わせやすいです。

コーヒーカップ(Sara)

薄手のカップは口が触れた時のあたりが優しく、飲み物を美味しくいただくことができます。また、ハンドルは大きめに作られているためとても持ちやすいですよ。コーヒー、紅茶、ココア、冷たいデザート用のカップとして使っても可愛いです。同色のソーサー(プレート14cm)と合わせるとおもてなしにも使えるカップ&ソーサーとしてお使いいただけます。

ボウル 21cm(Sara)

ボウル21cmにはロールキャベツやビーフシチュー、スープカレーなどを盛りつけてテーブルへ。リムのあるボウルはフォーマルな印象があり、盛り付けた料理を上品に映し出します。ご自宅でカフェのようなおしゃれなテーブルを演出してみてください。

ボウル 17.5cm(Sara)

コロンとした深さのある丸いボウルは温野菜サラダやシリアル、フルーツボウルに。そして特におすすめしたいのはスープボウルとしての使い方です。ボウルにかぼちゃのスープを盛り付けて、美味しいキッシュととっておきのランチタイム♪気持ちまでウキウキしてきますよ。

オーバル L(Sara)

エッジの効いた幅広のリムが洗練された印象を放つSara オーバルLサイズです。マットな釉薬で仕上げた薄手のプレートはしっとりとした手触りと装飾性を抑えたミニマムな佇まいが素敵です。楕円のお皿はそれだけでおしゃれな存在感をまとっていますが、実際に料理を盛り付けるときも収まりがよくスペースを取らないため圧迫感なくコーディネートできます。

オーバル M(Sara)

エッジの効いた幅広のリムが洗練された印象を放つSara オーバルMサイズです。マットな釉薬で仕上げた薄手のプレートはしっとりとした手触りと装飾性を抑えたミニマムな佇まいが素敵です。楕円のお皿はそれだけでおしゃれな存在感をまとっていますが、実際に料理を盛り付けるときも収まりがよくスペースを取らないため圧迫感なくコーディネートできます。

オーバル S(Sara)

マットな釉薬で仕上げた薄手のプレートで、しっとりとした手触りと装飾性を抑えたミニマムな佇まいが素敵なSara オーバルSです。とても小さなプレートは小皿として使ったり、ひとり分のお菓子を載せたり、 カトラリーレストとして使っても。

スクエア M(Sara)

エッジの効いたリムとプレートの四隅にほど良いデザイン性を施したSara スクエアMです。マットな釉薬で仕上げた薄手のプレートはしっとりとした手触りとミニマムな佇まいが素敵です。四角いお皿は何を盛り付けても様になりテーブルをいつもと違った雰囲気に導いてくれるので、コーディネートを考えるのが楽しくなります。

スクエア S(Sara)

エッジの効いたリムとプレートの四隅にほど良いデザイン性を施したSara スクエアSです。とても小さなスクエアプレートは小皿として使ったり、ひとり分のお菓子を載せたり、カトラリーレストとして使っても。

プレート 26cm(Sara)

プレート26cmはリムやプレートの立ち上がり部分を考慮すると19cmくらいのプレートと同じような感覚でお使いいただけます。メインの料理やワンプレートメニューにおすすめです。ドライカレーを盛りつけたり、ベーグルにサラダやベーコンエッグを添えてもカフェのような雰囲気に。

プレート 20cm(Sara)

プレート20cmはリムやプレートの立ち上がり部分を考慮すると16cmくらいのプレートと同じような感覚でお使いいただけます。取り皿やデザート皿にいかがでしょうか。アップルパイに生クリームを添えたり、サラダを盛りつけてもカフェのようなおしゃれさに。

プレート 14cm(Sara)

小皿として使ったり、ひとり分のお菓子を載せたり、同シリーズのコーヒーカップと組み合わせてお使いいただくこともできます。手頃な価格帯だから、全色集めたくなる可愛らしさですよ。どの色味も料理を引き立てどのようなコーディネートにもすんなりと溶け込むので、カラフルな色も積極的に取り入れて自分らしい食卓を演出してください。

サクザン/SAKUZANの商品

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プロキッチンスタッフ サクザン/SAKUZANのコメント

