食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

秋田県雄勝で育まれた良質な桐無垢材を使った「安心・安全・使いやすい」まな板をご紹介いたします。桐のまな板の特徴はその圧倒的な軽さにあります。そのため、まな板を使う動作に負担がなく片手でさっと扱えるほど。また、まな板の上で包丁が滑りにく水切れが抜群なので毎日料理をする方だけでなく、お子さんのお手伝いやご年配の方にもおすすめなんです。

ミニサイズはカッティングボードとしても使えるサイズです。パンやパウンドケーキを食卓でカットしたり、フルーツをカットしたり。またキャンプなどのアウトドア用にも重宝しますよ。ミニサイズのみ角に丸い穴が開いていて、フックにかけて吊るしておくことも可能です。柔らかく弾力性がある桐のまな板は包丁に優しく刃こぼれの心配がありません。使っているとどうしても小傷が入りますが、これは包丁がしっかりとまな板にあたって食材を切っている証とも言えます。しかしながら、中の空気層が大きい桐材は復元力が強く水が浸透しにくいので、傷がついても目立ちにくくカビや雑菌の繁殖を防いでくれるという嬉しいポイントも。

四隅を丸く削ることでより温かみを感じていただけるまな板に仕上がっています。漂白剤や防虫剤などの薬品は一切使用せず、使うほどの飴色に変化していく桐のまな板。メーカーさんでは削り直しにも対応していますので、長くご愛用いただけるはず。使う時は表面を水に濡らしてからお使いください。傷が入りにくく匂いや色移りを防いでくれます。