すり鉢・おろし器のカテゴリページ
しょうがやわさび、大根おろしなど料理に添えると風味が増す薬味は美味しい食卓に欠かせません。薬味をおろすおろし器は様々なタイプがあり、それぞれに仕上がりが異なります。職人によって一目一目丁寧に刃を立てて作られている純銅製おろし金は食材の水分をしっかりと残したままふわっとした食感に。竹製の鬼おろしは食材を荒く削るためざくざくとした食感が楽しめます。また、少ない力でスムーズにおろすことができるおろし器や受け皿が付いているタイプなど各種ご用意していますので、お好みに合わせてお選びいただけます。
その他にもお手入れが楽な溝のないすり鉢、固いチーズもスムーズに削れるスティック型のグレーター、卓上で使えるミニサイズなどもございます。気になる食洗機の対応につきましては商品によって異なります。商品ページにてご確認ください。
-
朝倉家具 おろしの相棒 / ASAKURA
すり鉢・おろし器￥3,630 (税込)
-
オークス おろしスプーン / AUX
すり鉢・おろし器￥1,870 (税込)- 残りわずか
-
EAトCO ハケ／おろし金ブラシ
すり鉢・おろし器￥1,760 (税込)
-
貝印 SELECT100 おろし器 / Kai
すり鉢・おろし器￥1,980 (税込)
-
家事問屋 薬味おろし
すり鉢・おろし器￥1,980 (税込)
-
家事問屋 片口ごますり
すり鉢・おろし器￥1,430 (税込)
-
家事問屋 すり棒
すり鉢・おろし器￥770 (税込)
-
家事問屋 おろしプレート
すり鉢・おろし器￥1,980 (税込)
-
サンクラフト しゃきふわ大根おろし器 / SUNCRAFT
すり鉢・おろし器￥3,850 (税込)
-
かもしか道具店 すりバチ 藍
すり鉢・おろし器￥4,400 (税込)- 残りわずか
-
かもしか道具店 すりバチ 白
すり鉢・おろし器￥4,400 (税込)
-
かもしか道具店 すりバチ 黒
すり鉢・おろし器￥4,400 (税込)- 残りわずか
-
かもしか道具店 すりバチ 大 藍
すり鉢・おろし器￥6,160 (税込)
-
かもしか道具店 すりバチ 大 白
すり鉢・おろし器￥6,160 (税込)- 残りわずか
-
かもしか道具店 スパイスすりバチ 藍
すり鉢・おろし器￥2,420 (税込)- 残りわずか
-
かもしか道具店 スパイスすりバチ 白
すり鉢・おろし器￥2,420 (税込)
-
かもしか道具店 すりコギ
すり鉢・おろし器￥1,760 (税込)
-
大矢製作所 卓上おろし金 ツル
すり鉢・おろし器￥2,750 (税込)
-
大矢製作所 卓上おろし金 薬味用
すり鉢・おろし器￥2,530 (税込)
-
大矢製作所 おろし金 5号 両面
すり鉢・おろし器￥9,350 (税込)- 残りわずか
-
大矢製作所 おろし金 4号 両面
すり鉢・おろし器￥10,450 (税込)
-
大矢製作所 箱型おろし金 大
すり鉢・おろし器￥12,100 (税込)
-
大矢製作所 箱型おろし金 小
すり鉢・おろし器￥13,970 (税込)
-
ごますり器 スリッキーN
すり鉢・おろし器￥462 (税込)
-
鮫皮おろし
すり鉢・おろし器￥3,520 (税込)- 残りわずか
-
さんしょう すりこぎ棒 小々 17cm
すり鉢・おろし器￥1,210 (税込)
-
さんしょう すりこぎ棒 小 24cm
すり鉢・おろし器￥2,420 (税込)
-
さんしょう すりこぎ棒 大 30cm
すり鉢・おろし器￥2,970 (税込)
-
マイクロプレイン プレミアムシリーズ ゼスターグレーター ブラック / Microplane
