食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

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    食卓にレモン絞り「うぐいす」

    食卓にレモン絞り「うぐいす」

    「若さと美容にハイ!レモン」と書かれた“The 昭和”なパッケージがたまらない、レモン搾り うぐいすを遂に手に入れてしまいました。食卓でレモンを絞ったあとの「ティッシュとってー!」という生活におさらば。丁度いい曲線が、櫛形に切ったレモンをしっかりプレスしてくれました。嘴からこぼれ落ちるレモン果汁。おぉ、種子も落ちない!いい感じ!そして Made in Japan です。

    千秋
    炊きたて白米が好き
    千秋
    18-8　レモン絞り　うぐいす
    18-8　レモン絞り　うぐいす
    ¥ 1,485 (税込)
    目でも楽しむティータイム

    目でも楽しむティータイム

    いつもはマグで飲むお茶ですが、もっとゆっくりと楽しみたいときはティーカップソーサーの出番。紅茶やハーブティーをいただくときにおすすめなのが、ボヘミアクリスタルのガラスのティーカップ&ソーサーです。きれいなお茶の色が見えるので気分がアガります。耐熱ガラスというとぽってりとした作りのものをイメージするんですが、ボヘミアクリスタルのはカップもソーサーも軽くて扱いやすいんです。食洗機にも電子レンジにも対応するタフさもあって頼りになります!

    武内
    万年料理修行中
    武内
    ■ボヘミアクリスタル　エヴァ　ティーカップ＆ソーサー　250ml　/　BOHEMIA　Cristal
    ■ボヘミアクリスタル　エヴァ　ティーカップ＆ソーサー　250ml　/　BOHEMIA　Cristal
    ¥ 2,200 (税込)
    フルーツを美味しく保存する鍋

    フルーツを美味しく保存する鍋

    お年賀でいただいたたくさんの柿。柿は大好きなのでいっぱい食べましたが、残っていた柿が柔らかくなってきました。私はやわらかい柿もデザートのようで好きなのですが、保存できるようジャムにしました。この銅鍋があると短時間で出来るので色がとってもきれいな上に、フルーツの香りもしっかりしてほんとに美味しく出来ます。今回はブシュカン(みかんの一種)の果汁も入れた所、ほのかに香る柑橘がさっぱりとして美味しく出来ました。フルーツは1年中あるので季節のフルーツをジャムにしてプレゼントにも喜ばれますよ。

    小林
    台所の応援団長
    小林
    • 送料無料
    ボウマル　銅のジャム鍋　26cm（フランス製）　/　BAUMALU
    ボウマル　銅のジャム鍋　26cm（フランス製）　/　BAUMALU
    ¥ 29,700 (税込)
    ストレスなく作業できます

    ストレスなく作業できます

    切ったそばから転がり落ちるネギや胡瓜にイライラしていたので大きなサイズを購入。少しくらいシンクにはみ出しても安定するので、狭いキッチンこそ大きなまな板がおススメ。私は格段に作業しやすくなりました。桐のまな板は軽いのでこのサイズでも片手でひょいっと持てますよ。

    増田
    おおらかなO型
    増田
    高安桐工芸　桐のまな板　長方形（LL）
    高安桐工芸　桐のまな板　長方形（LL）
    ¥ 6,600 (税込)
    いつでもゴマスリスリ

    いつでもゴマスリスリ

    ゴマ好きの我が家は蕎麦、うどん、ラーメンにはもちろんスリスリ、味噌汁やサラダにもなんならスリスリ。お手軽にゴマがいただけるこの「ごますり器　スリッキー」は食卓になくてはならないアイテムです。わざわざすり鉢を出す必要がないので、「あっ!ゴマかけたい!」の時すぐにゴマをいただくことができます。この昭和レトロな見た目もかわいいですよね♪

    岩谷
    田舎暮らしを妄想中
    岩谷
    ごますり器　スリッキーN
    ごますり器　スリッキーN
    ¥ 462 (税込)
    ついに、干しかごデビュー!

    ついに、干しかごデビュー!

    たぶん、スタッフはみんな持っているだろう干しかご。私には使いこなせないだろうなと見送っていましたが、たまたま干しきゅうりを食べる機会があり、その甘さにびっくり!早速家中のざるを出して干したものの、ハエは来るし干した野菜は飛んでいくしで、急遽干しかごを購入しました。ざるを3段並べて干せるので省スペースでOK。野菜や果物は干せば味が濃くなっておいしいし栄養価も高くなるんですって。さらに洗った食器なども隙間に並べて一緒に乾燥させることも。もっと早く買えばよかった!

    蟹谷
    冷凍庫はパンだらけ
    蟹谷
    【単品】干しかご　3段　M
    【単品】干しかご　3段　M
    ¥ 12,650 (税込)
    手が汚れないってステキ!

