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【いろはに千鳥でご紹介!】サンクラフト 包丁職人が作ったキャベツスライサー / SUNCRAFT

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【いろはに千鳥でご紹介!】サンクラフト 包丁職人が作ったキャベツスライサー / SUNCRAFT

切れ味・サイズ・安全性にこだわった
キャベツスライサー

ふわっと軽い極薄のキャベツの千切りが作れるキャベツスライサーは、まさに透き通るほど薄くてふわふわ食感のキャベツの千切りを作ることができ、一度味わったらその美味しさに病みつきになるはず。

極薄の秘密はスライサーの刃に包丁に使われるモリブデンバナジウム鋼を採用し、一つずつ包丁職人が手作業で取り付ける事によって本体と刃のすき間を狭くしているから。厚さ調整の機能はありませんが、これ以上薄くても厚くてもダメ!と言う絶妙さで、包丁では叶わない均一な厚さの千切りキャベツが手軽に作れちゃいます。また、包丁づくりのノウハウを生かしているため、期待を裏切らない確かな切れ味によって、軽い力でスムーズにスライスでき調理の時短にも。

95mmのスライサーの幅は、キャベツ1/4カットにちょうどいいサイズ感です。意外とスライサーのサイズ感って重要なポイント。大きすぎても収納に困るし、小さすぎるとキャベツの千切りが難しい。その点、きちんと仕事をこなしつつ、収納にも困らないこのサイズ感は使いやすさを実感していただけると思います。野菜不足になりがちな一人暮らしの方、キッチンが狭い方にもおすすめです。

サンクラフト 包丁職人が作ったキャベツスライサー / SUNCRAFT

サンクラフト 包丁職人が作ったキャベツスライサー / SUNCRAFT

安全性にこだわっているのもこのスライサーの特徴です。よく切れるスライサーは食材が小さくなり手が刃に近づくほど怪我の心配も。そんな怪我のリスクを軽減しつつ、食材を最後まで無駄なくスライスするために開発されたのが、フレキシブルホルダーです。手のように自由に動かすことができ、食材が大きいときはつかむように、小さくなってきたら広げて支えることができ、素手で支えている感覚で作業ができます。ホルダーの裏側は筋状の滑り止めを付けているため、食材を傷付けることがありません。

サンクラフト 包丁職人が作ったキャベツスライサー / SUNCRAFT

使う際はスライサー裏の溝をボウルのフチに引っ掛けると、安定感が生まれ自然な角度でスライスが可能に。また、ハンドルを少し下げているため、食材が手にあたることなくストレスフリーで作業ができます。キャベツの千切り、玉ねぎのスライス、生姜の薄切り、マッシュルームなどの野菜もスライスOK。新鮮な生野菜がより身近なメニューになりますよ。

保存時は付属の専用バンドでフレキシブルホルダーを本体にセットして収納できます。刃が裏側に隠れるので安全、安心です。

サンクラフト 包丁職人が作ったキャベツスライサー / SUNCRAFT

ちなみに、サンクラフトのサイトでは好みのスライスに適したキャベツの紹介もしています。「薄いスライスがお好みなら葉の巻きがしっかりして、ずっしりと重いものがおすすめ。キャベツの葉に隙間が無い方が、より薄いスライスに仕上がります。キャベツの種類としては、冬キャベツや寒玉と呼ばれるものがおすすめです」。「巻きがゆるい春キャベツは、キャベツの食感を楽しむ仕上がりに。春キャベツの場合は、巻きが緩いのでスライスしたときに冬キャベツより厚めに仕上がります。水分の多い春キャベツは他の食材と合わせてサラダにするのもおすすめです」。とのこと。ご参考になさってくださいね。


サイズ(目安) 本体:W12.1(スライス幅は9.5cm)×L31.8×H4.4(ホルダー装着時)cm
ホルダー:11.7×12.2×3.0cm
重量(目安) 本体:182g
ホルダー:47g
材質 刃:モリブデンバナジウム鋼
本体:ABS樹脂(耐熱温度60℃)
ビス:ステンレススチール
フレキシブルホルダー:ポリプロピレン(耐熱温度90℃)
バンド:シリコーン (耐熱温度190℃)
使用区分 食洗機 ×
原産国 日本



プロキッチンスタッフより

大好きなガリが食べ放題♪

新商品の商品撮影のとき、このスライサーで作った新生姜の甘酢漬けを味見させてもらいました。最初お店で買ってきたのかと思ってしまったくらい生姜が薄くてびっくり!お寿司を食べるときもガリだけ先に食べてしまうくらい好きなのでこれが自宅でできるなら!と早速購入。新生姜を買ってきてこのスライサーでスッスとあっという間に出来上がり♪庖丁では絶対にできないくらい薄~くスライスできました。おうちでこんなに簡単にできるなんて、ガリ好きにはぜひぜひおすすめします!

冷凍庫はパンだらけ
蟹谷

ご購入前にお読みください

  • 刃物です。取扱いには充分注意して下さい。衝撃的荷重は避けて下さい。
  • 急ぐと危険です。ゆっくりスライスして下さい。食材が小さくなったら必ず付属のホルダーをお使い下さい。
  • 収納時は付属のホルダーで刃をカバーして下さい。
  • ご使用の前に同梱している取扱説明書をよくお読みのうえ、正しく使用してください。
  • お使いのPC・携帯等端末の環境により、実際の製品と画像の色味が若干異なる場合がございます。予めご了承ください。

SUNCRAFT(サンクラフト)について

刃物のまち岐阜県関市のキッチングッズメーカー、サンクラフト。包丁をはじめとする刃物や料理道具を企画・製造・販売しています。包丁づくりのノウハウを詰め込んだオリジナリティーのある商品はプロの料理人や料理教室でも愛用されており、高い品質と満足度の高い機能性に定評があります。プロキッチンでは形状の異なる3種類の刃で食パンからハード系パンまで、あらゆるタイプのパンをパン屑を出さずに綺麗にカットできるせせらぎのパン切り包丁をはじめ、大根おろし器、キャベツスライサーなどキッチンに立つ時間が楽しくなる調理道具をセレクトしてご紹介いたします。使い手目線を大切に使いやすさ・安全性・切れ味にとことんこだわった道具は皆さんの食生活を豊かにしてくれます。

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