【正規取扱店】
山田工業所 鉄打出【揚げ鍋】 （1.6mm） 27cm 空焚き済み
※変形の恐れがあるため、現在はIHでの使用をおすすめしておりません。（2020/1～）
| サイズ(目安） | φ27.0cm 底径16.0cm×深さ7.3cm×板厚1.6mm |
|---|---|
| 容量 | 約3000ml |
| 重さ | 約1050g |
| 対応熱源 | ガス |
| サイズ選びの目安 | 3～4名用 |
ご確認ください
- ご使用の前に同梱している取扱説明書をよくお読みのうえ、正しく使用してください。※商品に同封されているリーフレットには「打出し中華鍋」と記載されています。(画像参照)
- 鉄鍋のお手入れと再生方法について、詳しくはこちらをご覧ください。
- ひとつひとつ手作りのため、サイズ及び重量に若干の誤差が生じる場合がございます。
- 使用後は洗剤を使わずにお湯または水のみで洗って下さい。その後、火であぶり薄く油を塗っておいて下さい。 鍋に調理した料理を長時間入れたままにしておくと鍋の腐食の原因となりますのでご注意ください。
ご確認ください
- ご使用の前に同梱している取扱説明書をよくお読みのうえ、正しく使用してください。
- 打出製法で作られているため、製造過程上出来る傷がみられたり、ふちが波打っている場合がございます。また溶接時に生じる周りの色の違いや黒皮の剥離などは、ご使用には問題はございませんので、ご安心ください(写真1、2)。
- 錆止めとして食用油を薄く塗布してありますが、ホコリ除けとしてかぶせてあるビニール袋に接している部分とそうでない部分で油の変色・酸化が見られます。こちらは削って取り除く必要はございません。 取り扱い説明書の通り油ならしをしてお使いいただけます(写真3)。
- 鉄鍋のお手入れと再生方法について、詳しくはこちらをご覧ください。
- ひとつひとつ手作りのため、サイズ及び重量に若干の誤差が生じる場合がございます。
- 生産工程上にできた小さなキズがありますが、品質上問題ありません。
- 使用後は洗剤を使わずにお湯または水のみで洗って下さい。その後、火であぶり薄く油を塗っておいて下さい。 鍋に調理した料理を長時間入れたままにしておくと鍋の腐食の原因となりますのでご注意ください。
- ご使用の前に同梱している取扱説明書をよくお読みのうえ、正しく使用してください。※商品に同封されているリーフレットには「打出し中華鍋」と記載されています。(画像参照)
山田工業所について
ひとつひとつハンマー(機械)で叩いて形づくられていく山田工業所の打ち出し中華鍋は、プレスではできない微妙な打ち出しがプロの料理人にも認められている最高級の鍋です。職人の目で確認しながら約5000回も叩きあげて完成した中華鍋は、丈夫で熱伝導がよく、表面の凹凸により油なじみがよくなり焦げつきにくくなります。より熱伝導を均一にするため、場所によって厚みがかえてあるのも特徴です。職人の手作業の跡が見てわかる中華鍋では炒める・揚げる・茹でる、また蒸し器を載せれば蒸し料理もたのしめ、さまざまな料理をおいしく調理することができます。使えば使いこむほど油がなじみ、育つほどに黒々とした光を放ちます。当店ではサイズ、種類、板厚、プロキッチン別注品など、豊富なLINE UPを取り揃え、おいしい食事づくりを応援します。ぜひ、山田工業所の中華鍋を末永くご愛用ください。
結婚祝いや出産祝い、新築・引っ越しのお祝い、内祝い、誕生日や日ごろの感謝を込めたギフトなど、大切な方へのプレゼントにもどうぞ。また、お中元やお歳暮、クリスマスなど季節の贈り物としても喜ばれます。ラッピングサービスも有料で承っておりますので、通販サイトでも心のこもったプレゼントをご用意いただけます。
餃子鍋・揚げ鍋について
鍋全体に素早く熱を伝えパリっとジューシーな餃子を作れる板厚のある餃子鍋。少量の油で揚げ物がカラリと仕上がる蓄熱性の高い鉄の揚げ鍋。プロ仕様の本格的な専用鍋をご自宅で楽しめるのも山田工業所ならではの魅力です。山田工業所は国内で唯一「打ち出し式」という鉄をたたき出す作り方でつくられています。叩くことで表面に細かい凹凸ができ油なじみがよくなりますので、プレス式に比べて断然焦げ付きにくいことや料理がおいしく仕上がる熱伝導の良さを実感できます。まっさらの鉄鍋をご自分で育てていく楽しみは山田工業所の鍋ならではの醍醐味です。*Siセンサー付きコンロでは空焼き作業ができませんのでご注意ください。
