朝倉家具 おろしの相棒 / ASAKURA

リバーシブルで使える
スティックタイプのおろし器
一般的なおろし器は食材をおろすための鋭利な刃がついているけれど、このおろし器には凹凸こそあるものの、尖った刃は見当たりません。70年以上、家具作りに向き合ってきた朝倉家具が手掛けるおろしの相棒は、固さと粘り強さが特徴のブナ材をやすりのような形状に加工して仕上げています。この規則正しく並んだ凹凸の向きや加工方法によって、にんにくや生姜などをしっかりおろすことができるというわけなのです。
実際に生姜をすりおろしてみたところ、繊維が残らずふんわりとおろすことができました。持ち手が長く安定感があるから、力を入れなくてもするするおろすことができ、使い心地も◎。おろし金のようなケガのリスクや目詰まりのストレスもないし、おろした後は直接鍋の中に入れてかき混ぜることもできて無駄もなし。これはなかなか良さそうです。

裏面はフラット仕様。こちらはなんとミニミニまな板として使うことができます。にんにくひとかけを刻んだり、ミニトマトを半分にしたり、まな板を出すまでもなくひっくり返すだけでいいから、これが思いのほか便利。
見た目が可愛らしいから、食卓で使うのにもおすすめです。冬は鍋料理、夏はそうめんなど、使う分だけをささっとすりおろすことができます。表面にはウレタン塗装を施しているため、お手入れがしやすく、使わないときはツール立てに入れておけるスマートさも嬉しいポイントです。
サイズ(目安) | L17.5×W3.0×D1.8cm(おろす部分L7.5cm) |
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重量(目安) | 48g |
材質 | スノービーチ (魚沼産ブナ) 塗装:ウレタン塗装 |
使用区分 | 食洗機 × |
原産国 | 日本 |
ご購入前にお読みください
- 天然木の製品のため、木目や色合いに個体差があります。
- 天然木の特性上、周囲の環境に応じて変形が生じる場合がございます。 洗浄後は早めに拭き取り、長時間濡れたままにしないでください。
- 無理な力や強い衝撃は、破損の原因になります。また、固いものをこそぐ作業をしないでください。
- カビの原因になりますので、十分に乾かしてから片づけてください。
- 直射日光が当たる場所や、高温多湿な場所は避けてください。
- 火のそばに置かないでください。
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朝倉家具について
1950年、新潟県新潟市にて桐たんすの製造元として創業した朝倉家具。創業当時より世代を超えて愛される家具作りをポリシーに、家庭用の家具から店舗用什器、古い家具の修理など幅広い要望に対応しています。70年以上、家具作りに向き合ってきた朝倉家具が新たな取り組みとしてスタートしたのが雑貨や料理道具などの、暮らしに溶け込むプロダクトシリーズです。家具作りで培われた伝統技術や木の特性を熟知した職人の技を応用し、現代の暮らしにフィットする道具を生み出しています。また、新潟県のブナ材をスノービーチと名付け、新たな活用方法を模索するとともに、森林整備や間伐などを積極的に行うプロジェクトに参加。持続可能なモノづくりを進めています。