    手が汚れないってステキ!

    唐揚げ、フライ、焼き魚、手羽先の塩焼きなど、食べる直前にレモンをかけたい食べ物ってありますよね。当然のように素手で絞ってお手拭きやティッシュなどで手を拭いていた一連の流れ。たまたま食事の際に出てきたレモン絞りうぐいすをつかってみたら便利なこと!いままでやっていた絞ってから手を拭くという作業が無意識の中でプチストレスになっていたことに気が付いた私。これは早速うちにもお迎えせねば。

    三木
    よく食べよく飲む
    三木
    18-8　レモン絞り　うぐいす
    18-8　レモン絞り　うぐいす
    ¥ 1,485 (税込)
    クセになる干し野菜

    クセになる干し野菜

    早起きできた朝は野菜を切って干し、夕方とりこんでチャチャッと調理。水分が程良く飛んでいるので調理時間も短縮!干し野菜生活をするようになってから、夕飯の支度が少し楽になりました。

    中島
    動物占いは一匹狼
    中島
    【単品】干しかご　3段　M
    【単品】干しかご　3段　M
    ¥ 12,650 (税込)
    オリーブオイル差しにいかが?

    オリーブオイル差しにいかが?

    この色味がとても素敵だったので、オリーブオイルを入れてみたいなぁと思い、早速試してみました。思った通り、オリーブオイルの色味が映え、さらに香りづけに入れたローズマリーもアクセントになって卓上に置いても素敵です。肝心の液だれですが、本体に垂れてくることなくしかも蓋がしっかりしまっているので蓋を指で押さえなくてもドバっと出てくる心配はありません。どちらかというとぽたぽたと落ちてくる程度なので、ほんの少しコクが欲しい蒸し料理やサラダにちょっと垂らすのにちょうど良いです。この時期によく作る「春野菜と鶏肉のレモン蒸し」はあっさりしているので、このオイルで風味をつけていただきました。正直、お醤油さしを使う頻度が少ない我が家にはこのサイズは大きすぎるので(我が家は木村硝子店のテーブルソイソースを愛用)このサイズは卓上用のオリーブオイルにぴったりです。

    蟹谷
    冷凍庫はパンだらけ
    蟹谷
    廣田硝子　復刻醤油差し　亀甲　古代色
    廣田硝子　復刻醤油差し　亀甲　古代色
    ¥ 3,520 (税込)
    紅生姜を漬けるのは超簡単

    紅生姜を漬けるのは超簡単

    刃が交換できて、スライスから千切りまでいろんな薄さ・太さに対応できるスライサー「ベンリナー」。新生姜が出たらなんとなく「ガリ」を作っていたのですが、我が家はなんだか減らない。そこで焼きそばを作れば「紅生姜！紅生姜！」と幼少期関西育ちの家族が言うので、紅生姜を作ってみることに。レシピを調べたら新生姜を千切りにして「梅酢」を注ぐだけ。めっちゃ簡単でした。焼きそば、たこ焼きなどに活躍しています。ベンリナーは入荷待ちが長いことが多いので在庫があるうちにゲットです！

    千秋
    炊きたて白米が好き
    千秋
    ベンリナー　プロフェッショナルシリーズ　ベンリナー　No.64
    ベンリナー　プロフェッショナルシリーズ　ベンリナー　No.64
    ¥ 4,840 (税込)
    2個いりなので用途別に使えます

    2個いりなので用途別に使えます

    おせちはほとんど買っているのですが、甘さを調整できるので栗きんとんはこの数年手作りしています。あと、子どもたちが大好きで結構消費するのと、余っても蒸しパンやお菓子作りにもつかえるので去年からチャレンジしている黒豆。今年はこの鉄茄子をいれて作ってみようと思います。2本入りなのでぬか床にいれっぱなしにしてある1本と白湯を沸かしたり黒豆づくりや砂抜きに使う1本でフル活用しています。

    武内
    万年料理修行中
    武内
    岩鋳　鉄茄子　2本組
    岩鋳　鉄茄子　2本組
    ¥ 2,200 (税込)
    手軽でおいしい抗酸化作用

    手軽でおいしい抗酸化作用

    私がほぼ毎夜食べている納豆。トッピングの定番はネギ、シラス、すりごまです。ミネラルたっぷりの胡麻ですが、粒のままだと吸収されにくいので是非擦ってください。擦りたての胡麻は香りもよくて美味しさ倍増です。我が家では、子供が「やる～」と進んでスリスリしてくれます。不飽和脂肪酸、カルシウム、鉄分、亜鉛、セサミン。どれも気になるキーワドですが、全部ゴマに入っています。一家に1つスリッキー!と言うくらいおすすめです。

    増田
    おおらかなO型
    増田
    ごますり器　スリッキーN
    ごますり器　スリッキーN
    ¥ 462 (税込)

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