食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

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    梅しごとに

    梅しごとに

    スーパーの店頭に梅がではじめたので、さっそく今年度の梅しごと。てんさい糖ときび砂糖ミックスで梅シロップを仕込みました。4Lは梅酒にぴったりなサイズ。梅シロップ用にはちょっと大きいですがこどもが梅をぽんぽんいれるのにはちょうどよかったです。

    武内
    万年料理修行中
    武内
    • SALE
    【梅しごとセール 6/1まで】セラーメイト　取手付密封びん　4L　/　CELLARMATE
    【梅しごとセール 6/1まで】セラーメイト　取手付密封びん　4L　/　CELLARMATE
    ¥ 2,125 (税込)
    さりげなく寄り添うカトラリー

    さりげなく寄り添うカトラリー

    軽く、扱いやすく、さらにお手頃価格が嬉しい草土のカトラリー。ヒメフォークはほかのものでも代用ができるけれど、あると生活の質がワンランクUPするアイテムです。槌目の和テイストがどんな和食器にもさりげなく寄り添ってくれます。もしかしたら北欧食器(ブラパラやティーマとか…)にも合うかも、今度試してみますね。今日は母が作ってくれた栗蒸し羊羹をいただきます。

    岩谷
    田舎暮らしを妄想中
    岩谷
    草土　WASABI　ヒメフォーク　/　SOHDO
    草土　WASABI　ヒメフォーク　/　SOHDO
    ¥ 550 (税込)
    初夏の手仕事①

    初夏の手仕事①

    子供たちにせっつかれて今年も梅シロップを作りました。夏の暑い日に飲む梅シロップのソーダ割りは疲れもとれて私も大好きです。あまりに子供たちが楽しみにしているので、もうひと瓶仕込むか悩み中…。いろんなデザインの瓶が最近はありますが、私は質実剛健なセラーメイト派です!

    岩谷
    田舎暮らしを妄想中
    岩谷
    • SALE
    【梅しごとセール 6/1まで】セラーメイト　取手付密封びん　4L　/　CELLARMATE
    【梅しごとセール 6/1まで】セラーメイト　取手付密封びん　4L　/　CELLARMATE
    ¥ 2,125 (税込)
    すだち塩のすすめ

    すだち塩のすすめ

    天ぷらといえば、天つゆに大根おろしと生姜をちょびっと入れたり、抹茶塩などがメジャーどころ。ですが最近私が気に入っているのはすだち塩。副千製陶所　渕地紋　角豆皿に入れて使うのが気分です。ちょっとしたお漬物や醤油を入れたり、箸置きとして使ったり・・・藍色の縁取りが可愛くてついつい登場頻度も高くなります。

    三木
    よく食べよく飲む
    三木
    副千製陶所　渕地紋　角豆皿
    副千製陶所　渕地紋　角豆皿
    ¥ 1,320 (税込)
    そろそろ「漬ける」準備です

    そろそろ「漬ける」準備です

    去年、セラーメイト密封びんの1Lサイズに漬けたらっきょうが半量になったので0.5Lサイズへ入れ替え。0.5Lサイズになるとスペースに困らないので我が家では梅干し入れにもなっています。「密封びん」の名前通り臭い漏れがありません。らっきょうを漬けた後の瓶はらっきょう臭が凄いのでしばらく陰干しをして次に備えます。去年は青梅を購入しそびれたので今年はタイミングを逃さず梅シロップを漬けたいです。瓶詰めづくり初心者には1Lと0.5Lがオススメ。気軽にシロップや酢漬にトライ！

    千秋
    炊きたて白米が好き
    千秋
    • SALE
    【梅しごとセール 6/1まで】セラーメイト　密封びん　0.5L　/　CELLARMATE
    【梅しごとセール 6/1まで】セラーメイト　密封びん　0.5L　/　CELLARMATE
    ¥ 1,315 (税込)
    梅仕事の保存用に

    梅仕事の保存用に

    いつも梅シロップは4Lの瓶で漬け、砂糖が溶けたら梅の実を取り出してシロップはこの1Lの瓶に入れます。1Lの瓶は冷蔵庫に入るのでシロップの保存に最適です。梅仕事のものだけでなく、ピクルスを大量につける時にも使います。右側は7年ものの梅酒です。

    武内
    万年料理修行中
    武内
    • SALE
    【梅しごとセール 6/1まで】セラーメイト　密封びん　1L　/　CELLARMATE
    【梅しごとセール 6/1まで】セラーメイト　密封びん　1L　/　CELLARMATE
    ¥ 1,518 (税込)
    念願のごはん鍋

