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SAKUZAN/サクザン
SAKUZAN/サクザン

サクザン/SAKUZAN

岐阜県土岐市、駄知に工房を構えるSAKUZAN(作山窯)は、美濃焼の伝統に現代のエッセンスを取り入れた新しいスタイルの和食器を提案しています。コンセプトは「料理のための美しい器」。暮らしになじむ佇まいの美しさ、使うたびに実感する機能美、器づくりの工程ひとつひとつに神経を研ぎ澄ます職人の技・・・全てに器にとっての美しさを求め、独自の視点を生かした作品を次々と発表しています。SAKUZANでは14種類の土、100種類以上の釉薬、そして3通りの焼き方を使い分け土の素材感を意識した、モダンなデザインと独特の色合いを器に投影しています。気軽に買い揃えられる価格帯も支持され、いま注目を集めているブランドです。

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プロキッチンスタッフ サクザン/SAKUZANのコメント

おやつのちょこっと盛りに

おやつのちょこっと盛りに

夏休み明けのオフィスには全国各地のおみやげが揃い、ほっとひといきする時に食べるのが楽しみです。こないだ頂いたのは盛岡のニックナック。一見ベルギーワッフルにみえますが、クッキーなんです。サクサクで、素朴なんですが何個も食べたくなってしまうおいしさでした。SAKUZANのスクエアSプレートがジャストサイズ。

武内
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副菜のちょこっと盛りに

副菜のちょこっと盛りに

副菜をちょこっとずつ盛り付けるのにぴったりの小皿です。スクエアは場所を取らずすっきりと並べられ色違いで何色かあると食卓も華やかになりますよ。グレーは濃いめの食材、イエローはグリーンが良く映えるのでお浸しなどに向いてます。

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