食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

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    専用道具のよさを知りました

    どちらかというと「一つの道具で何通りもの使い方ができるもの」を好む傾向にあるわたしに、専用の道具のよさを教えてくれたのが、この志津刃物のパン切りナイフ。(出会う前はパンを切るときはふだん使っている包丁で、パン屑をこぼしながら刻んでいました。)よく見ていただきたいのは刃の形状です。先端部分と中ほどでは刃のなみなみが違います。固いパンと柔らかいパン、どちらも気持ちよく切るためなんです。切り口が美しいとパンもおいしさが増すような気がします。大事です、専用の道具。

    北村
    植物を愛でる日々
    北村
    志津刃物　morinoki　パン切り
    志津刃物　morinoki　パン切り
    ¥ 4,180 (税込)
    手作りケーキも見栄え良く

    手作りケーキも見栄え良く

    子どもたちが大好きなバナナケーキ。最近は少しでも体にいいものをと思って、グルテンフリーのお菓子作りをすることが多く、このバナナケーキも米粉と黒糖で作りました。 米粉だと割と生地がもっちりしているのですが、このナイフならスッと切れるのでべたついたりポロポロ崩れたりすることもなくきれいに切り分けられます。 見た目が地味になりがちな手作りケーキも、このアンティーク風のナイフで切り分けると素敵にテーブルコーディネートできますよ。

    蟹谷
    冷凍庫はパンだらけ
    蟹谷
    志津刃物　pomme　パン切りナイフ
    志津刃物　pomme　パン切りナイフ
    ¥ 7,700 (税込)
    冷凍ピザも宅配ピザもおしゃれに

    冷凍ピザも宅配ピザもおしゃれに

    今は冷凍のピザでもおいしくてびっくりしちゃいますよね。家にいることが多い季節や簡単ランチに、ピザをストックしておくと便利です。宅配ピザも木のプレートに移したら、ワンランクアップした気分になりますよ!木の持ち手がおしゃれな志津刃物morinokiピザカッターも切れ味よくてかわいいです♪

    小林
    台所の応援団長
    小林
    【取扱終了1023】【プロキッチンオリジナル】木のプレート　桜　30cm　/　PROKITCHEN
    【取扱終了1023】【プロキッチンオリジナル】木のプレート　桜　30cm　/　PROKITCHEN
    ¥ 4,015 (税込)
    あったら断然便利なピザカッター

    あったら断然便利なピザカッター

    コストコでピザを購入する方には必需品のピザカッター。我が家では、子どもたちの夏休みランチ用に大きなホールピザを買い、カットして冷凍保存しています。一般的なピザカッターは無骨なデザインが多いですが、この「morinoki ピザカッター」は木製の持ち手に可愛らしい木のマークがあしらわれていて、見た目もおしゃれ。乙女心をくすぐるデザインなのに、切れ味は抜群で使い心地も最高です。

    岩谷
    田舎暮らしを妄想中
    岩谷
    志津刃物　morinoki　ピザカッター
    志津刃物　morinoki　ピザカッター
    ¥ 3,080 (税込)
    なるほど!茶渋はスコイだな

    なるほど!茶渋はスコイだな

    茶渋にはコレ!というスポンジをみなさんお使いだと思います。私も研磨剤入りの「スコッチブライト」がそうでした。プロキッチンに「凄いのがきた!」と噂のスコイがやってきて、私が使い始めるまでには温度差がありました(ウチにはスコッチブライトがいるわよ的な)。使ってみたら「あ〜〜茶渋はスコイだな」とあっさり乗り換え。スコイは「たわし」なのですが毛先がタオルのようにループ状になっているので汚れがこそげ落ちやすい様です。水を切るときは小さく四つ折りにして手首のスナップをきかせ振るように切るのがオススメ。

    千秋
    炊きたて白米が好き
    千秋
    • SALE
    【いろはに千鳥でご紹介！】スコイ　スクラブ　2枚セット　天然コットンたわし　モノカラー　/　Skoy
    【いろはに千鳥でご紹介！】スコイ　スクラブ　2枚セット　天然コットンたわし　モノカラー　/　Skoy
    ¥ 1,392 (税込)
    お料理デビューに贈りたい1本

    お料理デビューに贈りたい1本

    うちの小学生は料理のお手伝いが大好き。土日の少し時間に余裕がある時に料理のお手伝いをしてもらっています。バターナイフでバナナを切ることからはじめ、今では人参やじゃがいもを切ってもらうように。子供包丁の選び方のポイントはちゃんと切れること。プロキッチンオリジナルのこどもの包丁はちゃんと切れて、先が丸くなっていていて安心です。ナチュラルな木柄でデザインにこだわる親御さんも納得の見た目。

    武内
    万年料理修行中
    武内
    【プロキッチンオリジナル】志津刃物　こどもの包丁　/　PROKITCHEN
    【プロキッチンオリジナル】志津刃物　こどもの包丁　/　PROKITCHEN
    ¥ 5,830 (税込)
    もっとたくさん切りたい!