すり鉢・おろし器￥3,850 (税込)
-
マイクロプレイン プレミアムシリーズ ゼスターグレーター ホワイト / Microplane
すり鉢・おろし器￥3,850 (税込)
-
マイクロプレイン プレミアムシリーズ ゼスターグレーター グレー / Microplane
すり鉢・おろし器￥3,850 (税込)
-
マイクロプレイン マルチスパイスミル / Microplane
すり鉢・おろし器￥4,290 (税込)
-
ヨシタ手工業デザイン室 千切りピーラー
すり鉢・おろし器￥3,630 (税込)
-
べんりはけ
すり鉢・おろし器￥407 (税込)
プロキッチンスタッフ最近のコメント
すり鉢・おろし器の注目商品
すり鉢・おろし器について
しょうがやわさび、大根おろしなど料理に添えると風味が増す薬味は美味しい食卓に欠かせません。薬味をおろすおろし器は様々なタイプがあり、それぞれに仕上がりが異なります。職人によって一目一目丁寧に刃を立てて作られている純銅製おろし金は食材の水分をしっかりと残したままふわっとした食感に。竹製の鬼おろしは食材を荒く削るためざくざくとした食感が楽しめます。また、少ない力でスムーズにおろすことができるおろし器や受け皿が付いているタイプなど各種ご用意していますので、お好みに合わせてお選びいただけます。
その他にもお手入れが楽な溝のないすり鉢、固いチーズもスムーズに削れるスティック型のグレーター、卓上で使えるミニサイズなどもございます。気になる食洗機の対応につきましては商品によって異なります。商品ページにてご確認ください。
お店のようなふわふわチーズが作れます!
イタリアンレストランでよく仕上げに、チーズがふわふわ～とかかったパスタやリゾットが出てきて、思わず「おいしそう～!」と思ったことはありませんか?それが自宅でもこの道具さえあれば簡単にできるんです!見た目だけじゃなくて、チーズがふわふわになることで食材に良く絡み、絶妙な味付けができるので、自宅でも簡単にお店のような仕上がりになりますよ。 ちなみに、私が持っているのは数年前に購入した旧タイプ。持ち手のデザインがちょっと違うだけですが、刃の部分は発売当初からそのまま。そして何年たってもその切れ味は変わりません!!
蟹谷
我が家の20年選手!
冷や奴やお浸し、お弁当のごはん、うどんの薬味といろんなものに大活躍です。ゴマはすることによって吸収する栄養が違うんですよ。粒のままだとそのまま体の外に出て行ってしまうので、すり潰した方が栄養の吸収がいいんです。すりたての香りで旨味もアップ!我が家では20年以上前からいる名脇役です。
見目
ほんの少しすりおろしたい時に
冷え性の私は冬～春にかけて、足先や指先がすごく冷えてしまうので意識的にしょうがをとるようにしています。お料理にもしょうがを取り入れ、飲み物にもいれます。しょうが紅茶を飲むときにはミニサイズのおろしがねが大活躍!べんりはけでお手入れしています。
武内
美味しさへの期待が高まる道具
イベント性に惹かれて購入したゼスターグレーター。かた〜いハードタイプのチーズも全く引っかかることなくするすると削れ、永遠に削り続けたくなるほど。おろしたチーズは噂通りのふわっふわの軽い食感で、パスタ、オムレツ、サラダ、ピザなどを食べる前のセレモニーとして登場しています。ゼスターグレーターでチーズをおろすだけで、ワクワク感が生まれ食への期待が高まります。もちろん実用性も◎。今朝のメニューはトースト+おろしチーズ+はちみつ。幸せです!(写真撮り忘れました)
北村
「追いしょうが」も簡単!
