「ただスライス」から「理想の食感を作る」へ
一般的なスライサーが「時短ツール」だとしたら、サンクラフトのダイヤル式リフトスライサーは「仕上がりを追求するためのツール」。最大の特徴は、本体裏のダイヤルで0.4mm単位・最大15段階まで厚みを調整できること。
透けるほど極薄のオニオンスライスから、食べ応えのある6mmのフライドポテトまで。包丁では至難の業だった均一な厚みが、ダイヤルを回すだけで自由自在。
食材の厚みが揃うと、口当たりが良くなるだけでなく、火の通りも均一になり、いつもの料理のクオリティが劇的に引き上がります。
○ 職人が一本ずつ仕上げる「包丁の切れ味」
手に取って驚くのは、その圧倒的な切れ味です。 刃物の街・関市の職人が、自社工場で一本一本丁寧に仕上げた刃は、業務用包丁にも使われるモリブデンバナジウム鋼。トマトのような崩れやすい食材も、ジャガイモのような硬い野菜も、抵抗なくスッと刃が通ります。
さらに、刃が摩耗しても替え刃に交換できるのが大きな魅力（別売りとなります）。使い捨てではなく、一生モノの相棒としてメンテナンスしながら長く愛用できる。これこそが、道具好きを唸らせるポイントです。
○ 「1台3役」を支える2種の千切り刃
スライスだけでなく、2種類の千切り刃を差し替えることで、料理の幅がさらに広がります。2mm幅： シャキシャキした大根サラダや、繊細なきんぴらごぼうに。
6mm幅： 自家製フライドポテトや、野菜炒め用の太切りに。
千切り刃使用時も10段階の厚み調整ができるので、細いけれど厚みがあるなど、自分好みのベストな食感を追求できるのが、料理好きにはたまらない贅沢です。
○ 安全性と使い心地への、細やかな配慮
切れ味が良いからこそ、怖くないように。 そんな想いから、食材を最後まで安全に、かつ無駄なく使い切れる安全ホルダーを付属しました。
また、本体には引き出し式の脚が付いており、スライスしやすい角度をキープ。滑り止めと握りやすいハンドルのおかげで、力を入れずともリズミカルに調理が進みます。
使い終わった後は、ホルダーも替刃もすべて本体にまとめてコンパクトに収納。キッチンの風景を邪魔しないスタイリッシュなブラックデザインも秀逸です。
● バイヤーコメント
「スライサーにこのお値段？」と、最初は驚かれるかもしれません。 けれど、実際に使ってみると、これまで使っていたものとは「別次元の切れ味」と、ダイヤルをカチカチ回して厚みを決める「精密な楽しさ」にきっと納得していただけるはず。「今日は0.4mmでふわふわに、明日は1.2mmで歯応えを」と、料理に合わせて微調整する楽しさは、この1台でしか味わえません。 下ごしらえが面倒な作業からクリエイティブな時間に変わる。そんな感動を、ぜひ体験してみてください。
動画でチェック
| サイズ（目安） | 38.0×13.4×7.3cm |
|---|---|
| 重量（目安） | 本体：495g 安全ホルダー：85g 千切り6mm・2mm（カバー込）：各28g 千切り用ビス：各4g |
| 材質 | スライス刃：モリブデンバナジウム鋼 調整ダイヤル：POM樹脂 滑り止め：シリコーンゴム 千切り刃（2mm、6mm）、脚、ネジ：ステンレススチール 本体・安全ホルダー：ABS樹脂 製品耐熱温度：60℃ |
| 使用区分 | 食洗機 ○ |
| 原産国 | 日本 |
ご購入前にお読みください
- 刃物です。取扱いには充分注意して下さい。衝撃的荷重は避けて下さい。
- ご使用の前に同梱している取扱説明書をよくお読みのうえ、正しく使用してください。
- お使いのPC・携帯等端末の環境により、実際の製品と画像の色味が若干異なる場合がございます。予めご了承ください。
SUNCRAFT(サンクラフト)について
刃物のまち岐阜県関市のキッチングッズメーカー、サンクラフト。包丁をはじめとする刃物や料理道具を企画・製造・販売しています。包丁づくりのノウハウを詰め込んだオリジナリティーのある商品はプロの料理人や料理教室でも愛用されており、高い品質と満足度の高い機能性に定評があります。プロキッチンでは形状の異なる3種類の刃で食パンからハード系パンまで、あらゆるタイプのパンをパン屑を出さずに綺麗にカットできるせせらぎのパン切り包丁をはじめ、大根おろし器、キャベツスライサーなどキッチンに立つ時間が楽しくなる調理道具をセレクトしてご紹介いたします。使い手目線を大切に使いやすさ・安全性・切れ味にとことんこだわった道具は皆さんの食生活を豊かにしてくれます。
