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白山陶器/はくさんとうきのブランドページ

白山陶器/はくさんとうき
白山陶器/はくさんとうき

白山陶器/はくさんとうき

白山陶器の製品は長崎県の波佐見という焼き物の街で作られています。プロダクトデザイナーの森正洋氏がデザインした「G型しょうゆさし」「平茶わん」は白山陶器を代表する作品でロングライフ商品です。また「人々がその器を使う生活シーンをイメージする」ところから始まる白山陶器の器は、グッドデザイン賞やロングライフデザイン賞を数多く受賞しています。400年の歴史をもつ波佐見焼を現代風で機能的なデザインで製品化している白山陶器のもの作りの基本は、何より使いやすく生活の中になじむということです。焼き物の新しい表情やオリジナリティーを大切にしながら、時代を超えてスタンダードであり続ける器づくりを目指しています。

白山陶器/はくさんとうきのシリーズ

平茶わん・飯碗

白山陶器の茶碗は使い勝手がよく、日々の食事を楽しい時間にしてくれます。森正洋氏がデザインした平茶わんは、浅めで大きく広がった碗の形状が特徴。ごはん茶碗としてだけでなく惣菜を盛り付ける小鉢としても使え、どのような食卓にもマッチします。料理を美味しく見せ、日常生活の中で扱いやすく飽きのこない茶碗。それは、流行に左右されることなく作られてきた白山陶器らしい、暮らしに寄り添った温かみのあるデザインと言えるでしょう。

重ね縞

1984年に登場して以来、30年以上続くデザインです。重ね縞には手描き風の青い縞模様が描かれ、器の四隅の反りが特徴。また、左右の縞模様を変えることで色々な使い方が楽しめます。焼き魚やおにぎりなどの和食を盛り付けたり、パンや少し汁気のある惣菜を盛り付けたり。どのような料理とも相性がよく、どこか北欧らしい佇まいの森正洋氏デザインの「重ね縞」。料理の盛り付けの新しい魅力を発見できます。

長方皿

上質な磁器の美しさを堪能できるシリーズです。葉脈をイメージしたシンプルな佇まいは、和食・洋食を問わず相性が良く料理が映えるシリーズです。また、北欧食器とのコーディネートも気軽に楽しめ、日常使いのお皿としてお使いいただけます。裏側の高台は洗った後に水切りが良い仕上げになっていて、毎日気持ちよく使えるデザインです。

BLOOMブルーム

ブルームは花の王冠を模ったような「リース」と可憐な花束をイメージした「ブーケ」の二種類の手書きモチーフが、和食器でありながら北欧の雰囲気も醸し出す波佐見焼のシリーズです。瑠璃色の花柄で可愛らしく彩られた器は茶卓や豆皿として使用できるサイズから、カレーライスやめん類まで使い道に合わせて選んでいただける多様なサイズ展開になっています。

丼・鉢・碗

重ねた姿も可愛らしいまるみのある器は、鎌倉時代の禅宗に起源を持つ鉄釉「天目」と、幾重にも重なった線が美しい「白磁千段」、東洋の趣をもつ「青磁」の3種類があり、食卓の様々なメニューに応じて使える豊富なラインナップが揃います。上品な光沢をもつ器ですが、耐久性に優れているため電子レンジや食洗機にも対応。1987年には5寸深めん丼と6寸浅めん丼がグッドデザインを受賞しています。

急須・土瓶・湯のみ

くつろぎの時間を飾るシンプルモダンなお茶の道具を集めました。白い磁器製のアイテムはその佇まいから、北欧などの洋食器とのコーディネートにも最適で、つやのある上品な佇まいがテーブルを優しく彩ります。急須の持ち手はよく手になじみ片手でも安心してお茶を淹れられ、土瓶ならではの別素材仕立てになった持ち手は熱さを手に伝えにくくデザイン的にも洗練された雰囲気に。和の心を思い出させるアイテムです。

箸置き・れんげ

テーブルに箸置きがあるのとないのとでは、印象が違ってきます。洋食器とコーディネートするのが難しい塗り箸など、和の道具との調和を担ってくれる心強いアイテムです。大きいものはスプーンレストとしても使えるので、お鍋の時などにも重宝します。また、使い心地のよいれんげは持ち手のカーブがどんぶりに添いやすく口当たりもなめらか。ベーシックな作りながら、使うたびにそのなめらかな使い心地と機能性に感動します。

とり型

幸福を運んできてくれる象徴といわれる事が多いモチーフ「とり」。テーブルで羽を休めているその姿は愛らしく、シンプルながら存在感があります。上品な白をベースにしているので和でも洋でもコーディネートでき、色々なアレンジができるのも嬉しいところ。愛らしい表情を見せるとりシリーズは、ご結婚祝いや内祝いなどのギフトとしても人気の高い商品です。

G型しょうゆさし

1958年からデザインや製法を変えず製造されています。1960年、第一回目のグッドデザイン賞は森正洋氏のこのG型しょうゆさしが受賞しました。半世紀近く愛用されている事から、陶磁器のしょうゆさしのパイオニアとも言えるでしょう。機能面でも様々な工夫が施されています。しょうゆが補充しやすい大きな口や液だれしない注ぎ口、また、ふたの空気穴を抑えることで注ぐ量の加減を調整することができるようになっています。非常に高温で焼成されているため硬度があり、吸水性がなく衛生的に使える点も見逃せません。

