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【プロキッチン別注】山田工業所 鉄打出 ちょこっとフライパン 16cm

商品コード: YAFP23-16-IH
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【プロキッチン別注】山田工業所 鉄打出 ちょこっとフライパン 16cm

【山田工業所×プロキッチン】別注フライパンが完成しました。スタッフのこだわりが詰まったちょこっとフライパンは、毎日のお弁当づくりやおやつのパンケーキ、もう一品簡単なおかずを作りたいなーと言う時に大活躍!まさに“ちょこっと作りたい”とき用なのです。16cmはお弁当づくりをイメージしています。2~3本のウインナーを焼いたり、付け合せを作ったりに便利で少量のおかずをささっと調理。空焚き作業済みですので、届いたその日からお使いいただけます!鉄フライパンのよさを実感したら、次は大きなサイズも試したくなりますよ。こだわりポイントは次の3つ。

◆使い勝手の良いサイズ
通常販売品に比べて持ち手の柄を家庭用に使いやすく短くしました。お弁当に入れるウインナーや卵焼き、大きいフライパンを使うほどでもない時に気軽に使えてコンパクト。お好みの用途に合わせて使える3サイズ。

◆こだわりの鉄板2.3mm
鉄板の厚さは重要!
鉄板が厚いと焦げづらく、冷めにくい!肉料理もジューシーに!この厚さは大きいサイズだと重くなってしまいますが、このサイズなら取り回しも楽々。小さいながらも働き者のフライパンです。

◆お手入れしやすい
持ち手と本体を溶接止めにすることでお手入れが楽チン。すっきりとした仕上げはさっと洗い流せるのでキッチンで出番が多くなること間違いなし!

サイズ(目安) φ16.5cm 底径11.0cm×深さ3.5cm×板厚2.3mm ハンドル15.0cm
重さ(目安) 508g
対応熱源 ガス

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山田工業所/やまだこうぎょうしょについて

ひとつひとつハンマー(機械)で叩いて形づくられていく山田工業所の中華鍋は、プレスではできない微妙な打ち出しがプロにも認められている最高級の鍋です。職人の目で確認しながら約5000回も叩きあげて完成した中華鍋は、丈夫で熱伝導がよく、表面の凹凸により油なじみがよくなり焦げつきにくくなります。より熱伝導を均一にするため、場所によって厚みがかえてあるのも特徴です。職人の手作業の跡が見てわかる中華鍋では炒める・揚げる・茹でる、また蒸し器を載せれば蒸し料理もたのしめ、さまざまな料理をおいしく調理することができます。使えば使いこむほど油がなじみ、育つほどに黒々とした光を放ちます。ぜひ、山田工業所の中華鍋を末永くご愛用ください。

プロキッチン別注フライパンについて

山田工業所の打ち出し製法の良さをそのままに、調理の快適度がアップする小さめのフライパン3サイズをプロキッチン別注として製作しました。プロ仕様のフライパンを家庭向きにするために柄の長さを短くし、さらに持ち手と本体を溶接止めにすることでビス周りの汚れが気にならず見た目もすっきりとした印象に。美味しい料理を作るために重要なフライパンの板厚は2.3mmと十分な厚みを持たせ、焦げ付きにくさと高い蓄熱性を兼ね備えたフライパンに仕上げました。小ぶりのフライパンは毎日の“ちょこっと”した調理に最適で、気軽に手にできる良き相棒になってくれるはず。届いてすぐにお使いいただけるよう空焚き作業済み。

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