食器と料理道具の専門店／毎日の料理をもっと楽しく、もっと美味しく　プロキッチン

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    リアル愛用！スタッフのおすすめアイテム

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    夏にさっぱりと食事

    夏にさっぱりと食事

    暑い夏は食欲が落ちますね。(私は夏でもガッツリですが)そんな時は沢山の薬味をのせた丼ぶりがさっぱりとおいしく感じます。白山陶器の平茶わんは浅く広いので丼ぶりに使うのに便利です。

    太田口
    趣味は御朱印巡り
    太田口
    白山陶器　平茶わん　Q-54　/　HAKUSAN
    白山陶器　平茶わん　Q-54　/　HAKUSAN
    ¥ 3,630 (税込)
    お昼が待ち遠しくなる曲物

    お昼が待ち遠しくなる曲物

    柴田玉樹さんが作る博多曲物のお弁当箱は無塗装なので、お櫃と同じようにお米の水分を程よく吸ってくれて、お昼ご飯の時間には食べごろに!さらにおいしく食べるコツとしてはお弁当箱が吸湿してくれるため、お米は硬めではなく標準から少ししっとりめに炊くことです。せっかく曲物でお弁当を作るなら、合わせて使いたいのが経木の仕切り。写真にはないのですが、水でさっと濡らして丸めるとおかずカップとしても使えるのでご一緒にどうぞ。お昼ご飯までの期待感が高まること間違いなしです。

    三木
    よく食べよく飲む
    三木
    博多曲物　玉樹　弁当箱（だえん・スリム）　
    博多曲物　玉樹　弁当箱（だえん・スリム）　
    ¥ 8,800 (税込)
    さまになる一皿になります

    さまになる一皿になります

    存在感のあるこの大鉢は、地味な色合いの料理をさまになる一皿にしてくれます。器により料理の印象が変わることをあらためて感じます。盛り付けている料理はベトナム料理の焼きナス。程良くタレが底にたまって最後まで美味しくいただけました。

    笹間
    お母さん的存在
    笹間
    BARBAR　藍駒　三つ足大鉢
    BARBAR　藍駒　三つ足大鉢
    ¥ 4,180 (税込)
    どんな料理にもあう万能皿です

    どんな料理にもあう万能皿です

    白山陶器の長焼皿といったらお魚とかおにぎりなど和食をのせるイメージですが、実は和洋中どんなお料理にもあうオールマイティなお皿なんです。洋皿でいうとオーバル皿に似た使い心地といったところでしょうか。今日は野菜の肉巻き。にんじんがはみだして不格好な肉巻きですがお腹に入ればいっしょと思って作っているいつもの状態でお届けしております(汗)。暑い時期にはこれにぽん酢をかけるとさっぱりとしておいしさが増します。細長い形が食卓の場所をとらず、収納の面でも優秀です。

    武内
    万年料理修行中
    武内
    白山陶器　重ね縞　長焼皿　/　HAKUSAN
    白山陶器　重ね縞　長焼皿　/　HAKUSAN
    ¥ 1,980 (税込)
    ミニ丼としても使えます

    ミニ丼としても使えます

    白山陶器の平茶わんは、やや大きめで浅く広がったシルエットが特徴で、ちょっとしたミニ丼としても使えます。今日は、鶏の照り焼きをのせた三色丼を作ってみました。ご飯の量は通常のお茶碗一杯分ですが、平茶わんは縁が15cmと広がっているため、具をたっぷりとのせることができます。具材を上に盛り付けると見た目が良い感じになるだけでなく、洗い物も減るので、とても気に入っています。

    石田
    色々作るのが好き
    石田
    白山陶器　平茶わん　AB-10　/　HAKUSAN
    白山陶器　平茶わん　AB-10　/　HAKUSAN
    ¥ 3,630 (税込)
    お菓子ものせます

    お菓子ものせます

    中秋の名月の日に月見団子のかわりに買ってきた月餅、細工があまりに可愛いので並べて食卓へ。1つ8センチぐらいと大きめでしたが長焼皿にピッタリ収まりました。3種類それぞれ食べたいので、食べるときには小分けにしたのですが、包丁を入れるのが惜しいくらい、お店によって模様も違うのでいろいろ食べてみたくなりました。

