食器と料理道具の専門店／毎日の料理をもっと楽しく、もっと美味しく　プロキッチン

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    リアル愛用！スタッフのおすすめアイテム

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    お魚にぴったり!な長方皿

    お魚にぴったり!な長方皿

    近くにある定食屋さんでは、焼き魚が白山陶器の長方皿で出てきます。大根おろしを添えても余裕のある大きさとフチの反り具合がとても食べやすく、お魚以外でも使い勝手がいいんだろうな～、北欧食器との相性も良さそうだな～、とお店を訪れるたびに欲しくなってしまいます。そのうち想像だけでは満足できず、買ってしまう未来が見えます。。(笑)

    岩崎
    好きなもの一直線
    岩崎
    白山陶器　長方皿　中　グレイ　/　HAKUSAN
    白山陶器　長方皿　中　グレイ　/　HAKUSAN
    ¥ 2,420 (税込)
    懐かしさを感じるかわいい小皿です

    懐かしさを感じるかわいい小皿です

    今回初めて桜餅を作ってみました。と言ってもこしあんと桜の葉の塩漬けは買ってきたもの。お砂糖を入れて炊いた道明寺粉に赤みを付け、丸くしたあんこを包んで桜の葉でくるめば出来上がり。大きさがまちまちな桜餅も、かわいい模様の白山のお皿に入れると気にならなくなるのも嬉しいです。

    石田
    色々作るのが好き
    石田
    白山陶器　BLOOM　プレート　SS　リース　/　HAKUSAN
    白山陶器　BLOOM　プレート　SS　リース　/　HAKUSAN
    ¥ 1,650 (税込)
    ロングセラーの理由がよく分かる!

    ロングセラーの理由がよく分かる!

    今まで使っていたキッチンバサミに不便さを感じていませんでしたが、単身赴任の夫に今までのハサミを譲り、憧れのエーデルワイスを迎え入れました。まず捕まえたら逃がさない刃がすごい!また硬い昆布を重ねても大きめの持ち手で無理なくスパンッと切ることができます。その威力はキャンプ場でも発揮。屋内でも屋外でも大活躍!20年愛用しているスタッフ石田は先日木屋さんへ研ぎ直しに出したところ切れ味が更に良くなったとのこと。一生物のキッチンバサミ、大切に使っていきたいと思います。

    中島
    動物占いは一匹狼
    中島
    木屋　エーデルワイス料理鋏　/　KIYA
    木屋　エーデルワイス料理鋏　/　KIYA
    ¥ 8,580 (税込)
    取り皿にちょうどいい

    取り皿にちょうどいい

    BLOOMリースのプレートは瑠璃色のお花模様が器を取り巻いていて品があります。ちょっとしたものもおいしそうに、素敵に見えます。このSサイズは取り皿にちょうどいいサイズ。今日はキンパをのせてみましたが、ショートケーキなんかのせてもいいな～♪

    武内
    万年料理修行中
    武内
    白山陶器　BLOOM　プレート　S　リース　/　HAKUSAN
    白山陶器　BLOOM　プレート　S　リース　/　HAKUSAN
    ¥ 2,860 (税込)
    心が晴れる青磁カラー

    心が晴れる青磁カラー

    梅春の頃、訪れた那覇のおしゃれすぎてカフェのような沖縄そばの人気店「オキナワ ソバ EIBUN」。オーダーした「牛もやしそばパクチーまみれ」が、この器に盛られて登場!美しいブルーグリーンは、白い麺もパクチーの緑もすごく映えていつもより食欲増進!あっという間に汁まで飲み干してしまいました。まるで沖縄の海のような色で、こんな時だからこそ、心が晴れる器を取り入れたいなと思いました。

    幸塚
    花も団子も好き！
    幸塚
    白山陶器　どんぶり　6寸浅めん丼　青磁　/　HAKUSAN
    白山陶器　どんぶり　6寸浅めん丼　青磁　/　HAKUSAN
    ¥ 3,300 (税込)
    小丼にも使えるカフェオレボウル

    小丼にも使えるカフェオレボウル

    ピリヴィッツのカフェオレボウルは、やや大きめサイズなので我が家ではサラダボウルや小丼としても活躍。この日は茹でた水餃子と青梗菜に自家製パクチーオイルをトッピングしました。余ったパクチーの消費にもおすすめのオイルは、作り方も簡単。みじん切りにしたにんにくを米油できつね色に炒め、唐辛子・ざく切りパクチー・塩を加えるだけです。日持ちさせるため塩は効かせるのが私好み。加熱することでマイルドで上品な香りに仕上がりますよ。水餃子にも相性抜群です。

