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鳥部製作所 キッチンスパッター

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鳥部製作所 キッチンスパッター

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鳥部製作所 キッチンスパッター

新潟県三条市で職人の手によって作られる、キッチンバサミの銘品「鳥部製作所のキッチンスパッター」をご紹介します。皆さんはキッチンバサミを毎日活用していますか?今までキッチンバサミは袋を開けるときや乾物を切る時くらいしか使ってなかった…と言う方!キッチンスパッターを使うと断然作業がはかどります。

やや細身の刃は肉のカットや魚の下処理はもちろん、万能ねぎ、きのこの軸取り、刻み海苔、ブロッコリーの房切り、赤ちゃんの離乳食づくり、カニの甲羅も簡単にカットすることができます。また滑りやすい鶏の皮などもサクッと切れるよう刃にはギザギザが付けられています(セレーション刃)。切れ味が鋭いから切っている最中に食材が潰れたりすることもありませんし、ほぼ包丁と同じ作業をこなしてくれる上に、お子さんのデコ弁当用のパーツ作りなど細かな作業も得意です。そして何より魅力的なのが、キッチンバサミを使うと鍋の上でそのまま食材を切って調理できるので、まな板の出番が減り洗い物が格段に減ること!これは嬉しいですね。

全てのパーツが錆びにくいステンレス製で、汚れや雑菌が気になるカシメ部分(接合部)は左右の刃を110度に開くと「カチっ」と音がして刃が外れ、丸洗いすることができます。凹凸が少ないから手洗いでもきれいになりますが、食洗機での洗浄も可能です。ハンドル部分は力を入れても指が痛くならないようあたりの柔らかな作りになっていて、重すぎないから長時間使っても疲れを感じません。これまでのキッチンバサミ以上の仕事をこなし、いつも気持ちよく使えるキッチンスパッター。やはり愛されるには理由があるんですね。他のキッチンバサミと一線を画す美しいデザインは、モノ選びにこだわりを持つ人にもおすすめです。

サイズ(目安) L20.3×W7.5×H1.2cm
刃長:7.5cm
重量(目安) 115g
材質 刃部本体:ステンレス刃物鋼
柄部丸棒:SUS303ステンレス
鋲:真鍮
原産国 日本

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プロキッチン道具街では、専門店でなければなかなか手にすることができない「調理器具」「調理小物」「パーツ類」などをスタッフ独自の目線でセレクトしてご紹介いたします。世の中には有名ブランドのものでなくても、優れた魅力をもつ道具がたくさんあります。見た目は素朴でも作り手の想いが込められたものや、一年のうちほんの数回しか使わない専門の道具などは、使うことによって道具の価値を知ることができます。プロキッチン道具街を通じて、隠れた銘品を見つけてみてはいかがでしょうか。「あれは、どこで売っているのかな?」と迷ったら、プロキッチン道具街をのぞいてみてください。

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