    もっとたくさん切りたい!

    こどもの包丁は切れ味が良いとのことだったので、いつもはレンジで加熱して切りやすいようにしていたニンジンを生のまま切ってみることに!はじめこそ、力加減が分からないようでしたがすぐに慣れ、固いニンジンもトントンとリズムよく切れました。本人にインタビューしたところ「いつも使ってるのより安心して切れる!もっと切るのない?」とのこと。木のハンドルも手が滑らずしっかり握れたみたい。母の夢は仕事から帰ってきたら「ごはんの準備しておいたよ」のシーン。夢に一歩、近づきました。

    北村
    植物を愛でる日々
    北村
    【プロキッチンオリジナル】志津刃物　こどもの包丁　/　PROKITCHEN
    【プロキッチンオリジナル】志津刃物　こどもの包丁　/　PROKITCHEN
    ¥ 5,830 (税込)
    とにかく美しいブレッドナイフ

    とにかく美しいブレッドナイフ

    キッチンよりテーブルで使いたい美しいブレッドナイフ。無くて困らないけど欲しいなぁと思っていた一つで数年経ってやっと我が家にお迎えしました。美しいだけじゃなく切れ味も良いのでハード系のパンもOK。アンティークのような雰囲気はティータイムでも違和感なくテーブルに置くことが出来ます。

    笹間
    お母さん的存在
    笹間
    志津刃物　pomme　パン切りナイフ
    志津刃物　pomme　パン切りナイフ
    ¥ 7,700 (税込)
    薄く、まっすぐに

    薄く、まっすぐに

    以前、母にレモンティー用のレモン切ってといわれた時、太く、斜めにしか切れず、なんでー(涙)となっていたら、菜切りで切ると薄くまっすぐに切れると教えてもらいました。すると本当にまっすぐ切れる!!　菜切りを手に入れてからはレモンの薄切りもどんとこい!です(笑)

    岩谷
    田舎暮らしを妄想中
    岩谷
    志津刃物　ゆり　菜切型
    志津刃物　ゆり　菜切型
    ¥ 9,900 (税込)
    アンティークな雰囲気がお気に入り

    アンティークな雰囲気がお気に入り

    曲線がきれいな柄のフォルムと燻し加工されたアンティークな雰囲気はクリスマスシーズンにぴったりな「pommeシリーズ」。我が家ではパン切りナイフを愛用しています。頂き物の表面ざっくり中はしっとりなシュトレーンを少しづつ切り分けるのもお手の物。刃がスーっと入り、好みの薄さにスライスできます。さすが刃物の街・関製ですね。実は長時間水につけたせいか小さな錆が発生してしまったのですが、スコイで洗ったらきれいになりました。これはまた別の機会に。。。

    田島
    お買い物は慎重派
    田島
    志津刃物　pomme　パン切りナイフ
    志津刃物　pomme　パン切りナイフ
    ¥ 7,700 (税込)
    やわらかいケーキもきれいに切れます

    やわらかいケーキもきれいに切れます

    おしゃれなデザインは、いつもはキッチンで切り分けていたケーキも思わず食卓で切り分けたくなりますよ。ナイフは切れ味はもちろん、使いやすさも重要。細めの持ち手は女性には握りやすく使いやすいです。

    見目
    歩くグルメガイド
    見目
    志津刃物　pomme　パン切りナイフ
    志津刃物　pomme　パン切りナイフ
    ¥ 7,700 (税込)
    日常の食卓を彩るパン切りナイフ

    日常の食卓を彩るパン切りナイフ

    Pommeシリーズのパン切りナイフは、ヴィンテージ感のあるデザインで食卓をおしゃれに演出します。落ち着いた金色の光沢とシンプルなフォルムは、どんな食器にもよく馴染み、特別な日だけでなく日常使いにも最適です。また、パンを切るには十分な長さの、通常より少し短めのサイズ感も魅力。家庭で扱いやすく、長いナイフが苦手な私にはぴったりのサイズでした。小回りが利き、軽くて切れ味も良好です。デザイン性と実用性を兼ね備え、日々の食事を少し特別にしてくれる道具です。

    李
    自炊記録つけてます
    李
    志津刃物　pomme　パン切りナイフ
    志津刃物　pomme　パン切りナイフ
    ¥ 7,700 (税込)

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