白山陶器/はくさんとうきの商品

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プロキッチンスタッフ 白山陶器/はくさんとうきのコメント

軽くて扱いやすい

軽くて扱いやすい

小学生になって食べられるごはんの量が増えてきたこどもたち用にごはん茶碗を新調しました。会社にあったサンプルを何個か持ち帰り、実際に使い比べてもらって決まったのが白山陶器の4寸飯碗。選んだ理由を聞いたところ、シンプルなところと軽くて持ちやすかったからだそうです。子ども用として揃えましたが、在宅勤務が続きごはんの量をコントロールしなくてはと思っている大人にもちょうどよいサイズです。

武内
万年料理修行中
武内
2日目のお茶碗カレー

2日目のお茶碗カレー

カレーを食べた翌日はお茶碗カレーかカレーうどんにちょこっとリメイクして、2日目の味を堪能します。お茶碗カレーを食べるときは断然、白山陶器の平茶わんが食べやすい!!浅く広い形は最後の一口まで、ごはんとルーのバランスが崩れなくていいんです。今日はネギと卵黄をトッピングしましたが、いつもは追いマヨネーズ、追いチーズ、追いバターと我が家のカレーはハイカロリーの背徳メニューです。

北村
植物を愛でる日々
北村
赤い食べ物との相性ばっちり

赤い食べ物との相性ばっちり

いただきものの腰塚コンビーフを贅沢につかって、アボカドとコチュジャンでユッケ風丼を作ってみました!紺色の松葉模様がコンビーフの色をおいしそうに引きたててくれています◎赤い色の食材との相性がいいので、これからの季節は赤パプリカの焼浸しや、トマトの冷たいおでんなんかを盛り付けても涼しげでいいですね~♪

三木
よく食べよく飲む
三木
毎日使いたくなるお皿です

毎日使いたくなるお皿です

ずっと気になっていた白山陶器BLOOMのリースのプレート。直径19.5cmと少し小さいかなと思っていたのですが、ふちがなだらかに立ち上がっていて見た目より安定感があり、ちょっとした煮物も盛り付けられます。青と白のすっきりした色合いにかわいい絵柄、何を載せても美味しそうにみえて楽しい気持ちになります。

石田
色々作るのが好き
石田
使いやすいサイズです

使いやすいサイズです

年末からお正月にかけて食べすぎてしまったので、おなかをリセット。ヨーグルトを軽く温めて食べると体が冷えないので、おなかにやさしいです。デザート以外にもサラダやお惣菜を入れて小鉢のようにも使いやすいサイズです。北欧っぽいモチーフと手書きの風合いが懐かしさを感じさせてくれます。

中澤
包丁砥ぎなら私に!
中澤
心が晴れる青磁カラー

心が晴れる青磁カラー

梅春の頃、訪れた那覇のおしゃれすぎてカフェのような沖縄そばの人気店「オキナワ ソバ EIBUN」。オーダーした「牛もやしそばパクチーまみれ」が、この器に盛られて登場!美しいブルーグリーンは、白い麺もパクチーの緑もすごく映えていつもより食欲増進!あっという間に汁まで飲み干してしまいました。まるで沖縄の海のような色で、こんな時だからこそ、心が晴れる器を取り入れたいなと思いました。

幸塚
花も団子も好き!
幸塚
麺類の定番、5寸深めん丼

麺類の定番、5寸深めん丼

自分用に買った白磁の5寸深めん丼が麺類にとても良かったので、夫には艶のある落ち着いた黒がかっこいいこちらの天目を買いました。白磁より厚みも重さもあって、やっぱりかっこいいなーと思える丼です。定番なので買い足せる安心感も◎次は息子用に青磁を買おうかなー。

小林
少年の心を持つ店長
小林
おそばの定番は5寸深めん丼

おそばの定番は5寸深めん丼

サイズで6寸と悩みましたが、普通のうどんやお蕎麦を食べるのには5寸深がぴったりでした。ころんとした丸い感じとつや感、そして軽くて扱いやすいのも使っていていいなーと感じるポイントです。天目も持っていますが、白磁のほうが薄くて軽いです。

小林
少年の心を持つ店長
小林
ブルーのお皿に惹かれます②

ブルーのお皿に惹かれます②

ブルーのお皿で惹かれたものをもうひとつ。白山陶器のBLOOMシリーズです。一見はなんてことなく素通りしてしまいそうなんですが、じわじわ愛着がわいてくるお皿なんです! どこか懐かしさと安心を感じさせてくれるそのデザインは日本人のDNAなのかなと思っています。

岩谷
田舎暮らしを妄想中
岩谷
サンマにはこの長焼皿がお決まりです

サンマにはこの長焼皿がお決まりです

お魚だけでなく、何を載せても映えるデザイン。手持ちの北欧食器にも合うので、とっても重宝しています。今日のサンマは少し小さめ。大きいサンマだと頭としっぽが出ちゃうけど、私はそのままどーんと載せてます(笑)

小林
少年の心を持つ店長
小林

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