砥面をフラットな状態にリセット
包丁を研いでいると、砥石の中央だけが少しずつ凹んでいくのをご存知ですか？そのまま使い続けると、刃先が正しく当たらず、せっかく研いでも切れ味は戻らないまま。そこで欠かせないのが、この「面直しヤスリ」。シート状のヤスリで砥石の表面をサッサッと擦ることで、凹んだ砥面をフラットにリセットできます。砥石を常に「正しく研げる状態」に保つ、隠れた名脇役です。
〇 「ドットが消えてきたら」が、お手入れのサイン
10Goodシリーズの特長であるドット方眼は、実は面直しのタイミングを教えてくれるガイドでもあります。研いでいるうちにドットが薄くなってきた場所は、砥石が減っている証拠。目で見て「そろそろヤスリをかけよう」と判断できるので、難しい知識がなくてもメンテナンス習慣が自然に身につきます。
〇 予備の準備で、いつでも快適に
面直しヤスリは消耗品。使っているうちに摩耗していきます。いざ包丁を研ごうと思ったときに、砥石がガタガタでヤスリも切れていたら、「やる気」が削がれてしまいますよね。砥石を購入するときに予備を数枚そろえておくと安心です。常にフラットな砥石で研ぐ快感を、途切れずキープできます。
● バイヤーコメント
研いでいくうちに徐々に真ん中だけへこんでいく砥石の面直しに使ってほしいヤスリです。ついついそのままにしがちですが、包丁が正しい角度で研げるよう、時々砥面をやすって平らにしてあげましょう。| サイズ（目安） | W14.0×D23.0cm |
|---|---|
| 重量（目安） | 17g |
| 材質 | ポリネットシート・研磨剤 |
| 原産国 | 日本 |
ご購入前にお読みください
- 長時間水につけたままにしないでください。
- お湯・洗剤などを使用しないでください。
- 屋外や直射日光の当たる場所、凍るような環境で放置しないでください。
- 使用後は風通しの良い場所で乾かしてから保管してください。
- ご覧になる環境（PCのモニタやスマホの画面）などにより、色合いが異なって見える場合があります。 写真と実物では色が若干異なる場合がございますのでご了承ください。
10Goodについて
10Good（トーグッド）は、85年以上の長きに渡って砥石を作り続けてきた老舗、キング砥石の家庭用ブランドです。単に「砥ぎのハードルを下げる」だけの道具ではなく、準備のひと手間から手入れを終えるその瞬間まで、包丁を研ぐ時間を心地よいものにする工夫が随所に施されています。使うたびに研ぐの楽しさを感じられ、切れ味がよみがえるのはもちろん、自らの手で道具を整える時間が暮らしに小さな豊かさをもたらしてくれます。現代の暮らしに寄り添う「新しい砥石のかたち」です。
