食器と料理道具の専門店/自分らしく暮らしをみがく プロキッチン

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つきじ常陸屋 ざるのブランド シリーズページ

ざる

昔から日本の台所で活躍してきた竹ざるは、抗菌効果にすぐれ、扱いも簡単。しかも水切れが良く、食材にやさしいのが特徴です。また、水切りざるとしてだけではなく、茹でた蕎麦やお鍋の食材を彩りよく盛り付けて、テーブルの上へ運んでも風情のある雰囲気で使いこなすことができます。作りがしっかりしているので表舞台に出しても美しいのです。

ざるの商品

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プロキッチンスタッフ つきじ常陸屋 ざるのコメント

七草粥のご準備されていますか?

七草粥のご準備されていますか?

真ん中の蕪(すずな)から順番に、すずな/すずしろ/なずな/ごぎょう/はこべら/ほとけのざ/せり。ざっと水で洗い角盆ざるに並べてみました。年明けの気分が高まりますね〜。子どもの頃はお正月明けのお粥には目もくれず「なんでそんなおいしくないものを食べないといけないのかしら」と思っていましたが、近頃はお腹に優しい七草粥がじんわりきてしまうカラダに。無病息災を願っていただきます!

千秋
炊きたて白米が好き
千秋
ケーキクーラーとして

ケーキクーラーとして

私が初めて作ったお菓子は叔母に教えてもらったマドレーヌ。その時に購入したマドレーヌ型で今でもたまに作っては家族に振る舞います。今回は外房の家で獲れたレモンを使い、レモン風味のマドレーヌを作ってみました。卵3個分の材料だと12個焼けるので、こちらの角盆ざるがケーキクーラーとしてぴったりなんです。娘の友達が遊びに来たときには、ペーパーを敷いてお菓子を盛り付け、大皿使いもします。大きいのに軽くて、棚の隙間に立てかけられるので場所も取らず、何かと便利な角盆ざるです。

中島
動物占いは一匹狼
中島
春先のヤリイカなら三杯分

春先のヤリイカなら三杯分

春のヤリイカは、お腹に卵を抱えている少し小さめのものがで回ってます。今回、ヤリイカの煮付けを作る時に洗ったヤリイカを乗せてみたらジャストサイズ!(脚は曲げていますけど)なんとなく並んだ姿がかわいいですよね。ちなみに、画面下の包丁は志津刃物 やまと 柳刃です。黒い柄がかっこよくて、男性にも人気の商品です。

三木
よく食べよく飲む
三木
狭い台所の味方

狭い台所の味方

子供が骨折し、鉄分カルシウム強化月間中。この日は小松菜とジャコのバター蒸し焼きです。簡単でたくさん食べてくれるので3日に1回は作っています。大きな盆ざるは、洗った小松菜の水切りと一時置き場に最適。狭い台所の味方です。

増田
おおらかなO型
増田
やっぱり丁度いい24cm

やっぱり丁度いい24cm

以前特集でも紹介しましたが、一人分のお蕎麦やうどんを盛り付けるのはこの24cmがベスト。しっかりした作りで収納もかさばらないのでぜひ家族分揃えてほしいもののひとつです。麺類の盛り付けだけではなく調理にも使えるので一石二鳥に用途も広がります。写真は最近はまっている武蔵野うどん。肉汁うどんの美味しさに目覚めてしまいました。

岩谷
田舎暮らしを妄想中
岩谷
干し野菜専用

干し野菜専用

干しかごも持ってはいるのですが、朝の慌ただしい時は「野菜だけならそんなに虫も寄ってこないでしょう」と良い様に考えて、こちらの角盆ざる一枚にざっと広げてベランダで干します。ちなみにゴーヤは一本分です。干すと炒めても水っぽくならず、火の通りも早いのでオススメですよ。ロールキャベツ用のキャベツも良く干すのですが(下茹でいらず!)、その時もこのサイズが必須です!

中島
動物占いは一匹狼
中島
普段使いにももってこいな半月盆

普段使いにももってこいな半月盆

プロキッチンオリジナルの半月盆はお正月だけじゃなく、普段使いにももってこいです。黒×赤のリバーシブルで、傷がつきにくい加工、淵のないすっきりとしたデザインで使い勝手抜群です。薄く軽いので、さっと取り出して使えるのがいいんですよね。盆ざるでざるそば、幸楽窯の箸置きにはワサビをのせました。

小林
少年の心を持つ店長
小林
ワッフル作りの相棒

ワッフル作りの相棒

子供ののんびり朝食対策としてワッフルを導入し、スピードアップに成功しました!食いつきが違う笑。ワッフルは週末に大量に焼いて冷凍。そのワッフル作りの相棒が角盆ざるです。焼きあがったらフォークで盆ざるにポイっ。一時置き場だけでなくケーキクーラー変わりにもなってすごく便利です。私はもっちり系が好みなので牛乳の代わりにお豆腐を使ってます。

増田
おおらかなO型
増田
食卓でも大活躍!

食卓でも大活躍!

キッチンで何かと出番のある盆ざる。姉の家では食卓にも登場していました!盆ざるに盛りつけるだけで涼しげに見えるので、夏の蒸し暑さも和らぐように思います。そばちょこはボデガ200で更に涼しさUPです。この組み合わせ、夏の定番になりそうですね♪

三木
よく食べよく飲む
三木
そのまま食卓に

そのまま食卓に

盆ざる24cmと角盆ざる33cmを愛用中。24cmは枝豆やモロコシを乗せてそのまま食卓にゴー!で夏は大活躍です。我が家では24cmはお皿感覚、33cmはザル(道具)と使い分けています。

増田
おおらかなO型
増田

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