我戸幹男商店のブランドページ

我戸幹男商店

1908年（明治41年）ろくろの町、石川県山中温泉にて我戸木工所として創業しました。ろくろを用いて木材を削り椀や盆などの木工品を作り上げる木地師の理念を受け継ぎ、ありのままの美しい木目、木地師がひとつひとつ丁寧に挽き上げた木地の完成度を重んじ漆器の元となる木地の完成度にこだわった漆器を多く作ってきました。我戸幹男商店の製品が私たちを惹きつける理由は「山中漆器の伝統の技」と「現代的な感性を活かしたデザイン」の融合にあります。奇をてらわない漆器は10年、20年経っても色あせず、時と共に美しさが増していくことでしょう。

我戸幹男商店のシリーズ

MATEVARI/まてばり

MATEVARI（マテバリ）シリーズは「ケヤキ・サクラ・カエデ・ナラ・ブナ」の5種の木材を使い、仕上げはウレタン塗装と拭漆になります。角がなく横に膨らみを持たせた丸いシルエットは山中漆器の木地師による高度なろくろ挽き技術の賜物。素材の特性を最大限に引きだした美しい木のお椀です。続きを読む

MATEVARI/まてばりのページ

加飾取椀

当店からのリクエストによって誕生した加飾取椀。山中漆器が誇る伝統技術である加飾挽きを贅沢に施した凛としたシルエットで、とんすいとしても使える浅広のカタチは浅鉢として楽しむこともできます。軽くて扱いやすく、ウレタン塗装を施しているためお手入れも簡単。温かな料理を盛り付けても熱が伝わりにくく盛り付け映えのする木のお椀は、ご自宅用はもちろんのこと大切な方へのプレゼントにもおすすめです。続きを読む

加飾取椀のページ

我戸幹男商店の商品

プロキッチンスタッフ我戸幹男商店のコメント

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デザートもお似合いです

スタッフが京都からおいしいあんこを取り寄せてくれた日に、私もこしあんと白あんを少しいただいて帰りました。せっかくならおいしく食べたいと思い、帰りに白玉粉を買って抹茶ぜんざいにしてみました。使った器は我戸幹夫商店の欅加飾取椀ビリ筋Black。浅目で口の広い形状はスプーンですくうデザートにも向いており、少しだけ食材を入れても様になります。側面のビリ筋という斜めに小刻みにつけられた模様も素敵です。

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よく食べよく飲む
三木

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我戸幹男商店　欅　加飾取椀　ビリ筋　Black

¥ 11,000 (税込)

気持ちが整う伝統工芸品

鍋料理のとんすいにぴったりな木の器がほしいとのリクエストから作られた加飾取椀。とにかく軽くて持ちやすく、口径が広いので食べやすい！　そして、浅いのでお雑煮の具材も沈まず、盛り付けが楽しいんです。今年は卯年なので、うさぎの抜型でにんじんを飾り付けました。「半月盆　小」にぴったりな大きさでもあるので、デザートにもセットでお使いくださいね。日本の伝統工芸品を日々の食卓で使うって、気持ちが整う気がします。ずーっと使い続けたい逸品です。

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