スタッフ詳細 | 食器と料理道具の専門店「プロキッチン」

自炊記録つけてます李

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美術館巡りとルネサンス音楽が大好きで、去年からリュートという中世ヨーロッパの楽器を習い始めました。中国生まれ中国育ちですが、祖父は日中ハーフなので、中国にいるときから日本に憧れていました。来日してからは日本の職人技とこだわりがある料理道具に囲まれて、料理も好きになりました。中華料理はもちろん、地中海料理もたまに作ります。失敗したことはまだないです（笑）
これから皆さんに中華料理のレシピも紹介したいです。

商品コメント

美しい層が映える、シンプルなグラス

今朝はこのグラスで、ココナッツウォーターを加えたアイスアメリカーノを作りましたが、透明なガラス越しに美しい層がはっきり見えて、まるでカフェで出てくる一杯のよう。ソーダ水やスパークリングドリンクを入れても、気泡がキラキラしてとても映えます。理化学ガラス製なので、冷たい飲み物はもちろん、熱い飲み物も安心して注げるのが嬉しいポイント。我が家では登場回数の多い、お気に入りのドリンクグラスです！

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ボロシル　ヴィジョングラス　LH　/　BOROSIL　VISION　GLASS　LH

￥1,452 (税込)

絶妙な余白、美味しさを引き立てる一皿

ARABIAの名作「Paratiisi」26cmプレート、やっぱり素敵なんです。北欧らしいモノトーンの花模様が、ほどよい存在感でテーブルをおしゃれに見せてくれます。サイズもちょうどいい大きさで、料理をしっかりのせても余白がきれいに残って、見た目もバランスばっちり。派手すぎないデザインだから、どんなお料理にも合うし、盛りつけた瞬間に「美味しそう！」ってなります。ブランチの時によく使う、お気に入りのワンプレート皿です。

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アラビア　ブラック　パラティッシ　プレート　26cm　/　ARABIA　Paratiisi　※

￥7,425 (税込)

ひとつひとつに、名前のような番号が

暑い季節にぴったりの、保冷機能付きのフタが嬉しい白くまのお弁当ボックス。保冷機能付きのフタだから、カットフルーツやゼリーを冷たく持ち運べます。夏のお出かけ、ピクニック、スポーツ観戦にもぴったり。実はこの子、ひとつひとつにシリアルナンバーがありますね。私の白くまは「No.54452」、あなたの白くまは、何番目のコかな？

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じぇるく～ま　ランチボックス　S　オス　/　GEL-COOま

￥1,540 (税込)

きれいに仕込める、清潔感のあるボウル

中華風の甘酒（醪糟）づくりにちょうどいい21cmのステンレスボウル。1kgのもち米が無理なく収まり、発酵時に膨らむ余裕もあります。ステンレス製ならではの清潔感があり、匂いや色移りの心配が少ないのも嬉しいポイント。熱湯消毒も簡単で、短時間の発酵用として安心して使えます。程よい深さと軽さで扱いやすく、普段は和え物や下ごしらえなど幅広く活躍してくれるサイズです！

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ラバーゼ　ステンレスボウル　中　21cm　/　la　base

￥3,190 (税込)

大人もときめく、可愛いカトラリー

こちらは子ども用カトラリーですが、黒とゴールドの組み合わせが上品で、大人のデザートタイムにもぴったり。ころんとした可愛さがありつつ、落ち着いた雰囲気で食卓にもよく映えます。特にスプーンはプリンをすくうのにちょうど良く、口当たりもなめらか。見た目の可愛さと使い心地の良さを兼ね備えた、センスの光るカトラリーセットです。

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【正規品】クチポール　アリス　ブラック　ゴールド　3PCS　/　Cutipol　ALICE

￥12,100 (税込)

金曜日の朝に似合うガラス小物

このガラスストローセットの中で、一番短いサイズがiittalaのLempiグラスにぴったり合います。朝のコーヒーに添えると、口当たりがなめらかでやさしく、金曜日の朝を少しだけ特別な時間にしてくれるような気がします。気分がふっと緩んで、いつもの一杯がもっと美味しく感じられる——そんな小さな贅沢に。

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【15％OFF 】ハルム　ガラスストロー　ストレート　6本セット　/　HALM

￥2,860 (税込)

手にしっくり馴染むピーラー

アスパラガスのような繊細な野菜も、すっとなめらかに。このピーラーは、あのGLOBAL包丁と同じ素材で作られていて、手に持ったときの質感が本当に気持ちいいです。軽い力で均一に皮がむけて、毎日の料理がちょっと楽しくなる道具。 2年経ってなお新品のような質感を保ち、使うたびにその確かな違いを実感できます。

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ヨシタ手工業デザイン室　ピーラー

￥3,630 (税込)

毎日の料理に頼れるボウルです

ちょうどいいサイズ感の18cmステンレスボウルです。大きすぎず、小さすぎず、日常の下ごしらえにぴったり。一度に3～4人分のパンケーキ生地を作るのにも、ちょうどよく使えます。深さのある形状なので、混ぜる時に飛び散りにくく、とても使いやすいのが嬉しいポイント。初めて使ったとき、「これこれ、探してたのはこういうの！」と思いました。

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