食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

一度知ると、もう戻れない
吸い付くような「切り心地」を極めたプレミアム

「トントントン」という心地よい響き。包丁を優しく受け止めてくれる、あのやわらかな刃あたり。木のまな板は、料理をしている実感をくれる道具ですよね。でも、肉や魚を切ったあとのニオイ移りや、いつの間にか出てくる黒ずみが気になることも。大好きな道具だからこそ、衛生面では妥協したくない。そう感じる方も多いのではないでしょうか。

一方で、プラスチック製は扱いやすい反面、刃あたりの硬さや滑りやすさが気になるところ。そんな“木の良さ”と“プラスチックの安心感”を両立させたのが、この日本製の「ラバラバ（RUBBER Raba）」です。

〇 バイヤーが惚れ込んだ、圧倒的な「潔さ」

セレクトの決め手は、雑菌やカビを寄せ付けない圧倒的な清潔さでした。水分を吸い込まない合成ゴム（エラストマー素材）は驚くほど水切れがよく、洗ったそばから乾いていくような感覚。この清潔さに加え、木製のような「やわらかな使い心地」と、長く愛用できる「耐久性」をさらに極めたのがプレミアムシリーズです。

〇 ずっと愛用したくなる「厚み」と「素材」

プレミアムが特別なのは、素材に「木粉」を混ぜ込んでいるから。ゴムの弾力に木のやわらかさが加わり、包丁をあてた瞬間に「あ、違う」とわかるほど、しっとり吸い付くような刃あたりになりました。木のまな板のように摩耗したりしにくく、良いコンディションが長く続くのも、この素材ならでは。



通常版よりさらに厚みを持たせた「13mm」というボリュームは、調理台にピタッと吸い付くような抜群の安定感を生み出します。カボチャなどの硬い野菜も横滑りせず、余計な力を入れずに安心して調理ができます。

〇 料理が上手くなったような、感動を

刃先がわずかに沈み込むことで、つながりやすいネギやトマトの皮も、最後まで残さずスッと切り落とします。あまりにも気持ちよく食材が切れていくから、まるで料理上手になったかのような感覚。

さらに、耐熱温度130℃というタフさも自慢。熱湯消毒はもちろん、オーブンから出したての器を直接置いても大丈夫なほど。

※写真はMサイズです

実はこの一枚、世界最高峰の料理コンクール「ボキューズ・ドール」で日本代表チームが愛用したものと同じクオリティのもの。プロの料理人も認める確かな品質です。

〇 家族の料理もゆったり、開放感あふれるLサイズ

「Lサイズ（W450×D250mm）」は、複数の食材を一度に並べて切れる、ゆとりの広さが魅力。育ち盛りのお子さんがいるご家庭や、一度にたくさんの下ごしらえをする際も、まな板の上が渋滞せずスムーズに調理が進みます。

大きな魚を捌くときや、週末にじっくり料理を楽しみたいときにも、この広さは心強い味方。マットブラックの大きな面を活かして、大人数でのパーティーでオードブルを並べるプレートとして使っても、存在感を放ちそう。

〇 削って、育てる。ずっと寄り添うためのお手入れ

プレミアムは、あえて「削ること」を前提とした贅沢なつくり。傷が気になってきたら、付属の耐水サンドペーパーで優しくなでてあげてください。自分のタイミングでメンテナンスができるのは嬉しいですよね。

※写真はMサイズです

厚みがあるため食洗機は使えませんが、その分、熱湯消毒や漂白剤でのお手入れはOK。

肉や魚を切ったあとも気兼ねなく除菌ができるから、毎日のお料理に心強く寄り添ってくれます。使い捨てではなく、手入れをしながら長く大切に。プレミアムシリーズは、専用のギフトボックス入り。「良い道具を長く大切に使ってほしい」という想いを込めて、ご結婚祝いや新築祝い、お料理好きの方への特別な贈り物、そして自分へのご褒美にもお選びください。



木のまな板は心と時間にゆとりがある日に。忙しい平日の夜や夏場は、タフなラバラバに。そんな使い分けができれば、下ごしらえの時間はもっと快適になるはず。「心地よさ」と「清潔さ」。どちらも大切にしたいあなたへの、新しい正解です。