簡単で大好きな豚の生姜焼き。やっぱり、おろし立てのしょうがでつくると美味しいですよね。でもずぼらな私は、おろし器を出してきて、すりおろして入れるのではなく、直接フライパンにダイレクトにすりおろせるマイクロプレインがお気に入り。刃の裏についても、「ガンガン!」とフライパンに叩きつけると落ちます。味見して、物足りないと「追いしょうが」も簡単です。10年以上使ってますが、こわれず丈夫ですよ!
幸塚
切れ味抜群のおろし金です
このおろし金は、刃が鋭いので、食材を切っておろしていきます。なので、ぐでっとしていない、しゃきっとしたおろしに仕上がります。大根おろしは、おろし和えも焼き魚との相性もバッチリです。
笹間
早い&なめらか～
ひとつで大根も生姜もいい感じにおろせるものがないかなとスタッフに相談していたところ、中澤が「私は大矢さんの両面使ってますよ」と鶴の一声。それだー!ということで二人家族の我が家は5号を購入しました。まずは大根、次に生姜をおろしてみたのですが、とにかく早い!あっという間にすりおろすことが出来ます。もちろん仕上がりは期待通りのなめらかさ。写真は生姜ですが繊維を残さずおろせているのがわかりますか? もっと早く買えばよかった～。一生ものの道具として大事に使いたいです。
田島
おすすめはぶら下げ収納
私にとって大矢のおろし金は「清水買い」でしたが、本当に買ってよかった!食材がとってもなめらかにすりおろせます。銅製ってお手入れが面倒では?と思っていたのですが、注意点をクリアすれば難しいことはありませんでした。大事なのは錆びさせないこと。そのため、使い終わったら食材が残らないようすぐ洗う&水分を拭きとる。おおざっぱな私は拭いた後、キッチン棚にぶら下げて終了。ちょっとくらい水分が残っててもこの方法で今のところ錆びていませんので、おすすめです。
田島
いつでもゴマスリスリ
ゴマ好きの我が家は蕎麦、うどん、ラーメンにはもちろんスリスリ、味噌汁やサラダにもなんならスリスリ。お手軽にゴマがいただけるこの「ごますり器 スリッキー」は食卓になくてはならないアイテムです。わざわざすり鉢を出す必要がないので、「あっ!ゴマかけたい!」の時すぐにゴマをいただくことができます。この昭和レトロな見た目もかわいいですよね♪
岩谷
気軽に使えるおろし器です
貝印のおろし器はプロキッチンスタッフで使ってみたときに「おろしやすい!」という意見で一致したおすすめの一品。角度がついたプレートやすべりどめがついた受け皿など力がいれやすく、思っているよりもあっけなくすりおろせるんです。それまで100均のおろし器を使っていたからというのもありますが、大根おろしなどを作るのは疲れる作業だと思っていて敬遠していました。でも貝印のおろし器の導入で使うハードルが一気に下がりました。先日は無性に揚げ出し豆腐が食べたくなりみぞれづゆを作るのに使いました。
武内
エアリーなチーズ、食べたことある?
世のチーズ好きの皆さん、エアリーなチーズって食べたことありますか?用意するのはゼスターグレーターとハード系チーズ。おもしろいほど、するすると固いチーズが削れていきます。さっきまであんなに固かったのに、削るとふわっふわの新食感に生まれ変わります。ダイレクトに頬張りたい気持ちをグッと抑えて、ラザニアと一緒に一口。削り立てだからチーズの風味が強く、口の中が美味しいでいっぱいになり幸せ。どこまでも伸びるチーズも美味しいけれど、粉雪のようなチーズもご賞味あれ。
北村
スパイスも挽きたてが美味しい!!
スパイスミルって、かなり力を入れて回すイメージありませんか?このミルは違うんです!展示会で体験させてもらった時に、硬い八角や花椒を挽くのに力をこめなくてもスルスルと挽けるのに感動!秘密はレーザーカットによる刃の仕上げなので、つぶすと言うよりも、細かくカットしているから。自宅では、スタッフ田島にもらった「完熟胡椒」を挽いて、芳醇な香りとほのかに感じる甘味を存分に楽しんでます。
幸塚