なんでも使える14cm

なんでも使える14cm

SAKUZANのプレートで一番人気のサイズはこの14cm。ちょうど小さめのプレートが欲しいな~、と探しているところだったので、(人気につられて)お迎えしてみました。まだ仲間入りしてそんなに日は経っていないのですが、取り皿はもちろんのこと小さいパンを載せてもかわいい、と大活躍中です!とりあえずで2枚揃えたのですが、既に別の色も欲しくなってきています。狙うはネイビーブルー。

岩崎
エディトリアル&デザイン
岩崎
食卓がぐっとしまります

食卓がぐっとしまります

いつもはケーキやスコーンなどを載せるのに使うことが多かったSAKUZANのスクエアプレートを、今日は夕飯に使ってみました。から揚げ3つと付け合わせのレタスでちょうどぴったりのサイズ。リムの装飾の感じが洋っぽい雰囲気だと思っていましたが、和食と合わせてもなじみますね。マットなブラックが食卓をきりりと引き締めてくれます。

加藤
マーケティング
加藤
1人分にちょうど良い大きさ

1人分にちょうど良い大きさ

ロータス カップはカフェオレボールとして使うことが多いのですが、今回は小鉢として白和えを入れてみました。そこに向かって細くなっていく器ですが、見た目と違い安定感があります。1人分の付け合わせを入れるのにちょうどよい大きさで、特に黒は相手を選ばない色なのでいろいろと活用できそうです。

ネイビーブルーの力

ネイビーブルーの力

オリーブオイル・お酢・塩コショウで和えるだけの簡単レシピのわりにおいしくて、最近しょっちゅうつくっているカブと生ハムのマリネ。色味がぼんやりしてしまうのが難点でしたが、ネイビーブルーのプレートに載せるとぐっと引き立つことが判明!この組み合わせが定番になりそうです。

加藤
マーケティング
加藤
おいしそうに見える

おいしそうに見える

もともと黒い食器は持っていたのですが、今回使用したSAKUZANのプレートはマットな質感でどんなジャンルの食事にもおやつにも合います。なにより盛り付けただけでカッコよくきまり、食べ物がおいしそうに見えちゃうのがいいですね!プロキッチン別注カラーのディムグレーに続き、うちでしばしば登場するお皿の一つです♪

三木
カスタマーエンゲージメント
三木
黒いお皿はお菓子をひきてててくれます

黒いお皿はお菓子をひきてててくれます

家事が一段落して一息つく時。黒いお皿にお菓子を乗せるとなんとなく落ち着きます。家族がいない間にお菓子をつまみ食いしてパワーチャージ。残りの家事も頑張ろうという気にさせてくれます。

額縁みたい?

額縁みたい?

このプレート、四方の装飾感やリムの感じがなんだか額縁みたいに見えるのはわたしだけでしょうか?このお皿に盛りつけると、温かみはありつつもちょっと上品な雰囲気に見せてくれる気がします。ざっくり作ったスコーンも、今日はちょっぴりおしゃれな気分でいただきます~♪

加藤
マーケティング
加藤
目でも味わいたい時に

目でも味わいたい時に

「小布施の名産は?」というLINEが母から送られてきて、後日お土産としてもらった栗の落雁。よくみると栗の形になっていて、ほっこり。こんな風に目でも楽しめるお菓子は、SAKUZANの小皿に乗せて、目でも楽しんでから、あったかいほうじ茶と一緒にいただきました。

口当たりが気に入ってます

口当たりが気に入ってます

SAKUZANのカップは独特なマットな質感のおかげなのか、飲み物を飲むときに(特にとろみのある飲み物は)なんだかおいしく感じます。今回はかぼちゃのポタージュを入れてみました。山吹色のスープとアイボリーに近いクリーム色のカップとのコントラストが気に入っています。

三木
カスタマーエンゲージメント
三木
一番出番が多いかも

一番出番が多いかも

何かと出番が多いのはプロキッチン別注カラーのディムグレー。ブラックもそうなのですが、お皿が暗めの色味だと切って盛り付けただけの食材でも美味しそうに見えてしまうのはなぜだろう?今夜は大好きないちじくと生ハムとチーズのサラダで晩酌です♪

三木
カスタマーエンゲージメント
三木

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