きれいな断面をつくる、
ワイヤーカッター

カマンベールチーズやクリームチーズ、ゆで卵、バターなど。これらの食材は、包丁で切ると刃にくっついて形が崩れたり、断面がガタガタになってしまうことがあります。

「カク」は、そうした食材のカットを“きれいに仕上げること”に特化したワイヤータイプのカッターです。大きすぎず場所も取らないので、引き出しにしまい込まず、必要なときにすぐ使えるのもポイントです。

〇 チーズだけじゃない。ゆで卵にも

チーズやバターに限らず、ゆで卵のスライスなどにも使えるのが、このカッターの特長です。

ワイヤーは平面だけでなく曲面にも沿わせやすく、食材の形に合わせて自然に動かすことができます。厚みや大きさも調整しやすく、自分好みのサイズにカットできます。

〇 食卓にそのまま出せる、存在感

ステンレスの一体成型によるシンプルな佇まいで、キッチンでも食卓でも自然に馴染みます。ワインとチーズをそのままテーブルに出し、必要な分だけその場で切り分ける、といった使い方にも向いています。

ワイヤー部分が直接テーブルに触れにくい設計のため、置きっぱなしでも扱いやすい構造。使用後はワイヤーを外して洗うことができ、食洗機にも対応しています。

〇 カクを上手に使うために

カクは、やわらかい食材を美しく切るための繊細な道具です。 硬いチーズ（パルミジャーノなど）への使用は避け、冷蔵庫から出した直後のバターは少し常温でやわらかくしてから使うと、ワイヤーを傷めずスムーズにカットできます。 また、クッキングペーパーなど「やわらかい下地」の上で軽く押し切るように使うと、最後まで残らずきれいに仕上がるのでおすすめです。

ワイヤーが万が一伸びたり切れたりしても、交換することで長くお使いいただけます。 ※当店では交換用ワイヤーのお取り扱いはございません。

〇「イイトコ（EAトCO）」について

モノづくりの街として有名な新潟県燕三条の技術をふんだんに取り入れたキッチンツールブランド「イイトコ（EAトCO）」。イイトコは「EAT + COOKING」を組み合わせたオリジナルの造語で、まさに食べること、料理を作ることが好きな人のための道具が揃います。日々、台所に立つたびに感じていた小さなストレスを解消するだけでなく、楽しみながら作業ができるこだわりがぎゅっと詰まっています。