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トウジキトンヤ ぎやまん 3寸皿 茄子紺 / TOJIKI TONYA

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トウジキトンヤ ぎやまん 3寸皿 茄子紺 / TOJIKI TONYA

ぎやまん陶はガラスのような透明感ある質感と漆器を思わせる深みのある風合い、そして菊の花をモチーフにした優美なデザインが共存した器です。とろりとした釉薬のかかり具合はまさにガラス細工のような光沢があり華やかな雰囲気をまとっています。見た目の繊細さとは裏腹に、実用性はかなりタフ。硬質で丈夫な磁器の器ですので、温める程度の電子レンジや食洗機も使えます。

約10cmほどの3寸皿は豆皿感覚でお使いいただけるサイズです。麺類を食べるときに薬味を盛り付けたり、佃煮や梅干しなどのごはんのお供、一口サイズのお菓子をのせてもかわいいです。他にもスプーンやレンゲ、箸を置くカトラリーレストとしても。

3寸皿は料理の美しさを引き出してくれる3色からお選びいただけます。漆器を思わせる深みのある茶系の「漆」は白い食材が似合う色。日本古来の藍染の色をやきもので表現した「茄子紺」は清涼感がありデザートにも。「利休」は織部釉をアレンジしたもので特に黄色の食材と相性のよい色。「いつもと同じ料理なのに、なんだか美味しそう」を実現してくれる頼もしさは、普段使いからおもてなしのシーンまで色違い、サイズ違いで揃えておくときっと重宝するはずです。

サイズ(目安) φ9.8×H1.8cm
重量(目安) 90g
材質 磁器
使用区分 電子レンジ ○、食洗機 ○、オーブン ○
原産国 日本(美濃・下石)


プロキッチンスタッフより

ちょっとした和菓子もかわいい

菊の花をモチーフとしたぎやまんは、ひとつあると華やかになります。ごはんの時は豆皿として使いますが、こんなふうにちょっとしたお菓子を載せるのにもちょうどいい。手作りのいちご大福です。作り方は「おうちごはん」で見てくださいね!とっても簡単ですよ。

TOJIKI TONYA/トウジキトンヤについて

2007年、陶磁器製品の卸売りを生業とする問屋が集まってできたトウジキトンヤは、ひとつのコンセプトにもとづいたプロジェクトの名称で、陶器の産地が集まっている東海地方を地盤として地域の製造業者やデザイナーとともに現代のライフスタイルに合わせた陶磁器の提案をしています。日本の陶磁器産業は食文化の歴史とともに歩んでおりそれぞれの生産者と生産地が歴史の中で培ってきた技術を元に、陶磁器業界に新しいデザインと方向性を確立しようとしています。古くは江戸時代から続く窯元も集うトウジキトンヤの、あたたかみのある土の道具をお楽しみください。

ぎやまんについて

江戸時代から明治初頭にかけて用いられたガラスを意味する外来語が由来になっている「ぎやまん」。歴史の古さからも分かるよう、長きに渡って日本の食卓を彩ってきた美濃焼の器です。還元焼成と呼ばれる焼き方で仕上げることにより、ぎやまん独特のガラスのような透明感と漆器のような風合いが生まれ、しかも吸湿性が少なく丈夫。日常づかいはもちろん、おもてなしのシーンにもおすすめしたい和の器です。

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