ポロっとこぼれるストレスをゼロに
刻んだ食材をキレイに集める万能スケッパー

刻んだねぎや薬味を、まな板からお鍋やボウルへ。包丁の背で寄せて、滑らせて入れようとすると、どうしてもポロっとまな板の上に落ちてしまう。あの、地味な悔しさに応えてくれるのが、このスケッパーです。



パン生地を切り分けるための道具として知られていますが、実は、細かく刻んだ食材を「集める・運ぶ・移す」のが得意。毎日の調理で、想像以上に助けられることが多い道具なのです。

○ 「こぼさず入れたい」から、この形に

商品化のきっかけは、まな板の上で刻んだ食材を、口の小さな容器へ移すときの不便さから。目指したのは、たくさんすくえて、こぼさず入れられる形でした。



最初はシンプルな長方形からスタートし、試行錯誤を重ね、底面から斜めに立ち上がり、持ち手にかけてもう一段曲がる、今の形に。このくくっと折れた独自の形が、「こぼさず・スムーズに」を叶えてくれるのです。

○ 集める、つぶす、切る。ひとつでいくつも

まな板に散らばった、玉ねぎのみじん切りや刻んだ薬味を、平らな底面ですっと寄せると、斜めに立ち上がった面が食材を受け止め、そのまま容器へ。平たい面は、にんにくをぎゅっとつぶすときにも。もちろん、スケッパーとして、生地をまとめたり、切り分けたりする作業にも使えます。



さらに、こんな使い方も。調理の途中、まな板にたまった水気や細かな野菜くずも、すっとひと削ぎ。料理の合間に「ちょっときれいにしたい」と思ったときにも、出番があります。

○ ステンレスだから、気軽に使える

ステンレスは、サビにくく、食材のにおいや色も移りにくい素材です。玉ねぎや生姜、にんにくなど、香りの強いものを扱ったあとも、洗えばすっきり。食洗機にも対応しているので、使ったあとのお手入れも楽ちんです。



なくても、困らない。でも、あると、毎日の調理が俄然はかどる。そんな縁の下の力持ち的存在の台所道具です。

○ ありきたり、なのに使いやすい

清潔で機能的。これが家事問屋の台所道具。常に衛生的に扱える丈夫なステンレス製で余計な装飾を持たせない端正なデザインが好印象。それぞれの用途が明確なため使いにくさが全くなく、使い手目線にこだわった機能性は快適そのものです。金属加工の産地、燕三条の地に根差す職人さんが生みだす、働きもので長く付き合える頼もしい道具たちが日々の台所仕事を楽しい時間に導きます。