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岩鋳 鉄茄子 2本組

商品コード: HI-IW33003
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岩鋳 鉄茄子 2本組

この鉄茄子は南部鉄器からでる鉄イオンの働きを利用して幅広い用途で活用できるアイテム。黒豆を煮る時に1~2ヶ入れると色艶良く仕上り、貝類の砂出し時に1~2ヶ入れると、より早くきれいに砂をはきます。また、ぬか漬けに入れれば茄子がキレイな色に漬かりますよ。おすすめの使い方は鉄茄子で鉄分補給。やかんに鉄茄子を入れてお湯を沸かすと鉄分が溶けだした白湯を作ることができるんです。料理の味も変わらないため、お味噌汁やスープなどにお使いいただけます。2本組なので日常的にぜひいろんなシーンでお使いいただきたい話題の品です。錆びが出たらぬるま湯でよく洗って拭きとると、何度でもお使いいただけます。

サイズ(目安) L8cm、L9cm(2本組)
重さ(目安) L8cm:171g
L9cm:148g
材質 鉄(南部鉄器)
使用区分 電子レンジ ×、食洗機 ×
原産国 日本

つきじ常陸屋について

プロキッチンの前身である「つきじ 常陸屋」で取扱いのある厳選した道具の中から、プロキッチンのお客様におすすめしたい選りすぐりの商品をご紹介いたします。「つきじ 常陸屋」では「国産・手づくり」にこだわって商品を選定しています。昔から愛されている道具からは日本の風土、食文化、伝統技術が魂のように込められており、使えば使うほど手になじみ、表情がでてきます。道具の背景にある職人さんや素材のこと、道具が誕生するまでの全ての工程を丁寧に紡いでいきながら、料理に欠かせない道具のことをより多くの方に知っていただきたいと思います。

台所道具について

古き良き日本の台所道具は、いまなお私たちの暮らしに息づきたくさんの事を気づかせてくれます。職人さんが代々受け継いできた高度な技術や手仕事だからこそ伝わるぬくもり、暮らしの中で見落としがちな季節のうつろいなど、良い道具には伝える力があるのです。もちろん、道具としても優秀でいちど使うと手放せなくなる魅力をもっています。毎日の食卓を豊かで満ちたりた気持ちにしてくれるこだわりの道具を、時間をかけてゆっくりとお選びください。

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