    念願のごはん鍋

    ごはん炊きは鍋派のわたし。これまではクリステルを使っていましたが、前から一度使ってみたかったストウブのごはん鍋を遂にお迎えしました。クリステルに比べると沸騰するまでに時間がかかりますが、炊飯時間は同じでおいしーく炊き上がり、鍋肌にごはん粒が付きづらいからお手入れも簡単。今日は実家便の新米をいただきます♪

    北村
    植物を愛でる日々
    北村
    • 送料無料
    ストウブ　ラ　ココット　デ　ゴハン　M　16cm　グレー　/　staub
    ストウブ　ラ　ココット　デ　ゴハン　M　16cm　グレー　/　staub
    ¥ 23,100 (税込)
    今年の梅仕事

    今年の梅仕事

    今年の梅仕事は梅ジンジャーレモンシロップから。生姜スライスとレモンスライスも入れて作ります。1L瓶はちょうど梅500gが入ります。個人的な感想ですが、いつもの梅シロップより酸味がまろやかな感じがして家族からも大好評。このシロップのお陰で夏バテ知らずです。

    中島
    動物占いは一匹狼
    中島
    • SALE
    【梅しごとセール 6/1まで】セラーメイト　密封びん　1L　/　CELLARMATE
    【梅しごとセール 6/1まで】セラーメイト　密封びん　1L　/　CELLARMATE
    ¥ 1,518 (税込)
    梅仕事シーズン以外でも活躍

    梅仕事シーズン以外でも活躍

    セラーメイトの瓶は主に梅仕事の時期メインに活躍しますが、それ以外のシーズンにもピクルスを漬けたり、ドライフルーツやナッツの保存にも重宝。なかしましほさんのレシピで作ったグラノーラもぴったり収まりました。自家製だとよくスーパーで売っているグラノーラよりも甘さ控えめにできるのがうれしいです。おいしくって瓶いっぱいに作ったはずがあっという間に減ってしまいました(汗)。瓶の口が広いのでグラノーラをすくうときに家事問屋のスコップが難なく入って快適です。

    武内
    万年料理修行中
    武内
    • SALE
    【梅しごとセール 6/1まで】セラーメイト　密封びん　1L　/　CELLARMATE
    【梅しごとセール 6/1まで】セラーメイト　密封びん　1L　/　CELLARMATE
    ¥ 1,518 (税込)
    頼りになります

    頼りになります

    ストウブを使いだしたのはかれこれ10年程前。料理がそこまで得意ではない私はこの魔法のお鍋に幾度も助けられました。カレーやシチューの煮込み料理はもうストウブに頼りっぱなしです。野菜の水分だけで煮たカレーは本当に美味しいですよ～。24cmサイズは食べ盛りの子供がいる我が家にはベストサイズです。

    岩谷
    田舎暮らしを妄想中
    岩谷
    • 送料無料
    ストウブ　ピコココット　ラウンド　24cm　ブラック　/　staub
    ストウブ　ピコココット　ラウンド　24cm　ブラック　/　staub
    ¥ 40,700 (税込)
    便利なサイズ

    便利なサイズ

    友人に教えてもらった手作りジンジャーエールにはまりました。多めに作って、セラーメイト　密封びん　1L　 に保存しています。一応煮沸したセラーメイトを使っていますが1Lだと小ぶりなので冷蔵庫の野菜室に保存できます。　家族もいつの間にか冷蔵庫から出して自分で炭酸水に入れて飲んでいるようです。このサイズ、小さいかなと思いましたが使いはじめると場所をとらず便利です。

    太田口
    趣味は御朱印巡り
    太田口
    • SALE
    【梅しごとセール 6/1まで】セラーメイト　密封びん　1L　/　CELLARMATE
    【梅しごとセール 6/1まで】セラーメイト　密封びん　1L　/　CELLARMATE
    ¥ 1,518 (税込)
    暮らしをアップデートする調味料びん

    暮らしをアップデートする調味料びん

    一升瓶でみりんを買ったので、このままでは使いにくいと慌てて買ったセラーメイトの調味料びん。使ってみると見た目のシンプルさ、すべてのパーツを簡単に分解して洗える、もちろん注ぎやすさ、などとても使い勝手がいいです。今まで小さめサイズで調味料類を買うことが多かったのですが、空き瓶やプラスチックの分別ゴミが何気にストレスでした。一升瓶や最近増えてきた量り売りのところで買うとゴミ削減にもなるし、少し暮らしをアップデートしようかなと考え中です。

    岩谷
    田舎暮らしを妄想中
    岩谷
    • SALE
    【梅しごとセール 6/1まで】セラーメイト　これは便利調味料びん　500　/　CELLARMATE
    【梅しごとセール 6/1まで】セラーメイト　これは便利調味料びん　500　/　CELLARMATE
    ¥ 1,315 (税込)

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