    千秋
    炊きたて白米が好き
    千秋
    ピリヴィッツ　カフェオレボウル　350cc　P209　/　PILLIVUYT
    ピリヴィッツ　カフェオレボウル　350cc　P209　/　PILLIVUYT
    ¥ 3,520 (税込)
    乙女心がくすぐられました

    乙女心がくすぐられました

    ひと目見た瞬間、単純に「かわいい！」って思いました。カラフルで愛らしいフォルム、やさしい口あたり。いくつになっても、乙女心ってちゃんとあるんだなぁと気づかせてくれるスプーンです（笑）ゆで卵もプリンもヨーグルトも、なんだか特別に感じられちゃいます。毎朝どの色にしようかなーって選ぶ時間も楽しい♪パッケージもかわいいからちょっとしたギフトにもいいですね。キラキラのガラスのボウルはポイントシリーズです。

    小林
    台所の応援団長
    小林
    ハイムゾーネ　エッグスプーン　ピーチ　/　Heim　Sohne
    ハイムゾーネ　エッグスプーン　ピーチ　/　Heim　Sohne
    ¥ 1,430 (税込)
    麺類の定番、5寸深めん丼

    麺類の定番、5寸深めん丼

    自分用に買った白磁の5寸深めん丼が麺類にとても良かったので、夫には艶のある落ち着いた黒がかっこいいこちらの天目を買いました。白磁より厚みも重さもあって、やっぱりかっこいいなーと思える丼です。定番なので買い足せる安心感も◎次は息子用に青磁を買おうかなー。

    小林
    台所の応援団長
    小林
    白山陶器　どんぶり　5寸深めん丼　天目　/　HAKUSAN
    白山陶器　どんぶり　5寸深めん丼　天目　/　HAKUSAN
    ¥ 2,640 (税込)
    汁麺の時に必ず登場します

    汁麺の時に必ず登場します

    ひとりでさっと食べるお昼には麺ものをよく作ります。うどんやラーメンなどにぴったりなのがこの浅めん丼。深めん丼よりも面が広いので具をたくさん盛り付けても大丈夫です。今日はがっつり肉うどんに常備菜のひじきの煮物でランチです。

    武内
    万年料理修行中
    武内
    白山陶器　どんぶり　6寸浅めん丼　白磁千段　/　HAKUSAN
    白山陶器　どんぶり　6寸浅めん丼　白磁千段　/　HAKUSAN
    ¥ 3,630 (税込)
    かわいらしくて出番が多いサイズ

    かわいらしくて出番が多いサイズ

    まあるい植物柄がかわいいBLOOMの器。和にも洋にもよく合うので、出番が多い器です。今日はつけ麺のつけダレに。冬は鍋のとんすいとしてもちょうどよいサイズですよ。軽いので取り扱いもしやすく、つい手にとってしまいます。

    小林
    台所の応援団長
    小林
    白山陶器　BLOOM　ボール　S　/　HAKUSAN
    白山陶器　BLOOM　ボール　S　/　HAKUSAN
    ¥ 2,860 (税込)
    エッグスプーンで半熟卵をスマートに

    エッグスプーンで半熟卵をスマートに

    ドイツの朝食といえば半熟ゆで卵。エッグカップにのせて頭をコツンと割り、スプーンですくって食べるスマートなスタイル。手でむかなくていいし、黄身をこぼさず味わえるのが魅力です。いつもはプリンなどデザートに使ってますが本来の名前通りに卵を食べてみました。頭を割るには軽すぎて割れなかったので、そこは金属のカトラリーで割るのが正解かな。カラフルなカラーが魅力のハイムゾーネ。その日の気分で選んでます。

    小林
    台所の応援団長
    小林
    ハイムゾーネ　エッグスプーン　イエロー　/　Heim　Sohne
    ハイムゾーネ　エッグスプーン　イエロー　/　Heim　Sohne
    ¥ 1,430 (税込)
    栗仕事には欠かせない!

    栗仕事には欠かせない!

    包丁で栗の皮むきはとっても大変。この栗くり坊主があれば簡単に皮むきができます!一年のうちでちょっとしか出番がありませんがこれがあるだけで栗仕事が変わりますよ。今年もたくさん栗ごはんを楽しみたいと思います。

    見目
    歩くグルメガイド
    見目
    スワダ　新型栗くり坊主　/　SUWADA
    スワダ　新型栗くり坊主　/　SUWADA
    ¥ 3,190 (税込)

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