    石田
    色々作るのが好き
    石田
    白山陶器　重ね縞　長焼皿　/　HAKUSAN
    白山陶器　重ね縞　長焼皿　/　HAKUSAN
    ¥ 1,980 (税込)
    サンマにはこの長焼皿がお決まりです

    サンマにはこの長焼皿がお決まりです

    お魚だけでなく、何を載せても映えるデザイン。手持ちの北欧食器にも合うので、とっても重宝しています。今日のサンマは少し小さめ。大きいサンマだと頭としっぽが出ちゃうけど、私はそのままどーんと載せてます(笑)

    小林
    台所の応援団長
    小林
    白山陶器　重ね縞　長焼皿　/　HAKUSAN
    白山陶器　重ね縞　長焼皿　/　HAKUSAN
    ¥ 1,980 (税込)
    丁寧な暮らしを目指して

    丁寧な暮らしを目指して

    一人ご飯の時はいろいろと横着にしてしまいがちです。「これではいかん!」と思い、箸置きからはじめてみました。小さなことりががんばって(?)支えてくれる姿がかわいい♪つるんとした陶器なので汚れても簡単にお手入れ出来ます。

    田島
    お買い物は慎重派
    田島
    白山陶器　とり型　箸置揃　5客セット　白磁　/　HAKUSAN
    白山陶器　とり型　箸置揃　5客セット　白磁　/　HAKUSAN
    ¥ 3,850 (税込)
    お醤油皿にはこれ!

    お醤油皿にはこれ!

    ひとり暮らしの時には持っていなかったお醤油皿。結婚して2人になってからは、さすがにひとり1枚欲しいよね、ということで買ったのがこちら。そこまで深さがないので、お刺身がお醤油に浸ってしまうことなく使いやすいです。縞柄を目安にすることで、ついついやりがちなお醤油の出し過ぎも防げるようになりました笑

    加藤
    新婚生活満喫中
    加藤
    BARBAR　藍駒　小皿
    BARBAR　藍駒　小皿
    ¥ 1,100 (税込)
    丁寧な作りと愛らしさに一目惚れ

    丁寧な作りと愛らしさに一目惚れ

    なかなか下から見上げる事は少ないと思いますが、この器は外側の模様も丁寧で可愛らしいです。食材が入る内側の模様はなめらかな凹凸で、外側の羽の模様はしっかり凹凸を感じられて丁寧な作りを感じます。小さいながらもほどよい厚みもあり、どこからみても癒されます。器を2～3個重ねると、ピヨピヨ感が増して楽しそうだな・・・と、買い足しを検討中です。

    鎌田
    キッチン用品探検家
    鎌田
    白山陶器　とり型　ナッツボール　/　HAKUSAN
    白山陶器　とり型　ナッツボール　/　HAKUSAN
    ¥ 3,300 (税込)
    新年は新しいお茶碗で

    新年は新しいお茶碗で

    以前から、白山陶器の平茶碗を愛用しています。新年を迎える前に、すっきりとした縦じま柄の「十草」にしてみました。広めの口が、鉢としても使えるのが気に入ってます。スタッフの三木に教えてもらったまいたけの炊き込みご飯を大盛りにしても上品にみえて、盛りつけたお料理を引き立ててくれます。毎日使うお茶碗を変えるだけで、食卓が新鮮になりました。

    幸塚
    花も団子も好き！
    幸塚
    白山陶器　平茶わん　S-1　/　HAKUSAN
    白山陶器　平茶わん　S-1　/　HAKUSAN
    ¥ 3,630 (税込)
    ガラスストローデビューしました

    ガラスストローデビューしました

    夏はいつもKINTOのダブルウォール カクテルグラスを愛用していますが、今年はそこへハルムのガラスストロー20cmが追加されました!(20cmはカルティオのハイボールにもちょうど良いサイズだと思います)最初は太いかな?と思いましたが実際は気にならず。むしろ口当たりが優しくて使い続けています。とても頑丈に出来ていて、食洗機で洗えるのも高ポイント。もしストローの内側に汚れがこびりついても、専用の洗浄ブラシが付属するので安心です。

    千秋
    炊きたて白米が好き
    千秋
    ハルム　ガラスストロー　ストレート　2本セット　20cm 　/　HALM
    ハルム　ガラスストロー　ストレート　2本セット　20cm 　/　HALM
    ¥ 1,430 (税込)

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